QCM : Biologie fondamentale du vivant (33 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Quel est le rôle distinctif de l’atome dans la matière ?

Il est l’association minimale de plusieurs éléments chimiques différents.
Il est la structure qui décrit la répartition des électrolytes dans la matière.
Il est le plus petit fragment permettant de différencier un élément chimique d’un autre.
Il est la particule qui détermine la charge d’un ion dans une solution.

Il est le plus petit fragment permettant de différencier un élément chimique d’un autre.

Explication

L’atome est le constituant élémentaire de la matière et le plus petit fragment qui permet de distinguer un élément chimique d’un autre. Une association de plusieurs éléments correspond plutôt à une molécule composée de différents atomes.

2. Quelles particules constituent un atome et comment sont-elles chargées ?

Un noyau positif de protons et d’électrons, entouré de neutrons négatifs.
Un noyau neutre de protons, entouré de neutrons positifs et d’électrons négatifs.
Un noyau négatif d’électrons et de neutrons, entouré de protons positifs.
Un noyau positif de protons et de neutrons, entouré d’électrons négatifs.

Un noyau positif de protons et de neutrons, entouré d’électrons négatifs.

Explication

Le noyau contient des protons chargés positivement et des neutrons, tandis que les électrons chargés négativement se trouvent autour de lui. L’idée d’un noyau composé d’électrons et de neutrons inverse la composition réelle du noyau.

3. Un atome neutre perd un électron : quel type d’ion forme-t-il ?

Un anion, car le gain d’un proton lui confère une charge négative.
Un cation, car la perte d’un électron lui confère une charge positive.
Un cation, car le gain d’un électron lui confère une charge positive.
Un anion, car la perte d’un électron augmente sa charge négative.

Un cation, car la perte d’un électron lui confère une charge positive.

Explication

La perte d’un électron laisse l’atome avec une charge nette positive et produit un cation. Un anion se forme au contraire lorsqu’un atome gagne un électron.

4. Comment des atomes s’associent-ils pour former une molécule ?

Ils forment des liaisons ioniques selon le nombre de neutrons de chaque atome.
Ils échangent des protons selon la masse de chaque atome.
Ils établissent des liaisons covalentes selon la valence de chaque atome.
Ils se regroupent sans liaison selon la charge globale de la matière.

Ils établissent des liaisons covalentes selon la valence de chaque atome.

Explication

Les atomes forment des molécules en s’associant par des liaisons covalentes, avec une association déterminée par leur valence. Le nombre de neutrons n’est pas le critère donné pour former ces liaisons.

5. Quel critère définit une molécule organique ?

Elle contient nécessairement de l’eau et des sels minéraux.
Elle est formée d’un seul type d’atome métallique.
Elle est dépourvue d’atomes chargés électriquement.
Elle possède un squelette constitué d’atomes de carbone.

Elle possède un squelette constitué d’atomes de carbone.

Explication

Une molécule organique se définit par la présence d’un squelette d’atomes de carbone. La présence de sels ou d’eau ne constitue pas le critère de définition d’une molécule organique.

6. Laquelle de ces substances est un exemple de molécule inorganique ou minérale ?

Le dioxygène, qui n’est pas constitué de matière organique.
Une molécule dont le caractère organique dépend de sa proportion dans la cellule.
Une substance définie par un squelette carboné associé à des protéines.
Une molécule dotée d’un squelette d’atomes de carbone.

Le dioxygène, qui n’est pas constitué de matière organique.

Explication

Le dioxygène est cité parmi les exemples de substances inorganiques, avec les métaux, les sels et l’eau. Une molécule possédant un squelette carboné relève plutôt de la définition d’une molécule organique.

7. Dans une solution, quelle substance joue le rôle de solvant ?

Celle qui est diluée ou extraite par une autre substance.
Celle qui constitue nécessairement la seule substance dissoute.
Celle qui transforme chimiquement les substances qu’elle extrait.
Celle qui dilue ou extrait les solutés sans être modifiée elle-même.

Celle qui dilue ou extrait les solutés sans être modifiée elle-même.

Explication

Le solvant dilue ou extrait les solutés sans se modifier lui-même ni modifier ces substances. La substance qui est dissoute ou extraite est le soluté, et non le solvant.

8. Quelle place l’eau occupe-t-elle dans les cellules et la matière vivante ?

Elle représente environ 70 % de la masse cellulaire et est le principal constituant de la matière vivante.
Elle représente environ 3 % de la masse cellulaire et est le principal constituant des molécules simples.
Elle représente environ 18 % de la masse cellulaire et est le principal constituant des protéines.
Elle représente environ 5 % de la masse cellulaire et est le principal constituant des lipides.

Elle représente environ 70 % de la masse cellulaire et est le principal constituant de la matière vivante.

Explication

L’eau représente 70 % de la masse totale des cellules et constitue le principal élément de la matière vivante. Les protéines, plutôt que l’eau, correspondent à environ 18 % de la composition cellulaire.

9. Que décrit l’équilibre hydroélectrolytique dans l’organisme ?

La répartition des protéines et des lipides entre les différents compartiments liquidiens.
La production d’eau par les électrolytes et la transformation des cations en anions.
La régulation de la répartition de l’eau et des électrolytes, notamment des anions et des cations.
La régulation de la quantité d’eau sans tenir compte des ions de l’organisme.

La régulation de la répartition de l’eau et des électrolytes, notamment des anions et des cations.

Explication

L’équilibre hydroélectrolytique concerne la régulation de la répartition de l’eau et des électrolytes, qui comprennent les anions et les cations. La régulation de l’eau sans prendre en compte les ions omet une composante essentielle de cet équilibre.

10. Deux compartiments liquidiens de l’organisme contiennent les mêmes types d’électrolytes, mais leurs concentrations en un ion diffèrent : quelle interprétation convient ?

Les proportions d’électrolytes varient entre compartiments, et ces répartitions sont indispensables au fonctionnement de l’organisme.
Les compartiments doivent avoir des concentrations identiques pour chaque ion afin de fonctionner.
Les électrolytes ne sont présents que dans un seul compartiment, où leurs proportions sont déterminées.
Les différences de concentration montrent que les électrolytes n’ont pas de rôle dans le fonctionnement de l’organisme.

Les proportions d’électrolytes varient entre compartiments, et ces répartitions sont indispensables au fonctionnement de l’organisme.

Explication

Les compartiments liquidiens contiennent des électrolytes en proportions précises indispensables au fonctionnement de l’organisme, tandis que les concentrations d’un ion peuvent différer entre compartiments. L’exigence de concentrations identiques ne correspond donc pas à cette répartition.

11. Quel trajet décrit correctement le transport du dioxygène depuis les poumons jusqu’aux cellules ?

Il passe des alvéoles au sang, est transporté principalement par les plaquettes grâce au fer, puis est délivré aux cellules pour la respiration cellulaire.
Il passe des alvéoles au sang, est transporté principalement par l’hémoglobine grâce au fer, puis est délivré aux cellules pour la respiration cellulaire.
Il passe des alvéoles au sang, est transporté principalement par l’hémoglobine grâce au calcium, puis est délivré aux cellules pour la respiration cellulaire.
Il passe des alvéoles au sang, est transporté principalement par le plasma, puis est délivré aux cellules pour la respiration cellulaire.

Il passe des alvéoles au sang, est transporté principalement par l’hémoglobine grâce au fer, puis est délivré aux cellules pour la respiration cellulaire.

Explication

Dans les alvéoles, le dioxygène rejoint le sang et se lie principalement à l’hémoglobine des hématies grâce au fer avant d’être apporté aux cellules. Le plasma peut en transporter une fraction, mais il n’est pas son principal moyen de transport dans le sang.

12. Une personne présente une diminution de l’apport sanguin à un tissu, sans autre information sur l’oxygénation du sang ou des cellules : quel terme désigne ce phénomène ?

Une anoxie, qui correspond à l’absence complète d’oxygène dans le tissu.
Une hypoxémie, qui correspond à une diminution de l’oxygène présent dans le sang.
Une hypoxie, qui correspond à une insuffisance d’oxygène disponible pour les cellules.
Une ischémie, qui correspond à une diminution de l’apport sanguin au tissu.

Une ischémie, qui correspond à une diminution de l’apport sanguin au tissu.

Explication

La diminution de l’apport sanguin à un tissu est une ischémie. L’hypoxémie concerne la quantité d’oxygène dans le sang, tandis que l’hypoxie concerne l’insuffisance des apports d’oxygène aux cellules.

13. Quelle affirmation décrit correctement la proportion du dioxygène dans l’air et son passage vers le sang ?

Le dioxygène O₂ représente 78 % de l’air et rejoint la circulation sanguine au niveau des alvéoles pulmonaires.
Le dioxygène O₂ représente 21 % de l’air et rejoint la circulation sanguine au niveau des alvéoles pulmonaires.
Le dioxygène O₂ représente 21 % de l’air et rejoint la circulation sanguine au niveau des bronches.
Le dioxygène O₂ représente 21 % de l’air et rejoint la circulation sanguine au niveau des tissus.

Le dioxygène O₂ représente 21 % de l’air et rejoint la circulation sanguine au niveau des alvéoles pulmonaires.

Explication

Le dioxygène constitue 21 % de l’air et diffuse vers la circulation sanguine au niveau des alvéoles pulmonaires. La proportion de 78 % correspond au diazote, et non au dioxygène.

14. Quelle association décrit correctement la répartition des principaux cations entre les compartiments extracellulaire et intracellulaire ?

Le sodium est le principal cation intracellulaire et le calcium le principal cation extracellulaire.
Le sodium est le principal cation extracellulaire et le potassium le principal cation intracellulaire.
Le calcium est le principal cation extracellulaire et le potassium le principal cation intracellulaire.
Le potassium est le principal cation extracellulaire et le sodium le principal cation intracellulaire.

Le sodium est le principal cation extracellulaire et le potassium le principal cation intracellulaire.

Explication

Le sodium domine parmi les cations extracellulaires, tandis que le potassium domine dans le compartiment intracellulaire. L’inversion de ces deux ions est une confusion fréquente, mais leurs répartitions principales sont opposées.

15. Que mesure un ionogramme et dans quelles unités exprime-t-il généralement les concentrations ?

Il mesure les gaz dissous dans les liquides de l’organisme et exprime leurs concentrations en millimoles par litre.
Il mesure les électrolytes dissous dans les liquides de l’organisme et exprime leurs concentrations en milligrammes par décilitre.
Il mesure les protéines dissoutes dans les liquides de l’organisme et exprime leurs concentrations en grammes par litre.
Il mesure les électrolytes dissous dans les liquides de l’organisme et exprime leurs concentrations en milliéquivalents par litre.

Il mesure les électrolytes dissous dans les liquides de l’organisme et exprime leurs concentrations en milliéquivalents par litre.

Explication

Un ionogramme mesure les électrolytes présents dans un liquide de l’organisme, par exemple le plasma ou les urines, et leurs concentrations sont exprimées en milliéquivalents par litre. Une mesure des protéines en grammes par litre ne correspond pas à la définition de l’ionogramme.

16. Quelle plage correspond à la natrémie plasmatique normale indiquée ?

De 2,2 à 2,6 mmol/L.
De 135 à 145 mmol/L.
De 108 à 139 mmol/L.
De 3,6 à 5 mmol/L.

De 135 à 145 mmol/L.

Explication

La concentration plasmatique normale de sodium indiquée est comprise entre 135 et 145 mmol/L. La plage de 3,6 à 5 mmol/L correspond au potassium, et celle de 2,2 à 2,6 mmol/L au calcium.

17. Après un apport insuffisant en eau, un patient développe une hypernatrémie : quel effet cellulaire est attendu ?

Une hypotonicité plasmatique qui entraîne une déshydratation intracellulaire.
Une hypertonicité plasmatique qui entraîne une hyperhydratation intracellulaire.
Une hypotonicité plasmatique qui entraîne une hyperhydratation intracellulaire.
Une hypertonicité plasmatique qui entraîne une déshydratation intracellulaire.

Une hypertonicité plasmatique qui entraîne une déshydratation intracellulaire.

Explication

L’apport en eau insuffisant peut provoquer une hypernatrémie, qui rend le plasma hypertonique et déshydrate les cellules. L’hyperhydratation intracellulaire est plutôt associée à l’hyponatrémie.

18. Chez une personne dont l’alimentation fournit 45 % de l’énergie sous forme de glucides, où cette réserve est-elle stockée ?

Sous forme de glycogène dans le foie et le tissu adipeux.
Sous forme de glycogène dans le foie et les muscles.
Sous forme de glucose libre dans le foie et les muscles.
Sous forme de glycogène dans les reins et les muscles.

Sous forme de glycogène dans le foie et les muscles.

Explication

Les glucides fournissent généralement 40 à 50 % de l’énergie alimentaire et sont stockés sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. Le tissu adipeux n’est pas l’un des deux lieux de stockage du glycogène indiqués.

19. Comment distinguer les oligosaccharides des polysaccharides selon le nombre d’unités qui les composent ?

Les oligosaccharides sont formés d’une unité, tandis que les polysaccharides en comptent de 2 à 10.
Les oligosaccharides comptent de 2 à 10 unités, tandis que les polysaccharides sont formés d’une seule unité.
Les oligosaccharides comptent plus de 10 unités, tandis que les polysaccharides en comptent de 2 à 10.
Les oligosaccharides comptent de 2 à 10 unités, tandis que les polysaccharides en comptent plus de 10.

Les oligosaccharides comptent de 2 à 10 unités, tandis que les polysaccharides en comptent plus de 10.

Explication

Les oligosaccharides sont constitués de 2 à 10 unités, alors que les polysaccharides en comportent plus de 10. Une seule unité définit un ose, et non un polysaccharide.

20. Quel rôle général les protéines jouent-elles dans le maintien des tissus de l’organisme ?

Elles participent au renouvellement, à la croissance et à la réparation des tissus.
Elles transportent les vitamines liposolubles dans les tissus de l’organisme.
Elles assurent le stockage de l’information génétique sous forme de chromosomes.
Elles constituent les réserves énergétiques stockées dans le tissu adipeux.

Elles participent au renouvellement, à la croissance et à la réparation des tissus.

Explication

Les protéines sont fabriquées à partir de l’information génétique et contribuent notamment au renouvellement, à la croissance et à la réparation des tissus. Le stockage de l’information génétique est associé à l’ADN, et non à une fonction générale des protéines.

21. Quelle description correspond à la composition des protéines et à leurs acides aminés essentiels ?

Elles associent 20 acides aminés par des liaisons peptidiques, dont 9 sont produits à partir des lipides.
Elles associent 20 acides aminés par des liaisons peptidiques, tous synthétisés par l’organisme.
Elles associent 20 acides aminés par des liaisons peptidiques, dont 9 doivent être apportés par l’alimentation.
Elles sont formées de 9 acides aminés reliés par des liaisons glucidiques, parmi 20 possibles.

Elles associent 20 acides aminés par des liaisons peptidiques, dont 9 doivent être apportés par l’alimentation.

Explication

Les protéines sont constituées de 20 acides aminés reliés par des liaisons peptidiques, et 9 de ces acides aminés essentiels doivent provenir de l’alimentation. L’idée que les 9 essentiels sont produits à partir des lipides confond leur origine alimentaire avec un autre rôle des nutriments.

22. Une protéine est formée de plusieurs chaînes polypeptidiques associées ; à quel niveau structural cela correspond-il ?

À la structure secondaire, qui comprend des hélices α et des feuillets β.
À la structure primaire, qui correspond à l’ordre des acides aminés.
À la structure tertiaire, qui décrit le repliement tridimensionnel d’une chaîne.
À la structure quaternaire, qui associe plusieurs chaînes polypeptidiques.

À la structure quaternaire, qui associe plusieurs chaînes polypeptidiques.

Explication

La structure quaternaire désigne l’association de plusieurs chaînes polypeptidiques. La structure tertiaire est un distracteur plausible, mais elle concerne le repliement tridimensionnel d’une chaîne plutôt que l’association de plusieurs chaînes.

23. Lorsqu’une enzyme transforme une molécule en produit, quelle propriété guide le choix de cette molécule ?

L’enzyme reconnaît un produit précis qu’elle convertit ensuite en substrat.
L’enzyme reconnaît un substrat spécifique qu’elle transforme en produit.
L’enzyme se lie à une chaîne polypeptidique pour la convertir en acides aminés.
L’enzyme transforme des molécules variées sans distinction de substrat.

L’enzyme reconnaît un substrat spécifique qu’elle transforme en produit.

Explication

Une enzyme est un biocatalyseur protéique spécifique de son substrat, qu’elle transforme en produit. Un catalyseur non spécifique pourrait agir sur des molécules variées, mais cette description ne correspond pas à la spécificité enzymatique.

24. Pourquoi les lipides présents dans le sang sont-ils transportés par des lipoprotéines ?

Parce qu’ils se dissolvent dans l’eau et doivent être protégés des solvants organiques.
Parce qu’ils sont insolubles dans l’eau et nécessitent un transport adapté dans le sang.
Parce qu’ils sont solubles dans les solvants apolaires et forment directement des cellules sanguines.
Parce qu’ils représentent une faible fraction du poids corporel et sont stockés dans le plasma.

Parce qu’ils sont insolubles dans l’eau et nécessitent un transport adapté dans le sang.

Explication

Les lipides sont insolubles dans l’eau, et leur transport sanguin est assuré par des lipoprotéines. Leur solubilité dans des solvants organiques apolaires ne signifie pas qu’ils se dissolvent dans le plasma aqueux.

25. Une molécule lipidique participe à la membrane d’une cellule plutôt qu’à une réserve énergétique : de quel rôle lipidique s’agit-il ?

Les triglycérides constituent les membranes cellulaires.
Les phospholipides forment les réserves énergétiques du tissu adipeux.
Les lipides précurseurs des hormones stéroïdes transportent les vitamines A, D, E et K.
Les phospholipides constituent les membranes cellulaires.

Les phospholipides constituent les membranes cellulaires.

Explication

Les phospholipides sont des constituants des membranes cellulaires, tandis que les triglycérides servent de réserve énergétique dans le tissu adipeux. Les triglycérides sont donc un distracteur plausible, mais leur fonction principale ici est le stockage d’énergie.

26. Une analyse montre qu’un acide gras possède deux doubles liaisons : comment le classer ?

Comme un acide gras saturé, puisqu’il ne possède qu’un seul type de liaison.
Comme un acide gras saturé, puisque ses liaisons sont en partie simples.
Comme un triglycéride, puisqu’il possède plusieurs liaisons entre ses atomes.
Comme un acide gras insaturé, puisqu’il possède une ou plusieurs doubles liaisons.

Comme un acide gras insaturé, puisqu’il possède une ou plusieurs doubles liaisons.

Explication

Un acide gras qui possède une ou plusieurs doubles liaisons est insaturé. La présence de liaisons simples ne suffit pas à le classer comme saturé lorsque des doubles liaisons sont également présentes.

27. Comment les deux régions d’un phospholipide interagissent-elles avec l’eau ?

La tête polaire est hydrophile, tandis que la queue apolaire est hydrophobe.
La tête apolaire est hydrophobe, tandis que la queue polaire est hydrophile.
La tête polaire est hydrophobe, tandis que la queue apolaire est hydrophile.
La tête apolaire est hydrophile, tandis que la queue polaire est hydrophobe.

La tête polaire est hydrophile, tandis que la queue apolaire est hydrophobe.

Explication

Un phospholipide possède une tête polaire hydrophile et une queue apolaire hydrophobe. L’inversion de ces propriétés est une confusion plausible, mais elle attribue à chaque région l’affinité opposée pour l’eau.

28. Quels éléments composent un nucléotide, unité de base des acides nucléiques ?

Un pentose, une base azotée et un phosphate.
Un pentose, un acide gras et un phosphate.
Un acide aminé, une base azotée et un phosphate.
Un pentose, une base azotée et une liaison peptidique.

Un pentose, une base azotée et un phosphate.

Explication

Un nucléotide est constitué d’un pentose, d’une base azotée et d’un phosphate. Un acide aminé intervient dans la composition des protéines et ne remplace pas le pentose du nucléotide.

29. Quelle différence de sucre distingue l’ADN de l’ARN ?

L’ADN contient du désoxyribose, tandis que l’ARN contient du glucose.
L’ADN contient du désoxyribose, tandis que l’ARN contient du ribose.
L’ADN contient du ribose, tandis que l’ARN contient du désoxyribose.
L’ADN contient du glucose, tandis que l’ARN contient du ribose.

L’ADN contient du désoxyribose, tandis que l’ARN contient du ribose.

Explication

Le pentose de l’ADN est le désoxyribose, tandis que celui de l’ARN est le ribose. Inverser les sucres des deux acides nucléiques est une confusion courante, mais ne décrit pas leur différence réelle.

30. Quelle description associe correctement la localisation et l’organisation principales de l’ADN chez l’être humain ?

Il se trouve principalement dans le cytoplasme, organisé en 23 paires de chromosomes et formé de deux brins.
Il se trouve principalement dans le noyau, organisé en 23 paires de chromosomes et formé de deux brins.
Il se trouve principalement dans le cytoplasme, organisé en 23 chromosomes et formé d’un seul brin.
Il se trouve principalement dans le noyau, organisé en 23 chromosomes et formé d’un seul brin.

Il se trouve principalement dans le noyau, organisé en 23 paires de chromosomes et formé de deux brins.

Explication

L’ADN est principalement situé dans le noyau, où il est organisé en 23 paires de chromosomes et constitué de deux brins. L’organisation en 23 chromosomes sans paires ne correspond pas au nombre de paires indiqué pour l’ADN humain.

31. Lorsqu’un gène détermine la séquence d’une protéine, quel élément du gène porte cette information ?

La quantité de ribose contenue dans les molécules d’ARN.
L’ordre des bases A, T, C et G dans la séquence du gène.
Le nombre de chromosomes présents dans le noyau de la cellule.
L’association de plusieurs chaînes polypeptidiques dans la protéine.

L’ordre des bases A, T, C et G dans la séquence du gène.

Explication

La séquence des bases A, T, C et G des gènes détermine la séquence de chaque protéine. L’association de chaînes polypeptidiques décrit une organisation structurale des protéines, et non le support de l’information génétique du gène.

32. Quelle caractéristique définit une vitamine du point de vue des besoins de l’organisme ?

C’est une molécule facultative que l’organisme doit apporter à forte dose pour soutenir son métabolisme.
C’est une molécule de réserve que l’organisme peut produire en quantité suffisante sans apport alimentaire.
C’est une molécule énergétique dont l’organisme produit la quantité nécessaire à partir des aliments.
C’est une molécule indispensable, requise à faible dose et à apporter si l’organisme ne la produit pas suffisamment.

C’est une molécule indispensable, requise à faible dose et à apporter si l’organisme ne la produit pas suffisamment.

Explication

Une vitamine est indispensable au fonctionnement de l’organisme et doit être fournie à faible dose lorsque la synthèse interne est absente ou insuffisante. L’idée qu’il s’agit d’une molécule énergétique produite en quantité suffisante ne correspond pas à cette définition.

33. Une personne classe la vitamine C parmi les vitamines liposolubles et la vitamine D parmi les hydrosolubles ; quelle correction faut-il apporter ?

La vitamine C est hydrosoluble, tandis que la vitamine D est liposoluble.
La vitamine C est liposoluble, tandis que la vitamine D est hydrosoluble.
Les vitamines C et D sont toutes deux liposolubles.
Les vitamines C et D sont toutes deux hydrosolubles.

La vitamine C est hydrosoluble, tandis que la vitamine D est liposoluble.

Explication

La vitamine C appartient aux vitamines hydrosolubles, alors que la vitamine D fait partie des vitamines liposolubles. La classification inversée est une confusion plausible, mais elle attribue à chacune la catégorie de l’autre.

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Qu’est-ce qu’un atome ?

Le constituant élémentaire de la matière.

Quel est le plus petit fragment permettant de différencier deux éléments chimiques ?

Un atome.

De quoi le noyau d’un atome est-il formé ?

De protons et de neutrons.

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