1. Quelle organisation caractérise la structure polypeptidique d’un anticorps ?
Deux chaînes légères courtes et deux chaînes lourdes longues
Explication
Un anticorps comprend quatre chaînes polypeptidiques : deux chaînes légères courtes et deux chaînes lourdes longues. Les autres organisations modifient à tort le nombre ou la nature de ces chaînes.