★ À maîtriser
🔄 Processus — Les nutriments traversent les membranes des cellules de l’épithélium intestinal et rejoignent le milieu intérieur par le sang ou la lymphe selon leur nature chimique.
⚡ Les protéines, l’amidon et les triglycérides ont une masse moléculaire élevée et ne peuvent pas traverser directement les membranes cellulaires.
Aliments → nutriments → milieu intérieur
1. La digestion correspond-elle uniquement à des transformations chimiques des aliments ?
2. Une fois formés, comment les nutriments gagnent-ils le milieu intérieur ?
3. Pourquoi les protéines, l’amidon et les triglycérides ne peuvent-ils pas traverser directement les membranes cellulaires ?
Qu'est-ce que la digestion ?
La digestion est la transformation mécanique et chimique des aliments en nutriments.
Comment les nutriments passent-ils dans le milieu intérieur ?
Ils traversent les membranes des cellules de l’épithélium intestinal.
Par quels moyens les nutriments rejoignent-ils le milieu intérieur ?
Par le sang ou la lymphe selon leur nature chimique.
Quelle caractéristique ont les protéines, l’amidon et les triglycérides concernant leur masse moléculaire ?
Ils ont une masse moléculaire élevée.
Pourquoi les protéines, l’amidon et les triglycérides ne traversent-ils pas directement les membranes cellulaires ?
Parce qu'ils ont une masse moléculaire trop élevée.
Que fait la mastication aux aliments ?
La mastication fragmente les aliments.
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