Fiche de révision : Corps purs et mélanges

📋 Plan du Cours

1. Corps purs et mélanges
2. Propriétés physiques des substances
3. Réaction du fer avec l’acide
4. Changements d’état et identification
5. Chromatographie sur couche mince

📖 1. Corps purs et mélanges

🔑 Notions clés & Définitions

• Corps pur : substance constituée d’une seule espèce chimique.
• Mélange : substance constituée de plusieurs espèces chimiques.

★ À maîtriser

📌 Un mélange homogène ne permet pas de différencier ses constituants à l’œil nu, tandis qu’un mélange hétérogène permet de les différencier à l’œil nu.

Compléments

• L’eau salée est un exemple de mélange homogène, tandis que l’eau et l’huile forment un mélange hétérogène de liquides non miscibles.

💡 Astuce mémo

Corps pur = une espèce ; mélange = plusieurs espèces

📖 2. Propriétés physiques des substances

📝 Points essentiels

• La densité de l’eau est égale à 1 et la densité ne possède pas d’unité.

• Les caractéristiques physiques permettant d’identifier les corps sont:

  • les températures de changement d’état
  • la masse volumique
  • la solubilité

📖 3. Réaction du fer avec l’acide

★ À maîtriser

• Lorsqu’un clou est placé dans de l’acide chlorhydrique, des bulles apparaissent, un gaz nouveau est formé au contact d’une allumette et un précipité verdâtre se forme après la dissolution du clou.

• La formation d’un précipité vert indique la création de l’ion Fe²⁺ lors de la dissolution du clou dans l’acide chlorhydrique.

Compléments

• Le léger bruit produit par une allumette placée au-dessus du mélange montre qu’un gaz nouveau s’est formé lors de la réaction entre le clou et l’acide chlorhydrique.

💡 Astuce mémo

Fer + acide → gaz, précipité vert et ion Fe²⁺

📖 4. Changements d’état et identification

📝 Points essentiels

📌 Lors du changement d’état d’un corps pur, la température reste constante et forme un palier, tandis que la température d’un mélange évolue sans palier.

• Pour l’eau pure, les températures de solidification et de fusion sont égales à 0 °C.

💡 Astuce mémo

Corps pur : palier ; mélange : température évolutive

📖 5. Chromatographie sur couche mince

🔑 Notions clés & Définitions

• Chromatographie sur couche mince : technique permettant de séparer et d’identifier les espèces chimiques présentes dans un mélange.

★ À maîtriser

📌 Pour un éluant et un support donnés, une espèce chimique migre de la même façon qu’elle soit pure ou présente dans un mélange.

📌 En lecture verticale, un dépôt présentant deux taches correspond à un mélange, tandis qu’un dépôt présentant une seule tache correspond à un corps pur.

• En lecture horizontale, les taches des dépôts CV, CB et 133 ont migré à la même hauteur, ce qui montre qu’elles correspondent à la même espèce chimique E133.

• Les colorants CV et CB contiennent le colorant E133, mais ils ne contiennent pas le colorant E102.

Compléments

• Les dépôts CV, CB, 102 et 133 permettent d’identifier que CV contient deux espèces, tandis que CB, 102 et 133 n’en contiennent chacune qu’une.

• Les taches jaunes des dépôts CV et E102 n’ont pas migré à la même hauteur, ce qui montre qu’elles n’appartiennent pas à la même espèce chimique.

💡 Astuce mémo

Verticale : pureté ; horizontale : identité

📊 Tableaux de synthèse

Corps pur et mélange