Qu'est-ce que l'hématocrite dans le sang ?
Le rapport entre le volume des hématies et le volume total du sang.
Quelle est la composition principale du plasma sanguin ?
Environ 91 % d'eau, 7 % de protéines et 2 % d'autres constituants.
Qu'est-ce que la polarité de l'eau ?
Une répartition inégale des charges électriques entre oxygène et hydrogènes.
Quelle proportion du poids corporel représente l'eau chez une personne de 75 kg ?
Environ 60 %, soit 45 litres.
Qu'est-ce qui caractérise un acide gras ?
Une molécule amphiphile avec un pôle hydrophile ionisable et une chaîne hydrophobe.
Quelle différence existe entre acides gras saturés et polyinsaturés ?
Les saturés n'ont pas de double liaison, les polyinsaturés en ont plusieurs.
Quel rôle jouent les sels biliaires lors de la digestion des lipides ?
Ils émulsifient les triglycérides.
Qu'est-ce qu'une lipoprotéine dans le transport plasmatique des lipides ?
Un complexe amphiphile transportant les lipides dans le sang.
Quel rôle jouent les lipoprotéines dans le transport lipidique ?
Elles distribuent le cholestérol et les acides gras vers leurs lieux d’utilisation et de stockage.
Quelle est la composition lipidique des membranes cellulaires ?
Elles sont constituées de lipides amphiphiles organisés en bicouche lipidique.
Teste tes connaissances avec un QCM de 8 questions sur Biomolécules du compartiment sanguin.
1. Chez une personne de 75 kg, quelle répartition approximative de l’eau corporelle est correcte ?
2. Quelle distinction décrit correctement le plasma et le sérum ?
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