Fiche de révision : Équilibre alimentaire et nutrition

📋 Plan du Cours

1. Nutrition et équilibre alimentaire
2. Repères des groupes alimentaires
3. Exemple de menu équilibré

📖 1. Nutrition et équilibre alimentaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Nutrition : OMS - L’apport alimentaire répondant aux besoins de l’organisme.
• Alimentation équilibrée : Couvre les besoins nutritionnels de l’organisme sans entraîner de troubles fonctionnels ni de surcharge pondérale, et assure le bien-être au quotidien.

📝 Points essentiels

• Une bonne nutrition associe un régime adapté et équilibré à la pratique régulière d’exercice physique pour favoriser la bonne santé.

📖 2. Repères des groupes alimentaires

★ À maîtriser

📌 La consommation de sucre et de produits sucrés doit être limitée.

📌 La consommation de matières grasses doit être limitée.

• La viande, le poisson ou l’œuf sont à consommer une fois par jour.

• Les légumes et les fruits sont recommandés à raison d’au moins 5 par jour, soit 5 parts.

Compléments

• Le lait et les produits laitiers sont recommandés à chaque repas, à raison de 2 à 4 parts.

• Les céréales et leurs dérivés sont recommandés à chaque repas, à raison de 4 à 6 parts.

• L’eau est à boire à volonté, avec un repère indiqué de 1,5 l par jour.

📖 3. Exemple de menu équilibré

📝 Points essentiels

• Le menu type équilibré présenté propose du pain aux céréales au petit déjeuner, du taboulé au déjeuner et du gaspacho de tomates au dîner.