Qu'est-ce que le tube digestif ?
Un conduit continu de la bouche à l’anus.
Que se passe-t-il dans le tube digestif ?
Les aliments sont transformés puis absorbés.
Quelles étapes comprend la digestion ?
Le broyage mécanique, la dégradation chimique et la résorption.
Qu'est-ce que le broyage mécanique des aliments ?
La fragmentation physique des aliments.
Que désigne la résorption dans la digestion ?
Le passage des molécules nutritives vers le sang.
Quelles sont les limites de la cavité buccale ?
La cavité buccale est limitée par les arcades dentaires, le palais, la langue, le plancher buccal, le vestibule oral et le pharynx.
De quoi est constituée la muqueuse de la cavité buccale ?
Elle est constituée d’un épithélium pavimenteux stratifié contenant de nombreuses glandes.
Quelle partie de la muqueuse buccale forme la gencive ?
La portion soudée au périoste constitue la gencive.
Que sont les glandes salivaires ?
Ce sont des glandes exocrines qui produisent et déversent la salive dans la cavité buccale.
Quelle est la quantité quotidienne de salive produite par les glandes salivaires ?
Elles produisent entre 1 et 1,5 litre de salive par jour.
Où se situe la parotide et quelle part de salive produit-elle ?
La parotide est entre la peau et le muscle masséter, devant et sous l’oreille, et produit environ 25 % de la salive.
Quelle est la localisation et la fonction de la glande submandibulaire ?
Elle est sous la mandibule et produit environ 70 % de la salive.
Quelle est la composition principale de la salive ?
La salive est composée à 99 % d’eau, d’électrolytes, d’enzymes comme la ptyaline et le lysozyme, et de mucines.
Combien de dents comprend la denture adulte ?
La denture adulte comprend 32 dents.
Quelle fonction ont les incisives dans la mastication ?
Les incisives coupent les aliments.
Qu'est-ce que l'émail dentaire ?
L'émail dentaire est la substance la plus dure du corps humain.
Que contient la pulpe dentaire ?
La pulpe dentaire contient des vaisseaux sanguins, lymphatiques et des nerfs.
Quelle est la composition minérale de la dentine ?
La dentine contient 70 % de sels minéraux.
Quelle est la fonction principale de la dentine ?
La dentine constitue la masse principale de la dent et entoure la pulpe.
Quel rôle jouent les muscles masticateurs dans la parole ?
Ils participent à la parole.
Par quel nerf sont innervés les muscles masticateurs ?
Par le nerf mandibulaire, troisième branche du nerf trijumeau.
Quels muscles participent principalement à la fermeture de la mâchoire ?
Le muscle temporal, le masséter et le ptérygoïdien médial.
Quel muscle guide l’articulation temporomandibulaire et les mouvements de broyage ?
Le ptérygoïdien latéral.
Qu'est-ce que la langue ?
Un organe musculaire recouvert d’un épithélium pavimenteux stratifié.
Quel rôle la langue joue-t-elle dans la mastication ?
Elle participe à la mastication.
Quels rôles la langue joue-t-elle dans la digestion ?
Elle forme le bol alimentaire, participe au goût et déclenche la déglutition.
Qu'est-ce que le pharynx ?
Un conduit musculaire recouvert de muqueuse.
Quelle fonction commune le pharynx assure-t-il ?
Il est une voie commune aux aliments et à l’air.
Par quoi le pharynx se poursuit-il en bas ?
Par l’œsophage.
Quand commence la déglutition ?
Lorsque la langue pousse le bolus contre le palais mou.
Que se passe-t-il après le début volontaire de la déglutition ?
Elle devient réflexe avec la fermeture du rhinopharynx, l’élévation du larynx, la fermeture de la glotte et la propulsion du bolus vers l’œsophage.
Qu'est-ce que l'œsophage ?
Un conduit musculaire élastique et extensible d'environ 25 cm.
Quelle est la fonction principale de l'œsophage ?
Transporter le bol alimentaire de la bouche à l'estomac sans digestion.
Comment le péristaltisme œsophagien fait-il progresser le bolus ?
Par une dilatation sous le bolus due à la contraction longitudinale.
Quelle contraction suit la dilatation dans le péristaltisme œsophagien ?
Une contraction circulaire située au-dessus du bolus.
Combien de rétrécissements physiologiques possède l'œsophage ?
Trois rétrécissements physiologiques.
Pourquoi les rétrécissements de l'œsophage sont-ils cliniquement importants ?
Ils sont des lieux privilégiés de blocage, inflammation et tumeurs.
Quelles couches composent la paroi du tube digestif de l'extérieur vers l'intérieur ?
Séreuse, musculeuse, sous-muqueuse, muqueuse.
Quelles couches composent la musculeuse digestive ?
Une couche circulaire interne et une couche longitudinale externe.
Quelle fonction assure la musculeuse digestive ?
Le broyage et le transport du contenu par péristaltisme.
Qu'est-ce que le système nerveux entérique ?
Un système contrôlant les fonctions essentielles du tube digestif par des plexus nerveux autonomes.
Quel plexus nerveux contrôle la motricité dans la musculeuse ?
Le plexus d’Auerbach.
Quel plexus nerveux régule les mouvements de la muqueuse et la sécrétion glandulaire ?
Le plexus de Meissner.
Qu'est-ce que le péritoine ?
Une membrane séreuse avec un feuillet viscéral, un feuillet pariétal et une cavité avec liquide séreux.
Quelle différence distingue organes intrapéritonéaux et rétropéritonéaux ?
Les intrapéritonéaux sont entièrement recouverts de péritoine avec mésentère, les rétropéritonéaux partiellement et sans mésentère.
Quels organes se trouvent dans l'espace rétropéritonéal ?
Les reins, pancréas, duodénum, côlons ascendant et descendant, et partie supérieure du rectum.
Quels organes contient l'espace extrapéritonéal du petit bassin ?
La partie inférieure du rectum et la vessie sans contact avec le péritoine.
Où se situe le cul-de-sac de Douglas chez la femme ?
Entre l’utérus et le rectum, partie la plus déclive de la cavité péritonéale.
Où se situe le cul-de-sac de Douglas chez l’homme ?
Entre le rectum et la vessie, partie la plus déclive de la cavité péritonéale.
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1. Quelle description correspond au tube digestif ?
2. Dans quel ordre général les étapes de la digestion se déroulent-elles ?
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