Qu'est-ce que la biologie étudie ?
La vie sous toutes ses formes.
Qu'est-ce qu'un être vivant capable de faire de façon autonome ?
Se nourrir et se reproduire.
De quoi un être vivant est-il constitué au minimum ?
D'au moins une cellule.
Comment se définit la santé ?
Un état de complet bien-être physique, mental et social.
La santé consiste-t-elle seulement en l'absence de maladie ?
Non, elle ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité.
Que décrit la physiologie ?
Les fonctions normales et propriétés des tissus des organismes vivants.
Avec quoi la physiologie étudie-t-elle les interactions des organismes vivants ?
Avec l’environnement.
Qui a défini la physiologie dans "Fundamentals of Human Physiology" 4e édition ?
Lauralee Sherwood.
Qu'est-ce que le niveau biochimique dans le corps humain ?
Le niveau biochimique est le niveau d’organisation le plus simple du corps humain.
Que contient une molécule organique ?
Une molécule organique contient du carbone.
Quelle différence existe entre une molécule organique et une molécule inorganique ?
Une molécule inorganique ne contient pas d’atome de carbone.
Quel rôle jouent les enzymes dans le métabolisme ?
Les enzymes permettent la synthèse et la dégradation des molécules.
Comment les enzymes agissent-elles sur les molécules ?
Elles assemblent ou séparent des molécules plus petites.
Quels éléments composent 96 % de l’organisme animal ?
L’oxygène, le carbone, l’hydrogène et l’azote composent 96 % de l’organisme animal.
Quel pourcentage du poids corporel total représente l'eau chez l'adulte ?
Environ 60 à 65 % du poids corporel total.
Quelle proportion du poids corporel total en eau se trouve dans le compartiment intracellulaire ?
Environ 40 % du poids corporel total.
Quelle proportion du poids corporel total en eau se trouve dans le compartiment extracellulaire ?
Environ 20 % du poids corporel total.
Dans quel sens l'eau diffuse-t-elle à travers une membrane semi-perméable ?
Du compartiment le moins concentré vers le plus concentré.
Quel est le but de la diffusion passive de l'eau à travers une membrane semi-perméable ?
Maintenir une osmolarité identique de part et d'autre.
Quel est le volume total des entrées hydriques quotidiennes ?
Environ 2,5 litres par jour.
Quelles sont les principales sources d'entrée d'eau dans le bilan hydrique quotidien ?
Les boissons, les aliments et l'eau métabolique.
Quels sont les principaux types de sorties d'eau dans le bilan hydrique quotidien ?
Les urines, les selles, la sueur et la respiration.
Quel pourcentage de l'air est constitué de dioxygène ?
Le dioxygène représente 21 % des gaz de l’air.
Comment l'oxygène traverse-t-il la paroi des alvéoles pulmonaires ?
L’oxygène traverse selon un gradient de pression.
Par quel moyen l'oxygène est-il transporté vers les cellules ?
L’oxygène est transporté par l’hémoglobine.
Quelle proportion d'oxygène est transportée par l'hémoglobine ?
98 % de l’oxygène est transporté par l’hémoglobine des hématies.
Quelle proportion d'oxygène est transportée dissoute dans le sang ?
2 % de l’oxygène est transporté dissous dans le sang.
Quelle est la différence entre hypoxémie, hypoxie et anoxie ?
L’hypoxémie diminue l’oxygène sanguin, l’hypoxie diminue l’apport aux cellules, l’anoxie diminue fortement cet apport aux tissus.
Comment le monoxyde de carbone affecte-t-il le transport de l'oxygène ?
Il se fixe sur le fer ferreux de l’hème à la place de l’oxygène, empêchant le transport correct.
Quelle conséquence peut provoquer le monoxyde de carbone sur les cellules ?
Il peut provoquer une anoxie cellulaire mortelle.
Quel est le principal cation extracellulaire ionisé ?
Le sodium ionisé Na+.
Quelle est la concentration plasmatique normale du sodium ionisé ?
Entre 135 et 145 mmol/L.
Quel est le principal cation intracellulaire ionisé ?
Le potassium ionisé K+.
Quelle est la concentration plasmatique normale du potassium ionisé ?
De 3,5 à 4,5 mmol/L.
Quelle est la concentration cellulaire approximative du potassium ionisé ?
Environ 140 mmol/L.
Quel risque majeur une hyperkaliémie sévère peut-elle provoquer ?
Des troubles du rythme cardiaque pouvant aller jusqu’à l’arrêt cardiaque.
À quoi participe le phosphore dans l'organisme ?
À la constitution des os, des phospholipides, à la régulation du pH sanguin et à la phosphorylation réversible de protéines.
Quelle est la plage normale du pH sanguin régulé par le phosphore ?
Entre 7,35 et 7,45.
Qu'est-ce qu'un oligo-élément ?
Un élément minéral présent en très petite quantité dans les liquides biologiques.
Quels oligo-éléments essentiels présentent un risque de carence ?
L’iode, le fer, le cuivre, le zinc, le sélénium et le chrome.
Quels oligo-éléments essentiels ont un faible risque de carence ?
Le manganèse, le silicium, le nickel et l’étain.
Comment les oligo-éléments peuvent-ils agir dans l'organisme ?
Comme cofacteurs enzymatiques, dans la structure des hormones ou pour renforcer os et dents.
Dans quelles molécules le fer est-il impliqué ?
Dans l’hémoglobine, la myoglobine et des enzymes de la respiration cellulaire.
Quelle est la masse approximative de fer chez l'homme ?
Environ 4 grammes.
Quelle est la masse approximative de fer chez la femme ?
Environ 2,5 grammes.
Qu'est-ce qu'une vitamine ?
Une substance organique nécessaire au métabolisme non synthétisée en quantité suffisante.
Quelles vitamines sont liposolubles ?
Les vitamines A, D, E et K sont liposolubles.
Quelles vitamines sont hydrosolubles ?
Les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12 et C sont hydrosolubles.
Quel rôle joue la vitamine D dans l'organisme ?
Elle stimule l’absorption intestinale du calcium et du phosphore.
Quel autre effet a la vitamine D sur le calcium ?
Elle favorise la réabsorption rénale du calcium.
Quel risque entraîne un excès de vitamines liposolubles A et D ?
Une hypervitaminose très toxique pour l’organisme.
Quel rôle a la vitamine K ?
Elle participe à la coagulation sanguine.
Que provoque une carence en vitamine K ?
Des troubles de la coagulation et un risque accru de saignements.
Que sont les glucides en chimie organique ?
Des molécules avec un groupement carbonyle et plusieurs hydroxyles.
Quelle différence existe entre oses et osides ?
Les oses sont des sucres simples non hydrolysables, les osides sont des polymères d’oses hydrolysables.
Quels sont les trois disaccharides courants ?
Saccharose, lactose et maltose.
De quels monosaccharides est formé le saccharose ?
Glucose et fructose.
Quelle est la fonction de l’amidon chez les plantes ?
Sucre de réserve des plantes.
Quel sucre de réserve est présent dans le foie et les muscles des animaux ?
Le glycogène.
Quelles fonctions remplissent les glucides dans l’organisme ?
Source énergétique, composants structuraux et molécules de reconnaissance cellulaire.
De quoi sont principalement constitués les lipides ?
De carbone, d’hydrogène et d’oxygène.
Quelle est la solubilité des lipides dans l’eau ?
Ils sont insolubles dans l’eau.
Quelle énergie fournit l’oxydation d’un gramme de lipide ?
9 Kcal.
Qu’est-ce qui distingue un acide gras saturé d’un insaturé ?
Les saturés ont seulement des liaisons simples entre carbones.
Quelle caractéristique des acides gras insaturés les différencie ?
Ils possèdent une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.
Que sont les triglycérides ?
Des glycérides avec trois acides gras estérifiés au glycérol.
Quel rôle jouent les triglycérides dans les cellules adipeuses ?
Ils constituent une réserve énergétique.
Quelle structure des phospholipides permet la formation de la bicouche lipidique ?
Une région hydrophobe à deux chaînes d’acides gras et une région hydrophile au phosphate.
Qu'est-ce qu'une protéine ?
Une macromolécule composée d'une ou plusieurs chaînes d'acides aminés reliées par des liaisons peptidiques.
Quels sont les acides aminés essentiels ?
La leucine, l’isoleucine, la valine, la thréonine, la méthionine, la phénylalanine, la lysine, le tryptophane et l’histidine.
Quelles sont les deux étapes de la synthèse des protéines ?
La transcription de l’ADN en ARN messager puis la traduction en protéine.
Quelles fonctions assurent les protéines ?
La structure, la mobilité cellulaire, la communication, le transport, la défense immunitaire et la catalyse enzymatique.
Quelle fonction a l'hémoglobine ?
Elle transporte le dioxygène.
Quelle fonction a la transferrine ?
Elle transporte le fer.
Que font les immunoglobulines ?
Elles reconnaissent les éléments étrangers.
Quel rôle ont les enzymes ?
Elles accélèrent les réactions chimiques compatibles avec la vie.
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1. Quelle définition correspond à un oligo-élément ?
2. Comment le dioxygène passe-t-il des alvéoles pulmonaires vers les cellules ?
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