Fiche de révision : Capital santé et facteurs de risque

📋 Plan du Cours

1. Les trois dimensions de la santé
2. Le capital santé individuel
3. Environnement et exposome
4. Alimentation et maladies
5. Mortalité liée à l’alcool
6. Mortalité liée au tabac

📖 1. Les trois dimensions de la santé

🔑 Notions clés & Définitions

• Santé : OMS — État de bien-être physique, mental et social, qui ne réside pas seulement dans l’absence de maladie ou d’infirmité.

📝 Points essentiels

📌 Le bien-être physique correspond au bon fonctionnement des organes et à l’absence de maladie, de douleur, de faim ou de soif, le bien-être mental à un équilibre psychique, et le bien-être social à des relations, échanges et activités partagées satisfaisants.

💡 Astuce mémo

Physique, mental, social : PMS

📖 2. Le capital santé individuel

🔑 Notions clés & Définitions

• Capital santé : Ensemble des ressources biologiques et sanitaires dont dispose une personne et qui évoluent au cours de sa vie.

📝 Points essentiels

• Les principaux facteurs biologiques sont:
  • la génétique
  • l’âge
  • le sexe
  • les antécédents familiaux

📌 Comme un capital financier, le capital santé peut s’épuiser ou prospérer selon le mode de vie.

💡 Astuce mémo

Le capital santé peut prospérer ou s’épuiser, comme un capital financier.

📖 3. Environnement et exposome

🔑 Notions clés & Définitions

• Exposome : Ensemble des facteurs auxquels une personne est exposée de sa conception à sa fin de vie et qui influencent son état de santé.

★ À maîtriser

• L’environnement influence la santé et l’état physique tout au long de la vie, en complément des déterminants génétiques.

📌 L’alimentation, la consommation d’alcool et le tabagisme appartiennent aux facteurs externes comportementaux, sur lesquels chacun peut agir, par exemple en arrêtant de fumer ou de boire.

Compléments

• Les facteurs environnementaux comprennent notamment les rejets chimiques et les pollutions, qui favorisent l’apparition de maladies chroniques, de cancers et de maladies cardiovasculaires.

💡 Astuce mémo

Expositions cumulées → évolution de l’état de santé

📖 4. Alimentation et maladies

★ À maîtriser

• En 2020, 8,6 millions de Français étaient obèses, soit 17 % de la population, et 30,3 % de la population était en surpoids.

• En 2022, 15 millions de personnes souffraient d’hypertension. — Le regard du praticien

• Les liens de causalité indiqués sont:

  • sucres simples + acides gras saturés + sel : cancers, obésité et surpoids
  • acides gras saturés + sel : maladies cardiovasculaires et diabète
  • sel : hypertension

• Les cancers sont la première cause de mortalité en France, et un tiers des cas seraient évitables par une alimentation plus équilibrée.

Compléments

• En 2020, 3,5 millions de Français étaient atteints de diabète. — Santé publique France

💡 Astuce mémo

Sucres, graisses saturées et sel en excès → maladies

📖 5. Mortalité liée à l’alcool

📝 Points essentiels

• Les décès liés à l’alcool comprennent 15 931 décès par cancers, 9 897 par maladies cardiovasculaires, 6 780 par maladies digestives, 5 432 par causes externes et 3 040 par autres maladies.

📖 6. Mortalité liée au tabac

★ À maîtriser

• La France compte 12 millions de fumeurs quotidiens et le tabac provoque 75 000 décès par an, dont 45 000 par cancer.

• Le tabac est la première cause de mortalité évitable en France.

• La fumée de tabac contient 7 000 substances chimiques, dont 70 sont avérées cancérigènes.

Compléments

• Le tabac est impliqué dans:

  • 8 cancers du poumon sur 10
  • 7 cancers des voies aérodigestives sur 10
  • 5 cancers de la vessie sur 10

• Le tabagisme passif provoque 1 100 décès par an.

📊 Tableaux de synthèse

Facteurs influençant la santé