Quels quatre macro-éléments représentent 99 % du poids de la biomasse ?
Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote.
À quoi associent-elles essentiellement un squelette carboné dans les molécules biologiques ?
À des fonctions chimiques.
Quelle fonction caractérise un aldose plutôt qu’un cétose ?
Une fonction aldéhyde plutôt qu’une fonction cétone.
Quelles propriétés définissent les lipides selon leur solubilité et leur masse molaire ?
Ce sont des molécules hydrophobes de faible masse molaire, parfois amphiphiles.
De quelles parties un acide gras est-il constitué ?
D’une longue chaîne carbonée linéaire hydrophobe et d’un groupe carboxyle.
Comment se forme un triglycéride ?
Par liaison ester entre un glycérol et trois acides gras.
De quels groupes est constitué un acide aminé autour de son carbone α ?
Un groupe amine, un groupe carboxyle, un hydrogène et un radical R.
Sous quelle forme un acide aminé se trouve-t-il au pH physiologique ?
Sous forme d’ion dipolaire, avec NH₃⁺ et COO⁻.
De quels éléments un nucléotide est-il composé ?
D’une base azotée et d’un pentose portant un à trois groupements phosphates.
Quelles bases azotées sont puriques et lesquelles sont pyrimidiques ?
L’adénine et la guanine sont puriques ; la cytosine, l’uracile et la thymine sont pyrimidiques.
Qu’est-ce qui différencie un nucléoside d’un nucléotide ?
Un nucléotide comporte un à trois groupements phosphates, contrairement à un nucléoside.
Quels glucides composent l’amidon ?
L’amylose et l’amylopectine.
Où les animaux stockent-ils le glycogène ?
Dans le foie et les muscles.
Quelles liaisons relient les glucoses de la cellulose ?
Des liaisons glycosidiques β1→4.
Qu’est-ce qu’un acide nucléique ?
Un polymère séquencé de nucléotides qui véhicule de l’information et peut interagir avec des protéines.
Quelle liaison relie les nucléotides d’un ARN ?
Une liaison phosphodiester 5′-3′ entre un phosphate en 5′ et un groupe OH en 3′.
Combien de liaisons hydrogène relient A à T dans l’ADN ?
Deux liaisons hydrogène.
Combien de paires de bases par tour compte la double hélice d’ADN ?
Dix paires de bases.
Que désigne la structure primaire d’une protéine ?
La séquence de ses acides aminés liés par des liaisons peptidiques.
Où sont orientés les radicaux dans une hélice α ?
Vers l’extérieur.
Quelle activité reste après le retrait du β-mercaptoéthanol puis de l’urée dans l’expérience d’Anfinsen ?
1 % de l’activité enzymatique.
Quand commence le repliement protéique in vivo ?
Pendant la synthèse protéique.
Qu’est-ce qu’une glycoprotéine ?
Une protéine liée à des glucides, dont la partie protéique constitue la majeure partie du poids.
À quoi servent les sucres des glycoprotéines ?
À la reconnaissance moléculaire et à la protection contre les protéases.
Quel réseau la lignine forme-t-elle en polymérisant ?
Un réseau tridimensionnel solide.
Que piège le réseau tridimensionnel de lignine dans la paroi végétale ?
D’autres molécules de la paroi végétale.
Que modifie un inhibiteur compétitif dans les paramètres cinétiques enzymatiques ?
Il augmente sans modifier .
Quel paramètre cinétique diminue sous l’action d’un inhibiteur non compétitif ?
.
Quelle cinétique produit la fixation coopérative du substrat ?
Une cinétique sigmoïde.
Comment qualifie-t-on une réaction dont la variation d’enthalpie libre est négative ?
Elle est spontanée et exergonique.
Quel est le rôle des complexes I, III et IV dans la chaîne respiratoire ?
Ils pompent des protons de la matrice vers l’espace intermembranaire grâce à l’énergie des oxydations du NADH et du FADH₂.
Quelles parties composent l’ATP-synthase et comment sont-elles reliées ?
Une tête sphérique F1 et une partie membranaire F0 sont reliées par les pédicelles central γ et périphérique b.
Qu’entraîne le passage des protons à travers F0 dans l’ATP-synthase ?
Il entraîne la rotation de l’anneau c, qui actionne le pédicelle γ.
Que provoque la rotation du pédicelle γ dans l’ATP-synthase ?
Elle modifie la conformation des sous-unités β.
Quelle réaction la rotation du pédicelle γ permet-elle dans l’ATP-synthase ?
La condensation de l’ADP et du Pi en ATP.
Quelles radiations les chlorophylles a et b laissent-elles presque totalement passer ?
Les radiations vertes de 500 à 550 nm.
Où se trouve un photosystème dans un chloroplaste ?
Dans la membrane thylacoïdale.
Dans les chaînes de transport membranaires, que crée le pompage des protons ?
Un gradient électrochimique.
Dans quelles cellules des Angiospermes la photosynthèse se déroule-t-elle ?
Dans certaines cellules vertes contenant des chloroplastes.
Quelle phase photosynthétique réduit le CO₂ en molécules organiques ?
La phase non photochimique.
Quelle transformation Nitrobacter réalise-t-il lors de la nitratation ?
La transformation des nitrites en nitrates.
Quel gradient le transport exergonique d’électrons du nitrite vers l’oxygène crée-t-il chez Nitrobacter ?
Un gradient de protons.
Chez les Angiospermes, où les trioses-phosphates du cycle de Calvin sont-ils stockés ?
Sous forme d’amidon dans le stroma chloroplastique.
Chez les Mammifères, sous quelle forme le glucose est-il stocké dans le cytosol ?
Sous forme de glycogène.
Où se déroule la glycolyse et que produit-elle à partir du glucose ?
Dans le cytosol, elle produit du pyruvate, de l’ATP et des coenzymes réduits.
Quel est le bilan net en ATP et en NADH,H⁺ de la glycolyse ?
Deux ATP et deux NADH,H⁺.
De quelles sources proviennent les acides aminés, les nucléotides et les acides gras ?
Les acides aminés proviennent d’intermédiaires métaboliques, les nucléotides de squelettes d’oses et d’acides aminés, et les acides gras de l’acétyl-CoA.
Quelles sont les trois principales molécules carrefour des interconversions métaboliques ?
Le glucose-6P, le pyruvate et l’acétyl-CoA.
Quelle part de la masse cellulaire représentent l’hydrogène et l’oxygène ?
De 60 à 70 %.
Quels éléments traces sont principalement des ions inorganiques ?
Le sodium, le potassium, le fer, le cuivre et le chlore.
Que déterminent les fonctions chimiques des molécules biologiques ?
Leurs propriétés physico-chimiques, leur réactivité et leurs rôles cellulaires.
Quelle est la formule générale des oses ?
Combien d’atomes de carbone possèdent le glycéraldéhyde et le dihydroxyacétone ?
Trois chacun.
Quelle propriété l’hydroxylation confère-t-elle aux oses ?
Une grande solubilité et un caractère très hydrophile.
Quelle formule générale caractérise les lipides, avec quelle relation entre x et z ?
Ils sont de type , avec beaucoup plus grand que .
Quelle forme distingue la chaîne d’un acide gras saturé de celle d’un insaturé ?
La chaîne saturée est linéaire ; celle de l’insaturé est coudée.
Pourquoi les acides aminés sont-ils chiraux ?
Leur carbone α est lié à quatre groupes différents.
Quelles propriétés des acides aminés leurs chaînes latérales déterminent-elles ?
Elles déterminent notamment leur forme, leur taille, leur charge, leur hydrophobicité et leur réactivité.
Quels acides aminés sont hydrophobes ?
La glycine, l’alanine, la valine, la leucine, l’isoleucine, la méthionine, la proline, la phénylalanine et le tryptophane.
Quel pentose trouve-t-on dans l’ARN et lequel dans l’ADN ?
Le ribose est dans l’ARN et le désoxyribose dans l’ADN.
Quelles sont les propriétés générales des nucléotides dans les processus biologiques ?
Ce sont de petites molécules solubles et mobiles, parfois associées à des protéines, présentes dans tous les processus biologiques.
Où l’amidon est-il stocké chez les végétaux ?
Dans les amyloplastes et temporairement dans les chloroplastes.
Quelles structures forment les chaînes de cellulose dans la paroi végétale ?
Des microfibrilles, puis des macrofibrilles et des couches.
Comment les ARN monocaténaires peuvent-ils former des appariements ?
Par repliement de la molécule, comme l’ARN de transfert.
À quoi correspond la structure secondaire d’une protéine ?
Au repliement local de la chaîne polypeptidique.
Combien de résidus d’acides aminés compte un tour d’hélice α ?
3,6 résidus.
De quoi est formé un feuillet β ?
De deux brins β voisins ou plus, unis par des liaisons H.
À quoi sert un profil d’hydropathie dans une séquence protéique connue ?
À repérer les régions susceptibles de former des hélices α transmembranaires hydrophobes.
Quelle longueur ont les segments hydrophobes repérés par hélice α ?
20 à 30 acides aminés.
Qui a montré que les liaisons faibles interviennent avant les ponts disulfure dans le repliement de la ribonucléase ?
Christian Anfinsen, dans les années 1950.
Où les protéines se lient-elles spécifiquement à d’autres molécules ?
Au niveau de sites spécifiques.
Quelles structures constituent le cytosquelette protéique ?
Les microfilaments d’actine, les microtubules et les filaments intermédiaires.
Quelles protéines eucaryotes sont presque toutes glycosylées ?
Les protéines sécrétées ou associées à la membrane cellulaire.
Après quelle molécule la lignine est-elle la plus abondante sur Terre ?
La cellulose.
Quel médicament inhibe compétitivement la phosphodiestérase ?
Le Viagra.
Quelle substance inhibe non compétitivement la phosphodiestérase ?
La caféine.
Quelle équation relie l’enthalpie, l’énergie libre et l’entropie ?
.
Quelle condition rend spontanée et énergétiquement libératrice une particule suivant un gradient électrochimique ?
Sa variation d’enthalpie libre est négative.
Quelle part de l’ATP formé chez les animaux provient des gradients de protons ?
Plus de 90 %.
Quels pigments photosynthétiques sont mentionnés ?
Les chlorophylles, les caroténoïdes et les xanthophylles.
Quelles radiations les caroténoïdes absorbent-ils surtout ?
Les radiations bleues et bleu-vert de 400 à 530 nm.
Que mesure le spectre d’action d’un végétal ?
Son activité photosynthétique selon les longueurs d’onde reçues.
Quel couplage global est commun aux chloroplastes et aux mitochondries ?
Un couplage chimio-osmotique suivi d’un couplage osmo-chimique.
Quels mouvements entraînent les chloroplastes mobiles vers les zones favorables à la photosynthèse ?
Les mouvements de cyclose.
Par quelles enzymes Nitrobacter fixe-t-il le CO₂ ?
Par les enzymes du cycle de Calvin.
Quels éléments des chaînes membranaires partagent mitochondries, chloroplastes et Nitrobacter ?
Des transporteurs d’électrons, des pompes à protons, une membrane imperméable aux protons, des molécules mobiles et des ATP-synthases.
Quel sucre est généralement exporté vers les cellules hétérotrophes par la sève élaborée ?
Le saccharose.
Comment l’amidon est-il formé et mobilisé dans le chloroplaste au cours du jour et de la nuit ?
Le jour, le triose-phosphate donne du glucose phosphorylé puis de l’amidon ; la nuit, l’amidon fournit du glucose phosphorylé exporté hors du chloroplaste.
Combien d’étapes enzymatiques compte la glycolyse ?
Dix étapes enzymatiques.
À quelles réactions le flux glycolytique est-il contrôlé ?
Aux réactions 1, 3 et 10.
Où sont synthétisés les phospholipides membranaires des cellules eucaryotes ?
Dans la membrane du réticulum endoplasmique lisse, à partir d’acides gras cytosoliques.
Quel élément permet l’adressage des protéines vers les ribosomes libres ou liés au réticulum ?
Un court peptide signal.
Qu’est-ce qu’un ose ?
Un glucide simple réducteur dérivé du glycéraldéhyde ou de la dihydroxyacétone et portant plusieurs fonctions hydroxyles.
Qu’est-ce que l’athérosclérose ?
Une maladie liée à l’accumulation de lipides dans la paroi artérielle.
Quelles sont les caractéristiques structurales du cholestérol ?
Il comporte quatre cycles hydrocarbonés et un groupe hydroxyle hydrophile.
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