Fiche de révision : Eau et qualité des solutions

📋 Plan du Cours

1. Structure et polarité de l’eau
2. Composés ioniques et dissolution
3. Conductivité des solutions ioniques
4. Qualité et pollution de l’eau

📖 1. Structure et polarité de l’eau

🔑 Notions clés & Définitions

• Liaison covalente : Une liaison covalente résulte de la mise en commun d’un électron par chacun des deux atomes liés.

📝 Points essentiels

• Une molécule d’eau H₂O est composée d’un atome d’oxygène et de deux atomes d’hydrogène.

• Dans la molécule d’eau, l’atome d’oxygène, plus électronégatif que l’hydrogène, attire davantage le double d’électrons de la liaison, qui devient polarisée.

• Dans la molécule d’eau coudée, l’oxygène constitue le pôle négatif et le pôle positif se situe entre les deux atomes d’hydrogène, ce qui rend la molécule polaire.

💡 Astuce mémo

L’oxygène attire les électrons ; la géométrie coudée sépare les pôles.

📖 2. Composés ioniques et dissolution

🔑 Notions clés & Définitions

• Composé ionique : Un composé ionique est un assemblage régulier de cations et d’anions électriquement neutre.

★ À maîtriser

• 🔄 La dissolution d’un solide ionique se déroule en trois étapes :
  1. Dissociation du cristal ionique
  2. Solvatation des ions
  3. Dispersion des ions solvatés

Compléments

• La dissociation d’un solide ionique correspond à la séparation des ions qui constituent son cristal.

💡 Astuce mémo

Dissociation → solvatation → dispersion.

📖 3. Conductivité des solutions ioniques

🔑 Notions clés & Définitions

• Conductivité : La conductivité σ d’une solution mesure son pouvoir conducteur et se mesure en siemens par mètre (S·m⁻¹) à l’aide d’un conductimètre.

★ À maîtriser

• Une solution ionique est électriquement neutre, mais elle conduit le courant grâce à la mobilité de ses ions.

• La conductivité d’une solution dépend de : la température de la solution, la composition ionique de la solution, la concentration en g/L des ions dans la solution

Compléments

📌 Les eaux minérales de source et du robinet sont conductrices parce qu’elles contiennent des ions, tandis que l’eau distillée ou déminéralisée a une conductivité quasi nulle.

📖 4. Qualité et pollution de l’eau

★ À maîtriser

📌 Une eau est considérée comme potable lorsqu’elle satisfait des critères de qualité microbiologique, organoleptique et physicochimique.

📌 Les macropolluants comprennent les matières en suspension et les nutriments comme les nitrates, présents à des concentrations de quelques mg/L, tandis que les micropolluants sont des espèces chimiques dissoutes de l’ordre de quelques µg/L, comme les pesticides et les médicaments.

• L’élimination des micropolluants peut recourir à :
  • la dégradation biologique
  • l’adsorption à la surface d’un matériau
  • la filtration membranaire

Compléments

• Les activités humaines influent sur la qualité de l’eau.

• La qualité de l’eau est contrôlée régulièrement à l’aide de dosages ou de titrages.