Qu'est-ce que la digestion ?
La transformation et la dégradation des aliments en nutriments simples absorbables.
Comment agit la régulation hormonale digestive ?
Elle agit à distance par la circulation sanguine.
Comment fonctionne la régulation nerveuse digestive ?
Elle transmet des signaux par des neurones et des neurotransmetteurs.
Quelles fonctions regroupe la fonction digestive ?
L’absorption des nutriments, la sécrétion enzymatique et la motricité du tube digestif.
Quels sont les composants de l’appareil digestif ?
Le tube digestif et les glandes annexes.
Quelle est la longueur approximative du tube digestif ?
Environ 11 mètres.
Comment évolue le bol alimentaire dans l’estomac ?
Il devient le chyme gastrique.
Quel est le nom du contenu intestinal après l’estomac ?
Le chyme intestinal.
Quelles couches composent la paroi digestive de l'extérieur vers l'intérieur ?
Séreuse, musculeuse, sous-muqueuse, muscularis mucosae, muqueuse.
Qu'est-ce qu'un entérocyte dans l'intestin ?
La cellule absorbante polarisée avec microvillosités.
Quel rôle ont les cellules caliciformes dans l'intestin ?
Elles sécrètent du mucus protecteur.
Quelle fonction ont les cellules entéro-endocrines ?
Elles libèrent des hormones.
Comment les cellules de Paneth protègent-elles l'intestin ?
Elles défendent contre les bactéries grâce aux lysozymes.
Qu'est-ce que le système nerveux entérique régule indépendamment ?
La régulation digestive.
Quelle différence principale distingue le réflexe court du réflexe long ?
Le réflexe court n'implique pas le système nerveux central, le réflexe long oui.
Quels types de récepteurs détectent l’étirement, l’osmolarité et les substances chimiques ?
Les mécanorécepteurs, osmorécepteurs et chémorécepteurs respectivement.
Quel récepteur détecte l’étirement dans le système digestif ?
Le mécanorécepteur.
Quel récepteur détecte l’osmolarité du chyme ?
L’osmorécepteur.
Quels récepteurs détectent les acides gras, acides aminés et peptides ?
Les chémorécepteurs.
Par combien les valvules conniventes multiplient-elles la surface d’absorption ?
Par 3.
Quelle est la multiplication totale de la surface d’absorption intestinale ?
Par 600.
Quelle est la surface approximative d’absorption intestinale ?
Environ 200 m².
Par où passe le transport paracellulaire dans l’intestin ?
Entre les entérocytes.
Comment traverse le transport transcellulaire l’entérocyte ?
Par ses membranes apicale et basale.
Quel transport suit le gradient de concentration sans énergie ?
La diffusion facilitée.
Quel transport déplace un substrat contre son gradient avec énergie ?
Le transport actif.
Quelle source d’énergie alimente le transport actif intestinal ?
L’ATP ou le sodium.
Comment l'amidon est-il digéré dans le système digestif ?
Par l'amylase salivaire puis pancréatique, puis les disaccharidases de la bordure en brosse.
Comment le glucose et le galactose entrent-ils dans l'entérocyte ?
Par le cotransporteur SGLT1 avec le sodium.
Par quel mécanisme le glucose et le galactose sortent-ils de l'entérocyte ?
Par diffusion facilitée via GLUT2.
Comment les protéines sont-elles initialement transformées dans la digestion ?
En polypeptides par la pepsine gastrique et les enzymes pancréatiques.
Comment les polypeptides sont-ils ensuite dégradés dans l'intestin ?
En oligopeptides et acides aminés par les peptidases intestinales.
Quel rôle jouent les sels biliaires dans la digestion des lipides ?
Ils émulsifient les lipides.
Comment les sels biliaires facilitent-ils l'action de la lipase pancréatique ?
Ils forment des micelles permettant la libération progressive des acides gras.
Que deviennent les acides gras à chaîne longue après absorption ?
Ils sont réestérifiés en triglycérides et exportés dans des chylomicrons vers la lymphe.
Comment les acides gras à chaîne courte passent-ils dans le sang ?
Ils passent directement liés à l’albumine.
Où l’eau est-elle majoritairement absorbée dans le tube digestif ?
Dans l’intestin grêle.
Quel pourcentage d’eau est absorbé dans l’intestin grêle ?
80 à 90 %.
Par quel mécanisme l’eau est-elle absorbée dans l’intestin grêle ?
Par des mouvements passifs suivant les nutriments et les ions.
Quelles sont les trois paires principales de glandes salivaires ?
Les glandes sublinguales, sous-mandibulaires et parotides.
Quel est le pH du suc gastrique ?
Il est compris entre 1 et 4.
Quels sont les composants principaux du suc gastrique ?
L’acide chlorhydrique, le pepsinogène et le mucus.
Quelles sont les phases de la sécrétion gastrique ?
La phase céphalique nerveuse, la phase gastrique et la phase intestinale.
Qu’est-ce qui stimule la phase gastrique de la sécrétion gastrique ?
La distension et les peptones.
Quel est le rôle principal de la phase intestinale dans la sécrétion gastrique ?
Elle est principalement inhibitrice.
Quelle proportion du pancréas est constituée de tissu exocrine ?
90 % du pancréas est tissu exocrine.
Quelle proportion du pancréas est formée par les îlots de Langerhans ?
2 % du pancréas est tissu endocrine formé par les îlots de Langerhans.
Quelle hormone stimule les cellules canalaires pancréatiques et la production de bicarbonates ?
La sécrétine stimule les cellules canalaires pancréatiques et la production de bicarbonates.
Quelle hormone stimule les cellules zymogènes et la production d’enzymes digestives ?
La CCK stimule les cellules zymogènes et la production d’enzymes digestives.
Quand la bile est-elle stockée dans la vésicule biliaire ?
La bile est stockée lorsque le sphincter d’Oddi est fermé.
Comment est produite la bile par le foie ?
La bile est produite en permanence par le foie.
Quel effet la CCK a-t-elle sur la vésicule biliaire ?
La CCK provoque la contraction de la vésicule biliaire.
Quel effet la CCK a-t-elle sur le sphincter d’Oddi ?
La CCK provoque le relâchement du sphincter d’Oddi.
Qu'est-ce qu'un ulcère dans le tube digestif ?
Une plaie de la paroi du tube digestif, notamment estomac, œsophage inférieur ou duodénum.
Quelles sont les principales causes d'ulcère ?
Infection par Helicobacter pylori, prise excessive d'AINS, stress émotionnel aggravant.
Qu'est-ce qu'un calcul biliaire ?
Un cristal formé par une altération de la composition de la bile, notamment cholestérol ou bilirubine.
Où vont les nutriments absorbés avant d’atteindre les tissus ?
Dans la lymphe ou la circulation sanguine.
Quels composants principaux trouve-t-on dans la salive ?
De l’eau, des ions, de l’alpha-amylase, de la lipase linguale, du lysozyme, des mucines et des immunoglobulines A.
Quelles complications peuvent survenir avec un ulcère ?
Hémorragie, perforation du tube digestif, sténose du pylore.
Teste tes connaissances avec un QCM de 30 questions sur Physiologie de la digestion.
1. Parmi les propositions suivantes concernant le devenir des acides gras, la(les)quelle(s) est(sont) exacte(s) ?
2. Les récepteurs sensoriels digestifs détectent notamment :
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