Sécrétion gastrique et pathologies associées

📋 Plan du Cours

1. Anatomie fonctionnelle du tube digestif et de l’estomac
2. Composition et rôle du suc gastrique dans la digestion
3. Sécrétion et activation de la pepsine comme enzyme protéolytique
4. Fonctions et composition du mucus gastrique protecteur
5. Régulation hormonale et nerveuse de la sécrétion gastrique
6. Méthodes biochimiques d’exploration du suc gastrique et de la gastrinémie
7. Pathologies gastriques liées à la sécrétion acide : hyperchlorhydrie, hypochlorhydrie, achlorhydrie
8. Caractéristiques biochimiques et diagnostics des ulcères gastro-duodénaux et du syndrome de Zollinger-Ellison

📖 1. Anatomie fonctionnelle du tube digestif et de l’estomac

🔑 Notions clés & Définitions

• Tube digestif : L'ensemble du système digestif comprenant la bouche, le pharynx, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin, qui réalise la digestion mécanique et chimique des aliments.
• Estomac proximal : Partie de l'estomac comprenant le fundus et le corps, jouant un rôle de réservoir et de sécrétion des enzymes et acides gastriques.
• Estomac distal : Partie de l'estomac, notamment l'antre, assurant la fragmentation des solides, l'homogénéisation du chyme et la régulation de sa vidange dans le duodénum.
• Glandes gastriques : Structures situées dans la muqueuse de l'estomac, formant des cryptes et contenant cinq types cellulaires responsables de la sécrétion du suc gastrique.

📝 Points essentiels