Fiche de révision : Composition et types de mélanges

📋 Plan du Cours

1. Mélanges homogènes et hétérogènes
2. Espèces chimiques et tests
3. Compositions massique et volumique
4. Calculs sur la composition de l’air
5. Solubilité et miscibilité

📖 1. Mélanges homogènes et hétérogènes

★ À maîtriser

📌 Un mélange homogène présente un aspect uniforme, tandis qu’un mélange hétérogène présente plusieurs constituants ou plusieurs aspects visibles.

Compléments

• Les exemples de mélanges homogènes sont:

  • l’eau et le sirop
  • le lait
  • l’eau très peu salée
  • le bronze
  • l’air
  • l’acier

• Les exemples de mélanges hétérogènes sont:

  • l’eau et le gravier
  • l’eau et la pulpe
  • l’eau et l’huile

💡 Astuce mémo

Homogène = uniforme ; hétérogène = plusieurs aspects visibles

📖 2. Espèces chimiques et tests

🔑 Notions clés & Définitions

• Eau : L’eau a pour formule brute H2O, est liquide à température et pression normales, fond à 0 °C et se vaporise à 100 °C.
• Dihydrogène : Le dihydrogène a pour formule brute H2, est gazeux à température normale et provoque une détonation en présence d’une allumette.
• Dioxygène : Le dioxygène a pour formule brute O2, est gazeux à température normale et ravive une combustion lors du test de la bûchette.

★ À maîtriser

• Le dioxyde de carbone a pour formule brute CO2.

Compléments

• L’eau fait devenir bleu le sulfate de cuivre anhydre.

📖 3. Compositions massique et volumique

🔑 Notions clés & Définitions

• Composition volumique : Donnée par le pourcentage en volume de chaque espèce du mélange.
• Composition massique : Donnée par le pourcentage en masse de chaque espèce du mélange.

📝 Points essentiels

📐 Formule — Le pourcentage en masse d’une espèce dans un mélange vérifie $m\%_{\text{espèce}} = \frac{m_{\text{espèce}}}{m_{\text{total}}}$.

📐 Formule — Le pourcentage en volume d’une espèce dans un mélange vérifie $V\%_{\text{espèce}} = \frac{V_{\text{espèce}}}{V_{\text{total}}}$.

📖 4. Calculs sur la composition de l’air

★ À maîtriser

• La composition volumique de l’air est de 20 % de dioxygène O2 et de 80 % de diazote N2.

📐 Formule — Le volume d’une espèce dans un mélange vérifie $V_{\text{espèce}} = V\%_{\text{espèce}} \times V_{\text{total}}$.

Compléments

• Dans une bouteille d’air de 50 L, le volume de dioxygène est de 10 L et le volume de diazote est de 40 L.

💡 Astuce mémo

Pourcentage → volume d’une espèce → volume total

📖 5. Solubilité et miscibilité

🔑 Notions clés & Définitions

• Solubilité : Lorsqu’un solide et un liquide forment un mélange homogène, le solide est dit soluble dans le liquide.
• Miscibilité : Lorsque deux liquides forment un mélange homogène, ils sont dits miscibles.

📝 Points essentiels

• La terre est insoluble dans l’eau et forme avec elle un mélange hétérogène.

• Le liquide verdâtre est non-miscible avec l’eau et forme avec elle un mélange hétérogène.

💡 Astuce mémo

Solide soluble, liquide miscible

📊 Tableaux de synthèse

Solubilité et miscibilité