QCM : Chimie des cellules vivantes — 10 questions

Explication

La chimie organique se concentre sur les composés carbonés, alors que la chimie cellulaire couvre l’ensemble des réactions qui se déroulent dans une cellule. Confondre ces domaines revient à réduire la chimie cellulaire à l’étude des composés carbonés.

Explication

Les cellules contiennent environ 70 % d’eau, ce qui explique que de nombreuses réactions biologiques aient lieu en solution aqueuse. La présence d’eau ne signifie toutefois pas qu’elle remplace les électrons ni qu’elle transforme tous les composés carbonés en ions.

Explication

Un atome comprend un noyau central et un nuage d’électrons situé autour de lui à une certaine distance. Les électrons ne constituent pas le noyau et les neutrons ne forment pas un nuage périphérique.

Explication

Le noyau porte une charge positive et contient la majeure partie de la masse atomique, alors que les électrons sont négatifs et très légers. La confusion fréquente consiste à attribuer aux électrons la concentration de la masse plutôt que l’occupation de l’espace autour du noyau.

Explication

Dans un atome neutre, le nombre d’électrons est égal au nombre de protons, donc 8 électrons entourent ce noyau. Un nombre différent d’électrons correspondrait à une particule chargée plutôt qu’à un atome neutre.

Explication

Des isotopes appartiennent au même élément parce qu’ils possèdent le même nombre de protons, mais ils diffèrent par leur nombre de neutrons. Modifier le nombre de protons change l’élément chimique lui-même.

Explication

Le protium et le deutérium sont des isotopes stables de l’hydrogène, alors que le tritium est instable et radioactif. La présence de neutrons supplémentaires ne rend donc pas automatiquement un isotope stable ou radioactif selon cette comparaison.

Explication

Les isotopes carbone 12 et carbone 13 sont stables, tandis que le carbone 14 est instable dans le temps et radioactif. La différence entre ces isotopes concerne donc aussi leur stabilité nucléaire, et pas seulement leur appellation numérique.

Explication

L’hydrogène, l’oxygène, le carbone et l’azote constituent ensemble plus de 95 % du poids d’un organisme humain. Le calcium, le phosphore, le potassium et le sodium sont importants, mais ne représentent pas cette proportion dominante.

Explication

Une molécule est formée par l’assemblage d’au moins deux éléments identiques ou différents qui se combinent entre eux. Un atome isolé ou un mélange de substances ne correspond pas à cette définition.