QCM : États et changements de l’eau — 10 questions

Questions et réponses du QCM

1. Sous quels trois états la matière peut-elle se trouver ?

Liquide, plasma et métallique
Solide, liquide et gazeux
Solide, visqueux et gazeux
Gazeux, pulvérulent et liquide

Solide, liquide et gazeux

Explication

La matière existe sous les états solide, liquide et gazeux. Le plasma et les autres termes proposés ne correspondent pas aux trois états étudiés ici.

2. Quelle comparaison décrit correctement la forme des trois états de la matière ?

Le solide épouse son récipient, le liquide garde sa forme et le gaz prend une forme fixe.
Le solide et le liquide gardent leur forme, tandis que le gaz épouse la forme du récipient.
Le solide n’a pas de forme propre, le liquide se dilate et le gaz garde une forme fixe.
Le solide garde généralement sa forme, le liquide épouse son récipient et le gaz n’a pas de forme propre.

Le solide garde généralement sa forme, le liquide épouse son récipient et le gaz n’a pas de forme propre.

Explication

Un solide possède généralement une forme propre, alors qu’un liquide prend celle de son récipient et qu’un gaz ne possède pas de forme propre. Confondre le comportement du liquide et celui du solide conduit donc à une description incorrecte.

3. Comment appelle-t-on le passage de l’état solide à l’état liquide ?

La solidification
La vaporisation
La condensation
La fusion

La fusion

Explication

La fusion désigne le passage d’un solide vers l’état liquide. La solidification correspond au passage inverse, du liquide vers le solide.

4. Lorsqu’une casserole d’eau bout, quel changement d’état de l’eau se produit principalement ?

Une vaporisation, de l’état liquide vers l’état gazeux
Une solidification, de l’état liquide vers l’état solide
Une condensation, de l’état gazeux vers l’état liquide
Une fusion, de l’état solide vers l’état liquide

Une vaporisation, de l’état liquide vers l’état gazeux

Explication

L’ébullition entraîne une vaporisation, c’est-à-dire le passage de l’eau liquide vers l’état gazeux. La condensation décrit au contraire le retour d’un gaz vers l’état liquide.

5. Quel changement d’état correspond au passage d’un gaz vers un liquide ?

La fusion, qui transforme un solide en liquide
La vaporisation, qui transforme un liquide en gaz
La condensation, aussi appelée liquéfaction
La solidification, qui transforme un liquide en solide

La condensation, aussi appelée liquéfaction

Explication

La condensation, également appelée liquéfaction, transforme un gaz en liquide. La vaporisation désigne le passage opposé, du liquide vers le gaz.

6. Que devient un liquide lorsqu’il subit une solidification ?

Il passe à l’état solide.
Il passe de l’état solide à l’état liquide.
Il passe à l’état gazeux.
Il forme des gouttelettes à partir d’un gaz.

Il passe à l’état solide.

Explication

La solidification est le passage de l’état liquide à l’état solide. Le passage du solide au liquide est une fusion, tandis que la formation de gouttelettes à partir d’un gaz relève de la condensation.

7. Quelle définition décrit correctement la vapeur d’eau ?

C’est de l’eau solide fragmentée en particules visibles.
C’est de l’eau liquide refroidie au contact de l’air.
C’est de l’eau gazeuse, invisible à l’œil nu.
C’est un ensemble de gouttelettes liquides formant un nuage blanc.

C’est de l’eau gazeuse, invisible à l’œil nu.

Explication

La vapeur d’eau est de l’eau à l’état gazeux et elle est invisible. Le nuage blanc visible au-dessus d’une casserole est constitué de gouttelettes liquides et ne doit pas être confondu avec la vapeur elle-même.

8. De quoi est principalement constitué le nuage blanc visible au-dessus d’une casserole d’eau chaude ?

De cristaux de glace en suspension
De petites gouttelettes d’eau liquide
De fumée produite par la combustion de l’eau
De vapeur d’eau gazeuse invisible

De petites gouttelettes d’eau liquide

Explication

Le nuage blanc visible est principalement formé de petites gouttelettes d’eau liquide. La vapeur d’eau, bien qu’elle soit présente dans le phénomène, est un gaz invisible.

9. Pourquoi la dissolution du sucre dans l’eau ne constitue-t-elle pas un changement d’état ?

Elle provoque le passage de l’eau liquide vers un état gazeux.
Elle convertit le sucre dissous en eau par une transformation physique.
Elle forme une solution sans faire passer l’eau d’un état physique à un autre.
Elle transforme l’eau liquide en une nouvelle forme solide de sucre.

Elle forme une solution sans faire passer l’eau d’un état physique à un autre.

Explication

La dissolution disperse le sucre dans l’eau et produit une solution, sans changement d’état physique de l’eau. La fusion, en revanche, désigne le passage d’un état solide à un état liquide, ce qui ne décrit pas ce phénomène.

10. Lorsqu’un élève affirme que le sucre fond en se mélangeant à l’eau, quelle correction est scientifiquement juste ?

Le sucre fusionne et devient une nouvelle phase liquide distincte.
Le sucre se vaporise et devient un constituant gazeux de l’eau.
L’eau se solidifie et emprisonne le sucre dans sa structure.
Le sucre se dissout et forme une solution avec l’eau.

Le sucre se dissout et forme une solution avec l’eau.

Explication

Dans ce cas, le sucre se dissout dans l’eau pour former une solution, sans que l’eau subisse une fusion. Parler de fusion confond la dissolution avec un changement d’état physique.

Révisez avec les flashcards

Mémorisez les réponses avec 18 flashcards sur États et changements de l’eau.

Combien d'états de la matière existe-t-il ?

La matière existe sous trois états.

Quel état de la matière possède généralement une forme propre ?

Le solide possède généralement une forme propre.

Comment un liquide adopte-t-il la forme ?

Un liquide prend la forme de son récipient.

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Consultez la fiche de révision complète sur États et changements de l’eau.

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