QCM : Biologie cellulaire et biomolécules — 17 questions

Explication

Un virus ne possède pas de métabolisme autonome et dépend donc d’une cellule hôte pour se multiplier. La présence de mitochondries et la division cellulaire caractérisent des cellules, pas les virus.

Explication

La réplication virale dépend des mécanismes d’une cellule hôte, qui peut être eucaryote ou bactérienne. Une infection ne transforme pas le virus en bactérie et ne remplace pas son matériel génétique.

Explication

Un prion est un agent transmissible constitué d’une protéine, associé notamment au kuru et à la maladie de la vache folle. Il ne s’agit ni d’un virus contenant de l’ADN, ni d’une bactérie ou d’une cellule nerveuse.

Explication

Le prion malade convertit la protéine saine, initialement en hélice alpha, en une forme en feuillet bêta. Cette conversion peut favoriser des lésions du tissu cérébral; elle ne transforme pas la protéine en lipide ou en cellule.

Explication

Le numéro atomique $Z$ correspond au nombre de protons et détermine l’élément chimique. La somme des protons et des neutrons correspond au nombre de masse $A$, tandis que les neutrons se calculent par $A-Z$.

Explication

Le nombre de neutrons se calcule avec $A-Z$, donc $23-11=12$. Le nombre $11$ correspond au nombre de protons, tandis que $23$ représente la somme des protons et des neutrons.

Explication

Des isotopes appartiennent au même élément parce qu’ils possèdent le même nombre de protons, mais ils diffèrent par leur nombre de neutrons. Le carbone 14 illustre cette notion et constitue un radio-isotope instable.

Explication

Une liaison covalente repose sur le partage d’un ou plusieurs électrons, alors qu’une liaison ionique résulte d’un transfert complet. La confusion fréquente consiste à inverser le partage et le transfert entre ces deux types de liaisons.

Explication

Le gain d’un électron donne à l’atome une charge négative et forme donc un anion. Un cation apparaît au contraire lorsqu’un atome perd un électron.

Explication

Une réaction chimique implique la modification ou la cassure de liaisons, suivie de la formation de nouvelles liaisons. Elle ne correspond donc pas à un simple déplacement des molécules sans transformation de leurs liaisons.

Explication

Une protéine est formée d’un ou plusieurs polypeptides repliés selon une conformation particulière et peut assurer des fonctions de soutien, transport, mouvement, signalisation ou défense. Un assemblage de lipides correspond plutôt à une structure membranaire ou à une réserve énergétique.

Explication

Les acides aminés possèdent un groupement amine $NH_2$ et un groupement carboxyle $COOH$, et ils constituent les monomères des protéines. Les polypeptides sont les chaînes formées par l’enchaînement de ces monomères, non leurs constituants élémentaires.

Explication

La structure tertiaire résulte des interactions qui donnent sa forme à une chaîne polypeptidique, tandis que la structure quaternaire correspond à l’association de plusieurs polypeptides. L’association de plusieurs chaînes ne définit donc pas la structure tertiaire.

Explication

Une enzyme est un catalyseur biologique qui facilite ou accélère une réaction chimique. Elle n’apporte pas nécessairement les atomes des produits et ne transforme pas toutes les réactions en processus irréversibles.

Explication

Les grandes familles de biomolécules sont les protéines, les lipides, les glucides et les acides nucléiques. Les enzymes et les polypeptides sont des formes ou des sous-catégories liées aux protéines, et non quatre familles distinctes au même niveau.

Explication

Un lipide est un composé insoluble dans l’eau qui participe notamment à la constitution des membranes et au stockage de l’énergie. Les acides aminés et les acides nucléiques appartiennent à d’autres catégories de biomolécules.

Explication

Les triglycérides assurent principalement le stockage de l’énergie, alors que les phosphoglycérolipides participent à la constitution des membranes; les stéroïdes constituent une autre famille de lipides. Attribuer le stockage énergétique aux phosphoglycérolipides inverse donc les fonctions principales indiquées.