Qu'est-ce qu'un atome ?
La plus petite particule élémentaire conservant les propriétés chimiques d'un élément.
De quoi sont composées environ 70 % des cellules ?
D'eau.
Sur quoi repose en grande partie la chimie des cellules ?
Sur les composés carbonés.
Qu'est-ce qu'un élément en chimie ?
Un ensemble d'entités chimiques avec le même numéro atomique Z.
Quels éléments représentent plus de 95 % du poids humain ?
L'hydrogène, l'oxygène, le carbone et l'azote.
Qu'est-ce qu'une molécule ?
Un assemblage d'au moins deux éléments liés entre eux.
Quels sont les charges des protons, neutrons et électrons ?
Les protons sont positifs, les neutrons neutres, les électrons négatifs.
Quelle particule est beaucoup plus légère que le noyau ?
L'électron est beaucoup plus léger que le noyau.
Qu'impose le numéro atomique d’un élément ?
Il est égal au nombre de protons dans son noyau.
À quoi correspond le numéro atomique pour un atome neutre ?
Au nombre d'électrons.
Que sont les isotopes ?
Des formes d’un même élément avec le même nombre de protons mais un nombre différent de neutrons.
Que font les isotopes instables ?
Ils émettent des rayonnements.
Dans quels domaines utilise-t-on les isotopes instables ?
En médecine, agriculture, radiopharmacie, industrie, suivi environnemental et études biologiques.
Quelle est la capacité maximale de la couche électronique K ?
2 électrons.
Quelle est la capacité maximale de la couche électronique L ?
8 électrons.
Quelle est la capacité maximale de la couche électronique M ?
8 électrons.
Qu'impose une couche électronique externe complète à un atome ?
Elle rend l'atome stable et peu réactif chimiquement.
Quels gaz inertes ont une couche électronique externe complète ?
He, Ne et Ar.
Comment les atomes à couche externe incomplète interagissent-ils ?
En transférant ou en mettant en commun des électrons.
Qu'est-ce que la couche électronique externe détermine chez un élément ?
Ses propriétés chimiques.
Que permet la couche électronique externe dans la classification périodique ?
De regrouper les éléments aux propriétés semblables.
Qu'est-ce qu'une liaison hydrogène dans l'eau ?
Une attraction électrique faible entre régions positives et négatives de molécules d'eau.
Quelle charge partielle porte l'oxygène dans une molécule d'eau ?
Une charge négative partielle.
Quelle charge partielle portent les atomes d'hydrogène dans une molécule d'eau ?
Des charges positives partielles.
Combien de liaisons hydrogène une molécule d'eau peut-elle former via ses hydrogènes ?
Deux liaisons hydrogène.
Avec combien d'autres molécules d'eau une molécule d'eau peut-elle former des liaisons hydrogène ?
Avec deux autres molécules d'eau.
Quelles molécules sont hydrophiles et se dissolvent dans l'eau ?
Les sucres, l'ADN, l'ARN et la majorité des protéines.
Quelles molécules sont hydrophobes et insolubles dans l'eau ?
Celles peu ou pas chargées.
Qu'est-ce qu'un acide en solution aqueuse ?
Une substance qui libère des protons formant des ions H3O+.
Que signifie une concentration élevée en ions H3O+ ?
La solution est plus acide.
Comment s'exprime la concentration en ions H3O+ ?
Avec l’échelle logarithmique du pH.
Quel est le pH de l'eau pure ?
7,0
Qu'est-ce qu'une base en chimie ?
Une molécule capable d’accepter un proton.
Quel effet une base a-t-elle sur la concentration en ions OH− dans l'eau ?
Elle l'élève.
Quelle est la formule générale d'un monosaccharide ?
avec n généralement 3, 4, 5 ou 6.
Comment les monosaccharides s'assemblent-ils pour former des polysaccharides ?
Par des liaisons glycosidiques.
Quelles sont les deux parties principales d'un acide gras ?
Une longue chaîne hydrocarbonée et un groupement carboxyle.
Quelle propriété a la chaîne hydrocarbonée d'un acide gras ?
Elle est hydrophobe et peu réactive.
Quelle propriété a le groupement carboxyle d'un acide gras ?
Il est hydrophile et réactif.
Quelle différence structurale distingue un acide gras saturé d'un insaturé ?
Les saturés n'ont pas de double liaison, les insaturés en ont.
Quel effet les doubles liaisons ont-elles sur la chaîne hydrocarbonée des acides gras insaturés ?
Elles produisent des coudes dans la chaîne.
Quelles fonctions chimiques un acide aminé possède-t-il liées au carbone alpha ?
Un groupement carboxylique et un groupement amine.
Comment s'appelle la chaîne latérale d'un acide aminé ?
Une chaîne latérale variable.
De quoi sont constituées les protéines ?
De polymères d’acides aminés reliés par des liaisons peptidiques.
Comment s'appelle la chaîne obtenue après liaison des acides aminés ?
Un polypeptide.
Quelle fonction chimique porte l'extrémité N-terminale d'un polypeptide ?
Un groupement amine NH2.
Quelle fonction chimique porte l'extrémité C-terminale d'un polypeptide ?
Un groupement carboxyle COOH.
Combien d'acides aminés sont retrouvés dans toutes les protéines ?
Vingt acides aminés.
Qu'est-ce qu'un nucléoside ?
Une molécule avec une base azotée cyclique liée à un sucre à cinq carbones.
Qu'est-ce qu'un nucléotide ?
Un nucléoside avec un ou plusieurs groupements phosphate fixés au sucre.
Quelles bases azotées composent les pyrimidines ?
La cytosine, la thymine et l’uracile.
Quelles bases azotées composent les purines ?
La guanine et l’adénine.
Quelles bases azotées trouve-t-on dans l'ARN ?
L’adénine, la guanine, la cytosine et l’uracile.
Quelles bases azotées trouve-t-on dans l'ADN ?
L’adénine, la guanine, la cytosine et la thymine.
Qu'est-ce que l'ATP ?
Un ribonucléotide adénosine triphosphate.
Quelle fonction chimique importante possède l'ATP ?
Elle peut transporter de l’énergie chimique.
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