Fiche de révision : Alimentation et besoins nutritionnels

📋 Plan du Cours

1. Vocabulaire de l’alimentation
2. Apports, besoins et équilibre
3. Transformation et trajet des nutriments
4. Méthodes pour exploiter les documents

📖 1. Vocabulaire de l’alimentation

★ À maîtriser

📌 Le chapitre demande de distinguer un glucide d’un glucose.

📌 Le chapitre demande de distinguer un aliment d’un nutriment.

Compléments

• Un aliment doit être attribué à son groupe ou à sa famille en fonction de sa composition.

💡 Astuce mémo

Glucide ≠ glucose ; aliment ≠ nutriment

📖 2. Apports, besoins et équilibre

★ À maîtriser

📌 Le chapitre demande de distinguer les apports alimentaires des besoins d’une personne.

📌 Une alimentation équilibrée s’évalue en fonction des besoins de la personne.

• L’énergie des aliments peut être mesurée avec deux unités de mesure.

• Une alimentation déséquilibrée peut avoir des conséquences sur la santé, notamment des problèmes de santé liés à cette alimentation.

Compléments

• La lecture d’une pyramide alimentaire permet d’étudier l’équilibre d’une alimentation.

💡 Astuce mémo

Apports reçus ≠ besoins de la personne

📖 3. Transformation et trajet des nutriments

📝 Points essentiels

• Le chapitre demande d’identifier l’organe principal de transformation des aliments en nutriments.

• Le chapitre demande d’identifier l’organe de l’absorption intestinale.

• Le trajet des glucoses dans le corps doit être suivi jusqu’à leur arrivée dans les muscles.

💡 Astuce mémo

Aliments → nutriments → absorption intestinale → muscles

📖 4. Méthodes pour exploiter les documents

★ À maîtriser

• 🔄 Pour exploiter une consigne dans un document:

  1. Retrouver les mots de la consigne
  2. Repérer ces mots dans le document
  3. Trouver l’information utile

• La lecture d’un tableau à double entrée permet de retrouver une information à partir d’une consigne.

• La comparaison de valeurs doit être réalisée en appliquant la méthode vue en classe.

• Une réponse courte doit être rédigée sous la forme d’une phrase réponse simple.

Compléments

📌 Dans un exercice, une valeur doit être identifiée avec son unité de mesure associée.

💡 Astuce mémo

Consigne → information utile → comparaison → réponse