Quelles fonctions chimiques possède au minimum un acide aminé ?
Une fonction amine et une fonction acide carboxylique.
Combien d’acides aminés standards constituent principalement les protéines ?
20 acides aminés standards.
Que signifie le caractère amphotère d’un acide aminé ?
Il peut agir comme un acide ou comme une base selon le pH.
Quels changements de protons subissent les groupements carboxylique et amine d’un acide aminé ?
Le carboxyle libère H⁺ et l’amine capte H⁺.
Quels groupements relie une liaison peptidique ?
Le groupement carboxyle d’un acide aminé et le groupement amine du suivant.
Qu’est-ce que la structure primaire d’une protéine ?
L’enchaînement linéaire ordonné d’acides aminés reliés par des liaisons peptidiques.
De quoi une holoprotéine est-elle exclusivement constituée ?
D’acides aminés.
Quelles extrémités possède toujours un peptide ou une protéine ?
Une extrémité C-terminale et une extrémité N-terminale.
Quel groupement caractérise les hétéroprotéines héminiques ?
Un noyau hème contenant du fer.
Quel pigment rétinien non héminique intervient dans la vision ?
La rhodopsine.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Biochimie des protides.
1. Dans une solution, un acide aminé perd un proton par son groupement carboxylique et en capte un par son groupement amine. Quelle évolution des groupements est correcte ?
2. Une personne ne synthétise pas assez d’un acide aminé pour couvrir ses besoins physiologiques. Comment cet acide aminé est-il classé ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Biochimie des protides.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards