1. Une analyse de la composition d’une membrane plasmique donne 20 % de cholestérol et 5 % de glycolipides ; quelle proportion correspond aux phospholipides ?
75 %
Explication
Les phospholipides représentent 75 % de la membrane, contre 20 % pour le cholestérol et 5 % pour les glycolipides. Les valeurs de 20 % et 5 % inversent ou reprennent les proportions des autres composants, tandis que 80 % omet les glycolipides dans le calcul du complément.