QCM : Nutriments et rôles biologiques — 4 questions

Questions et réponses du QCM

1. Lequel de ces groupes contient trois glucides simples ?

Fructose, maltose et galactose
Glucose, saccharose et lactose
Fructose, galactose et glucose
Saccharose, lactose et maltose

Fructose, galactose et glucose

Explication

Le fructose, le galactose et le glucose sont des glucides simples. Le saccharose, le lactose et le maltose appartiennent au groupe opposé dans la confusion étudiée, même lorsque certains sont associés à des aliments sucrés.

2. Selon quelle organisation les glucides sont-ils classés ?

En glucides liquides, solides et gazeux
En glucides simples, composés et complexes
En glucides sucrés, salés et acides
En glucides rapides, lents et minéraux

En glucides simples, composés et complexes

Explication

La classification étudiée distingue les glucides simples, composés et complexes. Les autres catégories reposent sur le goût, l’état physique ou des regroupements qui ne correspondent pas à cette classification.

3. Pourquoi l’alimentation apporte-t-elle des nutriments à l’organisme ?

Pour remplacer le rôle des organes digestifs
Pour transformer directement les aliments en énergie lumineuse
Pour permettre au corps de fonctionner correctement
Pour empêcher toute variation de la composition du sang

Pour permettre au corps de fonctionner correctement

Explication

Les nutriments apportés par l’alimentation sont nécessaires au fonctionnement du corps. Le rôle des organes digestifs et la composition du sang ne correspondent pas à cette fonction générale des nutriments.

4. Laquelle de ces listes contient exclusivement des nutriments cités dans l’alimentation ?

Eau, pigments, anticorps et amidon
Oxygène, fibres, hormones et enzymes
Eau, vitamines, glucides et lipides
Sels minéraux, oxygène, protéines et bile

Eau, vitamines, glucides et lipides

Explication

L’eau, les vitamines, les glucides et les lipides font partie des nutriments cités. Les autres listes mélangent des substances qui ne figurent pas dans cette liste de nutriments, comme les hormones, la bile ou l’oxygène.

Révisez avec les flashcards

Mémorisez les réponses avec 5 flashcards sur Nutriments et rôles biologiques.

De quoi le corps a-t-il besoin pour fonctionner ?

De nutriments.

Comment le corps obtient-il les nutriments nécessaires ?

Par l’alimentation.

Quels sont les nutriments cités dans l’alimentation ?

L’eau, les sels minéraux, les vitamines, les glucides, les lipides et les protides.

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Consultez la fiche de révision complète sur Nutriments et rôles biologiques.

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