Fiche de révision : Physiologie de la peau

Plan du Cours

  1. Rôles du système tégumentaire
  2. Cellules et couches épidermiques
  3. Derme et hypoderme
  4. Pigments et couleur cutanée
  5. Poils et follicules pileux
  6. Croissance et fonctions du poil
  7. Glandes cutanées

1. Rôles du système tégumentaire

Notions clés & Définitions

  • Système tégumentaire : Formé de la peau et de ses annexes, notamment les glandes, les poils et les ongles.

Points essentiels

  • La peau recouvre la totalité de la surface corporelle et constitue une barrière contre les agressions chimiques et mécaniques du monde extérieur.

  • Les principales fonctions de la peau sont la protection du corps, la thermorégulation et la réception sensorielle.

2. Cellules et couches épidermiques

Notions clés & Définitions

  • Épiderme : Tissu épithélial avasculaire qui se renouvelle en 25 à 45 jours.

★ À maîtriser

  • Les kératinocytes représentent 90 % des cellules de l’épiderme, synthétisent la kératine et migrent vers la surface avant de disparaître par desquamation.

  • Les mélanocytes représentent 8 % des cellules épidermiques, produisent la mélanine et la transfèrent aux kératinocytes pour protéger leur ADN des ultraviolets.

📌 La peau fine possède quatre couches épidermiques, tandis que la peau épaisse des paumes, des bouts des doigts et des plantes des pieds en possède cinq, avec une couche claire supplémentaire.

  • La kératinisation suit la migration des kératinocytes de la couche basale vers la couche cornée, avec accumulation progressive de kératine puis desquamation.

  • De la profondeur vers la surface, les couches de l’épiderme sont:

    • Couche basale
    • Couche épineuse
    • Couche granuleuse
    • Couche claire lorsqu’elle existe
    • Couche cornée

Compléments

  • Les cellules de Langerhans représentent 1 à 2 % des cellules épidermiques et assurent une première barrière immunitaire par phagocytose locale et déclenchement d’une réaction immunitaire généralisée.

  • Les cellules de Merkel représentent moins de 1 % des cellules épidermiques et sont des mécanorécepteurs du toucher situés à la jonction entre l’épiderme et le derme.

Astuce mémo

Basale → épineuse → granuleuse → claire → cornée

3. Derme et hypoderme

Notions clés & Définitions

  • Derme : Tissu conjonctif profond qui confère à la peau résistance et flexibilité grâce à ses fibres de collagène et ses fibres élastiques.
  • Hypoderme : Couche située sous le derme, composée de tissu adipeux, de tissu conjonctif lâche, de gros vaisseaux sanguins et de récepteurs sensoriels, mais qui ne fait pas partie du système tégumentaire.

★ À maîtriser

  • Le derme papillaire représente 20 % de l’épaisseur du derme et contient un tissu conjonctif lâche, des vaisseaux sanguins et des fibres nerveuses.

  • Le derme réticulaire représente 80 % de l’épaisseur du derme et contient un tissu conjonctif dense dont les fibres de collagène sont organisées parallèlement à la surface selon les lignes de tension de Langer.

Compléments

  • Les papilles dermiques s’imbriquent avec les crêtes épidermiques, augmentent la surface de contact entre derme et épiderme et participent à la disposition génétiquement déterminée des empreintes digitales.

  • L’hypoderme stocke les graisses, relie la peau aux structures adjacentes et absorbe les chocs.

Astuce mémo

Papillaire superficiel et lâche, réticulaire profond et dense

4. Pigments et couleur cutanée

★ À maîtriser

  • La couleur de la peau dépend de trois pigments:

    • Hémoglobine
    • Mélanine
    • Carotène
  • La mélanine est produite par les mélanocytes, transférée aux kératinocytes et constitue le pigment majoritaire déterminant la couleur de la peau.

  • Tous les individus possèdent un nombre comparable de mélanocytes, mais la quantité de mélanine produite varie selon les personnes et augmente sous l’effet de l’exposition solaire.

Compléments

  • Le carotène provient de l’alimentation, s’accumule dans la couche cornée, le derme et l’hypoderme, et donne une teinte jaune orangé.

5. Poils et follicules pileux

Notions clés & Définitions

  • Poil : Empilement de kératinocytes fusionnés et morts composé d’une tige externe et d’une racine interne.

★ À maîtriser

  • De la partie centrale vers la surface, le poil comprend:

    • Médulla
    • Cortex
    • Cuticule
  • Le follicule pileux est la structure cutanée dans laquelle prend naissance le poil et qui s’étend du derme jusqu’à la surface de l’épiderme, voire jusqu’à l’hypoderme pour les cheveux.

Compléments

  • Les mélanocytes situés à la base du poil produisent la mélanine, qui est transférée aux kératinocytes et donne leur couleur aux cheveux et aux poils.

Astuce mémo

Médulla → cortex → cuticule, du centre vers la surface

6. Croissance et fonctions du poil

★ À maîtriser

  • Pendant la phase de croissance du poil, les cellules de la matrice se divisent par mitose, se différencient, se kératinisent puis meurent, ce qui allonge le poil.

📌 La phase de croissance produit une augmentation de la longueur du poil, tandis que la phase de repos arrête sa croissance et rend les cellules de la matrice inactives.

Compléments

  • La croissance du poil est d’environ 2 mm par semaine et dépend notamment du sexe et de l’âge.

  • Les muscles arrecteurs du poil se contractent notamment sous l’effet du stress, redressent les poils et participent à la thermorégulation.

Astuce mémo

Croissance → différenciation → kératinisation → mort cellulaire

7. Glandes cutanées

★ À maîtriser

📌 Les glandes sébacées produisent du sébum, tandis que les glandes sudoripares produisent de la sueur.

  • Les glandes sébacées sont des glandes exocrines reliées au follicule pileux ou directement à la surface cutanée et absentes des paumes des mains et des plantes des pieds.

  • Le sébum assouplit et lubrifie la peau et les poils, réduit l’évaporation de l’eau et inhibe la croissance bactérienne.

  • Les glandes sudoripares eccrines ou mérocrines sont au nombre de 2 à 3 millions, produisent une sueur composée à 99 % d’eau et participent à la thermorégulation.

  • Les glandes sudoripares apocrines se trouvent surtout dans les aisselles et les régions périgénitales et périanales, deviennent actives à la puberté et en situation de stress, et déversent une sueur visqueuse dans les follicules pileux.

Compléments

  • La sueur eccrine contient notamment:
    • Eau
    • Ions sodium et chlorure
    • Déchets comme l’ammoniac
    • Métabolites comme le glucose et l’acide lactique

Astuce mémo

Sébacées : sébum lipidique ; sudoripares : sueur aqueuse ou visqueuse

Tableaux de synthèse

Couches du derme

CoucheProportionTissu et élémentsRôle ou particularité
Derme papillaire20 %Tissu conjonctif lâche, vaisseaux et fibres nerveusesPapilles dermiques et augmentation du contact avec l’épiderme
Derme réticulaire80 %Tissu conjonctif dense riche en collagèneRésistance, extensibilité et élasticité de la peau

Glandes sudoripares

TypeLocalisation et conduitSécrétionFonction ou activation
Eccrines ou mérocrinesPresque toute la surface ; conduit ouvert à la peauSueur aqueuse, 99 % d’eauThermorégulation ; actives dès la naissance
ApocrinesAisselles et régions périgénitales ; conduit dans le folliculeSueur visqueuse avec lipides et protéinesActives à la puberté et lors du stress

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Qu'est-ce que le système tégumentaire ?

La peau et ses annexes comme les glandes, poils et ongles.

Quelle surface corporelle la peau recouvre-t-elle ?

La totalité de la surface corporelle.

Quelle fonction principale la peau remplit-elle face aux agressions extérieures ?

Elle constitue une barrière contre les agressions chimiques et mécaniques.

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