QCM : Pharmacognosie et extraction végétale — 24 questions

Explication

Une plante médicinale est définie par le fait qu’au moins une de ses parties possède des propriétés médicamenteuses, qu’elle soit utilisée entière ou partiellement. Une plante peut être botanique, cultivée ou transformée sans être pour autant médicinale.

Explication

Les plantes cultivées permettent de couvrir la demande et d’obtenir des lots homogènes avec moins de risques de confusion. Elles ne garantissent pas une teneur strictement identique et chaque organe conserve un moment de récolte adapté.

Explication

L’identification repose sur un faisceau de preuves obtenu après l’extraction et la purification, avec notamment l’apport de la spectrométrie. La couleur, le solvant ou la quantité d’extrait peuvent fournir des indications, mais ne suffisent pas à établir l’identité moléculaire.

Explication

La drogue végétale correspond à une partie de plante, généralement desséchée, utilisée comme matière première pour accéder aux substances actives. Le constituant auquel est attribué l’effet thérapeutique est une substance active médicamenteuse, et non la drogue végétale elle-même.

Explication

Un NaDES résulte du mélange de deux corps purs solides dans des proportions adaptées, avec un donneur et un accepteur de liaison hydrogène, ce qui abaisse fortement la température de fusion. Il ne s’agit donc pas d’un solvant pur ni d’un simple mélange de liquides.

Explication

La lyophilisation transforme l’extrait en poudre par congélation-séchage, alors que l’évaporation sous pression réduite, réalisée avec un évaporateur rotatif, conduit à un extrait sous volume réduit. La purification et la séparation selon la polarité ne définissent pas ces techniques de concentration.

Explication

Le moment de récolte dépend de l’organe : les feuilles se récoltent avant la floraison, tandis que les parties aériennes se récoltent à la floraison. Les autres associations attribuent à ces organes des stades réservés à d’autres parties de la plante.

Explication

La concentration consiste à éliminer les solvants d’extraction afin de réduire le volume de l’extrait ou d’obtenir une poudre contenant les substances actives. La séparation des constituants relève plutôt de la purification.

Explication

Les substances actives médicamenteuses sont les constituants d’une plante ou d’un extrait auxquels on attribue un effet thérapeutique. Une partie desséchée relève plutôt de la définition de la drogue végétale.

Explication

La macération se déroule à température ambiante, la digestion à une température intermédiaire, le reflux à la température d’ébullition du solvant et la décoction avec l’eau comme solvant. Confondre la macération avec le reflux inverse les conditions thermiques de ces deux procédés.

Explication

La chromatographie sépare les constituants parce qu’ils se répartissent différemment entre une phase stationnaire et une phase mobile. La précipitation relève d’un autre procédé de purification, tandis que la conversion en composés gazeux n’est pas le principe général de la chromatographie.

Explication

L’extraction liquide-liquide sert souvent de pré-purification en transférant les composés entre deux phases liquides non miscibles et en retirant une grande quantité d’impuretés. La séparation fine selon une phase stationnaire et une phase mobile caractérise plutôt la chromatographie.

Explication

Une drogue divisée subit une réduction sans pulvérisation qui empêche encore sa description macroscopique. Une drogue fragmentée reste décrivable macroscopiquement et vise notamment à faciliter la manutention, le séchage ou le conditionnement.

Explication

Les principales voies comprennent la pulvérisation, l’hydrodistillation, l’expression, l’extraction et la purification. Les autres enchaînements mélangent des opérations de conservation, de contrôle ou des opérations qui ne constituent pas cette liste de préparations.

Explication

Les procédés classiques comprennent bien la macération, le reflux, le Soxhlet, la lixiviation, la percolation et la décoction. Les autres ensembles mélangent ces méthodes avec des procédés innovants ou des techniques de concentration.

Explication

Lorsque la matière première est directement mise en contact avec le solvant, une filtration est nécessaire pour séparer le solide du liquide. En lixiviation ou en percolation, le solvant traverse la matière première, ce qui correspond à une configuration différente.

Explication

Le contrôle associe l’identification macroscopique et microscopique, les essais physicochimiques ainsi que la détermination des teneurs en principes actifs et en impuretés. L’identification établit l’identité de la drogue, tandis que les essais et la teneur renseignent sur ses propriétés et sa composition.

Explication

Le principe « like dissolves like » associe les molécules polaires aux solvants polaires et les molécules apolaires aux solvants apolaires. Un solvant apolaire n’est donc pas le choix privilégié pour un composé polaire.

Explication

La stabilisation élimine l’eau et détruit les enzymes responsables des dégradations. Cette règle comporte une exception lorsque les substances actives sont obtenues grâce à une action enzymatique.

Explication

Les VASAM sont les voies permettant d’accéder aux substances actives médicamenteuses à partir de plantes ou de produits qui en dérivent. Elles ne désignent ni une méthode d’absorption ni une règle de stockage.

Explication

Une molécule est polaire lorsque les centres géométriques des charges positives et négatives ne coïncident pas, ce qui produit un moment dipolaire. Une différence d’électronégativité concerne d’abord la polarisation d’une liaison et ne suffit pas à définir à elle seule la polarité globale de la molécule.

Explication

L’ASE peut réduire le temps d’extraction et la consommation de solvant jusqu’à 90 %, tout en permettant d’ajuster la température, la pression et le nombre de cycles. Les autres propositions attribuent à cette méthode des contraintes qui ne correspondent pas à ses possibilités de réglage.

Explication

L’éco-extraction cherche notamment à réduire la consommation énergétique et à préserver la naturalité des substances actives. L’augmentation des opérations, le recours aux solvants conventionnels et la production de déchets vont à l’encontre de ses principes.

Explication

La pharmacognosie associe notamment la botanique, l’ethnobotanique, la pharmacologie, la chimie et la phytochimie pour étudier les substances naturelles. La chimie minérale se concentre sur les substances d’origine minérale et ne couvre pas cet ensemble d’objets.