QCM : Membrane plasmique — 20 questions

Explication

Le glycocalyx correspond aux sucres situés sur le versant extracellulaire, associés à des protéines ou à des lipides sous forme de glycoprotéines et de glycolipides. Il ne désigne donc ni les protéines cytoplasmiques ni une couche répartie sur les deux faces.

Explication

La membrane plasmique sélectionne les entrées de nutriments, les sorties de déchets et la réception des signaux environnementaux. Elle ne règle donc pas les échanges en fonction de la seule abondance des substances et ne bloque pas les signaux.

Explication

Les principales catégories citées sont les phospholipides, le cholestérol, les sphingolipides, les galactolipides, les gangliosides et les glycolipides. Les triglycérides, les protéines et les acides nucléiques ne font pas partie de cet ensemble de lipides membranaires principaux.

Explication

Les sucres membranaires peuvent être détectés par la réaction à l’acide périodique-Schiff ou grâce à des lectines qui reconnaissent certains motifs glucidiques. Les anticorps ciblent des antigènes, tandis que les autres méthodes proposées ne détectent pas spécifiquement les sucres.

Explication

Les lipides se déplacent latéralement dans leur feuillet à une vitesse d’environ $1\ \text{µm}^2/\text{ms}$ et peuvent aussi tourner sur eux-mêmes. Le flip-flop désigne au contraire le passage d’un feuillet à l’autre.

Explication

Les protéines intrinsèques sont étroitement associées à la membrane, alors que les protéines extrinsèques y sont attachées par des interactions électrostatiques. La traversée de la bicouche caractérise certaines protéines intrinsèques, et non l’ensemble des protéines extrinsèques.

Explication

La membrane des hématies contient environ 52 % de protéines, 40 % de lipides et 8 % de sucres. La proportion de protéines y est donc supérieure à celle des lipides, tandis que la composition 70 % protéines et 30 % lipides caractérise les membranes d'organites.

Explication

Le cholestérol possède un groupement polaire hydrophile et un noyau stéroïde hydrophobe qui immobilise les chaînes aliphatiques, ce qui rigidifie la membrane lorsque sa quantité augmente. La fluidification est plutôt associée à certains lipides insaturés, et le cholestérol ne provoque pas de translocation des protéines.

Explication

Une protéine transmembranaire peut posséder un seul passage ou plusieurs passages, dont le nombre peut aller de deux à une douzaine. Les récepteurs à tyrosine kinase illustrent le cas d’un passage unique, mais ne représentent pas toutes les protéines transmembranaires.

Explication

La fluidité membranaire dépend de la composition lipidique, de la température et de la quantité de cholestérol. Les autres facteurs proposés peuvent influencer la cellule dans d’autres contextes, mais ils ne constituent pas les déterminants indiqués de la fluidité.

Explication

La membrane plasmique présente deux feuillets osmiophiles séparés par un feuillet osmiophobe, ce qui produit son aspect trilamellaire. La couche centrale est donc celle qui ne fixe pas le colorant, contrairement aux couches périphériques.

Explication

Un phospholipide comprend un glycérol, deux acides gras et un acide phosphorique ; cette composition lui donne une tête polaire et deux chaînes hydrocarbonées. La présence de trois acides gras sans phosphate correspond plutôt à un triglycéride, pas à un phospholipide.

Explication

Les lipides peuvent passer d’un feuillet membranaire à l’autre par diffusion transversale, aussi appelée flip-flop. Les protéines membranaires ne passent pas d’une monocouche à l’autre, et les constituants glucidiques associés ne réalisent pas ce déplacement.

Explication

Le modèle de Singer et Nicolson, établi en 1972, décrit une mosaïque plane de lipides et de protéines dont les constituants peuvent présenter une certaine mobilité. Une membrane rigide et des protéines immobiles ne correspondent pas à ce modèle.

Explication

Les protéines membranaires interviennent notamment dans le transport, la réception d’informations, la reconnaissance, l’adhérence et les activités enzymatiques. La réplication autonome de l’ADN dans le cytoplasme ne fait pas partie des fonctions membranaires énumérées.

Explication

La membrane plasmique enveloppe la cellule, délimite son volume et maintient l'homéostasie du cytoplasme en le séparant du milieu extracellulaire. Les compartiments intracellulaires sont délimités par d'autres membranes, et non par la membrane plasmique.

Explication

Le renouvellement membranaire compense les pertes liées à l’endocytose grâce à l’apport permanent de membrane néosynthétisée. Une réduction durable de la surface traduirait l’absence de cette compensation.

Explication

La partie polaire hydrophile interagit avec l'eau, tandis que la partie apolaire hydrophobe s'en éloigne et se rassemble au centre de la bicouche. Cette orientation opposée des deux extrémités explique l'organisation membranaire des lipides amphiphiles.

Explication

Le cytosol assure notamment la biosynthèse du cholestérol, alors que le système endomembranaire intervient dans la synthèse et la maturation des phospholipides. Les autres répartitions inversent ou attribuent incorrectement ces fonctions.

Explication

Les protéines membranaires peuvent diffuser latéralement et effectuer des rotations dans la membrane, mais elles ne passent pas d’une monocouche à l’autre. Leur mobilité ne comprend donc pas le flip-flop observé pour certains lipides.