Masse maigre — définition ?
Tissus non adipeux, excluant l’eau.
Masse maigre définition
Tissus non adipeux, exclut eau.
Dynamisme du métabolisme protéique — principe ?
Remplacement constant des protéines par destruction et synthèse.
Masse grasse
Tissu adipeux, densité différente de la masse maigre.
Métabolisme de repos
Dépense énergétique pour fonctions vitales.
Thermogénèse alimentaire
Dépense lors de digestion et utilisation nutriments.
Renouvellement protéique
Remplacement quotidien des protéines par destruction et synthèse.
Protéolyse
Destruction des protéines, libère acides aminés.
Pool d’acides aminés circulants
Acides aminés disponibles pour synthèse protéique.
Testez vos connaissances avec un QCM de 11 questions sur Introduction au métabolisme protéique.
1. Quel compartiment corporel correspond à la masse maigre ?
2. Quelle est la définition de la masse maigre dans le contexte de la composition corporelle?
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