Les membranes biologiques délimitent des compartiments où se déroulent des réactions biochimiques et constituent des surfaces d’échange.
Les organites intracellulaires sont entourés d’une membrane; le noyau possède une double membrane nucléaire.
Les cellules humaines sont eucaryotes et les cellules de même type s’organisent en tissus, puis en organes.
★ À maîtriser
Le cytosol est un gel colloïdal environ quatre fois plus visqueux que l’eau, de pH 7,0, composé de 85 % d’eau; l’eau libre représente 30 % de son volume.
Le cytosol sert de réserve de matériaux et d’énergie, de carrefour pour l’anabolisme et le catabolisme des acides aminés, glucides, acides gras et nucléotides, et de relais de transduction du signal vers les organites et le noyau.
Compléments
Dans l’hépatocyte, le cytosol représente 54 % du volume cellulaire, les mitochondries 22 %, le REG 9 %, le REL et le Golgi 6 %, le noyau 6 %, et les structures vésiculaires environ 1 % chacune.
Le cytosol contient notamment : les ions Na+, K+, Cl−, Mg2+ et Ca2+, les gaz O2 et CO2, des glucides, lipides, acides aminés et nucléotides, des protéines, polysaccharides, glycoprotéines et acides nucléiques
Les protéines représentent environ 200 mg/mL et 20 à 30 % du volume du cytosol; une grande partie est associée aux membranes sous forme de complexes multiprotéiques.
★ À maîtriser
📌 Le REG porte des ribosomes sur sa face cytosolique et participe à la synthèse des protéines, tandis que le REL est dépourvu de ribosomes et participe notamment à la synthèse lipidique.
Compléments
Le réticulum endoplasmique représente au moins 50 % des membranes cellulaires et environ 10 % du volume cellulaire.
Le REL des hépatocytes participe à la détoxification de substances chimiques par ses enzymes à cytochrome P450 et fournit des lipides à la membrane externe des mitochondries.
★ À maîtriser
Les ribosomes procaryotes ont une taille de 70 S, tandis que les ribosomes eucaryotes ont une taille de 80 S; les mitochondries contiennent des ribosomes de type procaryote.
🔄 La synthèse protéique se déroule ainsi : l’ARNm est lu par appariement avec les ARNt portant les acides aminés, des liaisons covalentes unissent les acides aminés, la chaîne protéique s’allonge, les sous-unités se dissocient et rejoignent le pool commun
📌 Les ribosomes liés au REG synthétisent les protéines destinées à être sécrétées, aux lysosomes ou à la membrane plasmique, tandis que les ribosomes libres synthétisent des protéines destinées notamment au cytosol, au noyau et aux mitochondries.
Compléments
★ À maîtriser
📌 Les vésicules COP II transportent des protéines du RE vers le Golgi, les vésicules COP I assurent le transport rétrograde du Golgi vers le RE, et les vésicules à clathrine bourgeonnent du trans-Golgi vers la membrane plasmique ou l’endosome.
Compléments
Le précurseur contient :
Dans le RE, le précurseur est transféré sur une asparagine, puis les 3 glucoses et 1 mannose sont éliminés avant l’acheminement de la protéine vers le cis-Golgi.
La calnexine retient les protéines portant un glucose terminal; après élimination du glucose, une protéine mal repliée peut être reglucosylée et retenue dans le RE pour permettre son repliement.
Les protéines mal repliées sont renvoyées dans le cytosol par Sec61, débarrassées de leurs sucres par la N-glycanase, puis dégradées par le protéasome après marquage par l’ubiquitine.
★ À maîtriser
📌 La sécrétion constitutive est continue et limitée par la capacité de synthèse protéique, tandis que la sécrétion régulée dépend d’un signal et de la quantité de vésicules prêtes à fusionner.
Compléments
📌 La phagocytose capte de grandes particules comme les bactéries, la macropinocytose forme de grandes vésicules irrégulières, la pinocytose capte des solutés ou petites particules, et la pinocytose à clathrine dépend de récepteurs.
★ À maîtriser
📌 Les protéines entrant dans le noyau portent généralement un signal de localisation nucléaire et sont transportées par des importines, tandis que les exportines assurent le transport de protéines hors du noyau.
📌 L’euchromatine peu condensée est transcriptionnellement active, tandis que l’hétérochromatine très condensée est transcriptionnellement inactive.
Compléments
Les pores nucléaires sont des complexes octamériques formés de nucléoporines; ils contrôlent les échanges entre le cytosol et le nucléoplasme.
Le nucléole est le lieu de transcription des ARN ribosomiques et contient les gènes correspondants, portés par 5 chromosomes chez l’être humain.
Les six niveaux de compaction de la chromatine vont de la fibre d’ADN nue de 2 nm à la fibre avec histones de 11 nm, puis aux structures de 30 nm, 300 nm et 700 nm, jusqu’au chromosome de 1 400 nm.
★ À maîtriser
📌 La mitose est une division asexuée produisant des copies génétiques identiques, tandis que la méiose est une division sexuée produisant des gamètes.
Compléments
La mitose comprend la prophase, la prométaphase, la métaphase, l’anaphase et la télophase; la cytodiérèse accompagne la télophase mais n’est pas une phase de la mitose.
Chaque centriole est constitué de 9 triplets de microtubules parallèles.
Le kinétochore est un ancrage protéique situé au centromère qui relie une chromatide aux microtubules et permet sa séparation et sa migration vers un pôle.
★ À maîtriser
📌 La prométaphase s’achève lorsque tous les chromosomes sont attachés aux microtubules ; sinon, un signal inhibiteur réduit le risque de non-disjonction.
En métaphase, les chromosomes condensés se rassemblent sur la plaque équatoriale grâce à la polymérisation et à la dépolymérisation des microtubules.
En anaphase, un signal provoque la rupture de la jonction protéique entre les chromatides sœurs, qui migrent alors vers des pôles opposés, tirées par la dépolymérisation des microtubules kinétochoriens.
Les kinétochores assurent l’arrimage et le transport des chromatides le long des microtubules et possèdent des moteurs moléculaires utilisant l’ATP.
Compléments
En métaphase, les centrosomes sont placés à chaque pôle de la cellule.
Pendant l’anaphase, les microtubules polaires s’allongent, ce qui éloigne les pôles du fuseau mitotique et les chromatides.
Rupture des jonctions protéiques → migration des chromatides vers les pôles
★ À maîtriser
En télophase, les chromosomes se décondensent, l’élongation des microtubules polaires s’arrête et l’enveloppe nucléaire se reforme autour des chromatides individuelles.
🔄 Le clivage se déroule en trois étapes :
La cytodiérèse sépare le cytoplasme en deux et répartit les organites entre les cellules filles.
Compléments
Le sillon de division se met en place entre les deux cellules filles pendant la télophase.
Le sillon de division peut se former dès l’anaphase et son plan est perpendiculaire à l’axe du fuseau mitotique.
Sillon, constriction, passage étroit, séparation
★ À maîtriser
Les membranes biologiques sont indispensables à la vie, séparent le milieu intérieur du milieu extérieur et possèdent une perméabilité sélective.
Les membranes cellulaires assurent la compartimentation, les échanges d’informations, la régulation du transport, les mouvements cellulaires, la reconnaissance, la régulation du métabolisme et des réactions chimiques en milieu aqueux.
La membrane plasmique est une bicouche lipidique de 7 à 8 nm d’épaisseur, visible en microscopie électronique sous forme de « voie ferrée ».
La membrane plasmique contient 49 % de lipides, 43 % de protéines et 8 % de glucides.
Compléments
Les membranes sont principalement constituées de lipides, de glucides et de protéines.
Les cellules procaryotes possèdent une membrane plasmique mais pas de membranes internes, contrairement aux cellules eucaryotes qui possèdent des organites subcellulaires.
Le modèle de la mosaïque fluide a été proposé par Singer et Nicholson en 1970 : la mosaïque désigne la diversité de composition et la fluidité, le déplacement des phospholipides et des protéines.
Têtes hydrophiles vers l’extérieur, queues hydrophobes vers l’intérieur
★ À maîtriser
📌 Les acides gras saturés ont une structure linéaire, tandis que les acides gras insaturés présentent un coude.
📌 Les acides gras insaturés favorisent la fluidité membranaire, tandis que les acides gras saturés favorisent sa rigidité.
Compléments
Les acides gras membranaires sont des acides carboxyliques à chaîne carbonée formée de groupements méthylènes, comprenant un nombre pair de 14 à 24 carbones.
À partir de 10 carbones, les acides gras sont insolubles dans l’eau et solides à température ambiante.
La cohésion des phospholipides membranaires résulte des liaisons de Van der Waals et des interactions hydrophobes qui regroupent les acides gras.
Les sphingolipides ont pour constituant de base la sphingosine et se trouvent toujours à côté des glycérophospholipides membranaires.
La fluidité membranaire permet la réparation spontanée d’une membrane percée ou déchirée et facilite la variation de sa taille ainsi que la division cellulaire.
★ À maîtriser
Les protéines représentent 50 % du poids des membranes plasmiques et se répartissent en protéines extrinsèques, ou périphériques, et protéines intrinsèques, ou intégrales.
Les protéines intrinsèques possèdent une portion transmembranaire de 20 à 25 résidus d’acides aminés hydrophobes en hélice α et traversent la membrane une ou plusieurs fois.
Les glucides membranaires sont toujours liés aux lipides ou aux protéines et se trouvent sur la face externe de la bicouche.
Compléments
Les protéines intrinsèques participent fortement à la transmission des signaux hormonaux et interagissent avec les protéines du cytosol.
Les protéines extrinsèques sont accolées à la membrane par des interactions électrostatiques ou par un ancrage lipidique, notamment la prénylation, l’acylation ou l’ancre GPI.
L’expérience de fusion de deux cellules différentes produit des cellules hybrides aux protéines entremêlées après incubation, démontrant la mobilité latérale des protéines membranaires.
Le glycocalyx contribue à la reconnaissance cellulaire et protège la cellule contre les agressions mécaniques, chimiques et enzymatiques.
Les glucides membranaires déterminent les antigènes des groupes sanguins : la N-acétylgalactosamine donne l’antigène A et le galactose donne l’antigène B.
★ À maîtriser
📌 Les protéines porteuses, ou perméases, changent de forme pour transporter leur substrat, tandis que les protéines tunnels, ou conductines, forment des pores sans changer de conformation.
Compléments
La diffusion simple concerne les petites molécules et les molécules hydrophobes liposolubles, notamment O₂, CO₂, N₂, benzène, urée, glycérol, éthanol, stéroïdes et eau.
Le saccharose, les acides aminés, le glucose et les ions ne traversent pas la membrane par diffusion simple.
La vitesse de diffusion simple augmente avec le gradient de concentration et l’hydrophobicité, mais diminue lorsque la taille des molécules augmente.
La diffusion facilitée concerne notamment les sucres et les ions tels que K⁺, Na⁺ et Cl⁻.
GLUT-1 est un uniporteur qui transporte le glucose du milieu extracellulaire vers le cytoplasme.
Les canaux ioniques assurent un passage très sélectif et rapide, jusqu’à un million d’ions par seconde, et sont des uniporteurs.
Des mutations de gènes de canaux ioniques peuvent entraîner plus de 20 maladies génétiques, notamment musculaires, cardiaques ou cérébrales.
Une membrane semi-perméable est perméable à l’eau mais pas aux solutés, et le pouvoir osmotique des électrolytes est supérieur à celui des non-électrolytes.
La mutation des deux allèles de l’aquaporine 2 peut entraîner un diabète insipide avec excrétion de volumes importants d’urine.
Diffusion simple sans protéine de transport, diffusion facilitée avec protéine
★ À maîtriser
📌 Un symport transporte des solutés dans la même direction, tandis qu’un antiport les transporte dans des directions opposées.
Compléments
Le transport actif primaire nécessite un transporteur et permet de maintenir un milieu intérieur différent du milieu extérieur.
Les ATPases transmembranaires possèdent un site de liaison à l’ATP sur la face cytosolique et clivent l’ATP pour fournir l’énergie du transport contre un gradient.
La pompe Na⁺/K⁺ ATPase utilise 25 % de l’ATP cellulaire et participe à la propagation des signaux électriques dans les nerfs et les muscles, au transport actif d’autres molécules et à l’équilibre osmotique.
Les transporteurs ABC sont une grande famille présente chez tous les êtres vivants, avec deux sites hydrophobes de reconnaissance du substrat et deux domaines de liaison à l’ATP.
Les transporteurs ABC sont fortement exprimés dans :
La surexpression du transporteur MDR1, qui excrète les xénobiotiques, peut provoquer une chimiorésistance de certaines tumeurs.
🔄 Le cotransport H⁺/saccharose se déroule en trois étapes :
L’étude fonctionnelle d’une protéine de transport comprend sa solubilisation, sa purification, puis son incorporation dans des liposomes pour mimer son fonctionnement in vivo.
Primaire : énergie directe ; secondaire : gradient ionique
★ À maîtriser
Les mitochondries sont des organites cytoplasmiques à double membrane présents chez les eucaryotes, sauf dans les globules rouges, et chaque cellule en contient généralement 1 000 à 3 000 selon son type.
Les mitochondries produisent de l’ATP à partir de l’énergie libérée par le catabolisme des glucides, des protéines et des lipides.
Les porines de la membrane externe forment des canaux aqueux de 2 à 3 nm laissant passer passivement, dans les deux sens et sans sélectivité, les molécules hydrophiles de masse inférieure à 10 kDa.
La cardiolipine, ou diphosphatidylglycérol, est le principal lipide inhabituel de la membrane interne et contribue à son imperméabilité aux protons.
La matrice mitochondriale contient des protéines solubles, des mitoribosomes, plusieurs copies d’ADN mitochondrial circulaire bicaténaire, des ARN de transfert et messagers, des granulations de Ca²⁺ et Mg²⁺, ainsi que des enzymes d’oxydation du pyruvate, des acides gras et du cycle de Krebs.
Compléments
Les mitochondries utilisent environ 98 % de l’oxygène respiré chez les mammifères.
La forme et la taille des mitochondries varient selon le type et l’activité cellulaires, les conditions physiologiques et l’environnement.
Les mitochondries se localisent généralement dans les zones de forte consommation énergétique, notamment le flagelle des spermatozoïdes et près des myofibrilles cardiaques ou du réticulum endoplasmique des cellules sécrétantes.
Le modèle contemporain décrit des crêtes tubulaires et lamellaires coexistantes, reliées à la membrane interne par des jonctions.
La membrane externe mitochondriale est une bicouche lipidique continue de 5 à 7 nm d’épaisseur, dont la composition comprend 50 à 60 % de protéines et 40 à 50 % de lipides.
L’espace intermembranaire mesure 4 à 7 nm et contient des protons, du cytochrome C et des molécules de moins de 10 kDa provenant du cytoplasme par les porines.
La membrane interne mitochondriale mesure 4 à 6 nm d’épaisseur et peut contenir jusqu’à 80 % de protéines, les lipides représentant environ 20 %.
Les crêtes mitochondriales cloisonnent la matrice et portent la surface de la membrane interne à trois à cinq fois celle de la membrane externe.
La membrane interne mitochondriale est très peu fluide, riche en transporteurs et en complexes enzymatiques, et la plupart des molécules y entrent par transport actif.
L’antiport ATP/ADP fait entrer l’ADP de l’espace intermembranaire dans la matrice en échange de la sortie d’ATP de la matrice.
★ À maîtriser
L’ADN mitochondrial, observé d’abord par Schatz et Nass, est logé dans la matrice et compte 16 569 paires de bases sur deux brins circulaires.
L’ADN mitochondrial code 37 gènes : deux ARN ribosomaux, 22 ARN de transfert et 13 protéines de la membrane mitochondriale interne.
📌 Contrairement à l’ADN nucléaire, l’ADN mitochondrial ne possède généralement pas d’introns, ses systèmes de réparation sont moins complets, son code génétique diffère et sa transmission est exclusivement maternelle.
La mitochondrie code 13 protéines, tandis qu’environ 500 autres protéines mitochondriales sont codées par l’ADN nucléaire et doivent être importées du cytosol.
La plupart des protéines mitochondriales sont synthétisées dans le cytosol comme préprotéines porteuses d’une séquence signal temporaire, maintenues non agrégées par une chaperonne, reconnues par des récepteurs de la membrane externe, puis transférées par un canal vers la matrice où une protéase clive le signal et où les chaperonnes sont recyclées.
Compléments
Chaque mitochondrie contient 5 à 10 copies d’ADN mitochondrial et une cellule peut en contenir 5 000 copies.
L’ADN mitochondrial représente moins de 1 % de l’ADN cellulaire total et porte 100 000 fois moins d’information que l’ADN nucléaire.
Les mitochondries ne synthétisent pas tous leurs lipides ; la majorité est produite dans le réticulum endoplasmique puis transportée vers les mitochondries par des mécanismes encore mal connus.
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Qu’est-ce que la cellule, à l’exception des virus ?
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Où se situe le cytoplasme et que comprend-il ?
Entre la membrane plasmique et l’enveloppe nucléaire, il comprend le cytosol et les organites.
Quel est le pH du cytosol ?
7,0.
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