📌 La période postprandiale correspond à une situation d’anabolisme et de stockage, tandis que le jeûne correspond à une situation de catabolisme et de déstockage.
Insuline : stockage après le repas ; glucagon : déstockage pendant le jeûne.
1. Une personne prend des repas à intervalles irréguliers, tandis que ses cellules continuent à consommer de l’énergie entre les repas. Quelle interprétation décrit cette situation ?
2. Pour analyser la régulation du métabolisme énergétique chez une personne, quelle variable hormonale est essentielle ?
3. Après un repas riche en glucides et en lipides, quel rôle ces nutriments jouent-ils dans la période postprandiale ?
Comment l’apport alimentaire humain se compare-t-il à la consommation énergétique de l’organisme ?
L’apport est discontinu et variable, tandis que la consommation énergétique est globalement permanente.
Quelle variable hormonale régule essentiellement le métabolisme énergétique ?
Le rapport insuline/glucagon.
À quoi servent les réserves constituées à partir des glucides et lipides alimentaires ?
À être utilisées pendant le jeûne.
Que deviennent les acides aminés excédentaires après leur désamination ?
Leur azote est éliminé sous forme d’urée, et leurs squelettes carbonés peuvent contribuer à la synthèse de triglycérides.
Combien d’acides aminés composent l’insuline ?
51 acides aminés.
Pendant le jeûne, quel processus hépatique libère du glucose dans le sang ?
La glycogénolyse hépatique.
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