Qu'est-ce qu'un corps pur en chimie ?
Une substance formée d’un seul élément chimique.
Qu'est-ce qu'un mélange en chimie ?
Une substance formée de plusieurs éléments chimiques ou corps purs.
Qu'est-ce qu'un mélange homogène ?
Un mélange dont les constituants ne sont pas distinguables à l’œil nu.
Qu'est-ce qu'un mélange hétérogène ?
Un mélange avec au moins deux constituants distinguables à l’œil nu.
Que provoque l'agitation lors du dégazage d'une boisson pétillante ?
Le gaz s'échappe.
Comment circule le gaz lors du dégazage d'une boisson pétillante ?
Il circule dans un tube et déplace l'eau.
Que se passe-t-il lors de la distillation de l'eau minérale ?
L'eau chauffée se vaporise, la vapeur se condense et forme un distillat.
Quel appareil traverse la vapeur lors de la distillation ?
Un réfrigérant.
Qu'est-ce qu'un état physique en chimie ?
Une forme sous laquelle la matière peut exister : solide, liquide ou gazeux.
Quel est l'état de l'eau à 20°C et pression atmosphérique normale ?
L'eau est liquide.
Que devient l'eau à -4°C sous pression atmosphérique normale ?
Elle se transforme en glace.
Quelle forme possède un solide ?
Une forme propre.
Comment un liquide s'adapte-t-il au récipient ?
Il épouse la forme du récipient.
Quelle surface possède un liquide au repos ?
Une surface libre plane et horizontale.
Quelle forme un gaz prend-il dans un récipient ?
Il épouse la forme du récipient.
Quel volume un gaz occupe-t-il ?
Tout l’espace disponible.
Quelle propriété d’un gaz permet son expansion ?
Il est expansible.
Pourquoi un gaz est-il compressible ?
Son volume peut diminuer sous pression.
Comment sont organisées les molécules dans un solide ?
Compactes et ordonnées.
À quelle température l’eau pure se vaporise-t-elle sous pression atmosphérique normale ?
À 100°C.
À quelle température l’eau pure se solidifie-t-elle sous pression atmosphérique normale ?
À 0°C.
Qu'observe-t-on sur la température d’un corps pur pendant un changement d’état ?
Un palier de température constant.
Comment se comporte la température d’un mélange pendant un changement d’état ?
Elle ne présente pas de palier constant.
Que se passe-t-il avec la masse lors d'un changement d'état ?
La masse se conserve.
Comment varie le volume lors d'un changement d'état ?
Le volume peut varier.
Qu'est-ce que signifie que deux liquides sont miscibles ?
Ils forment un mélange homogène.
Quels liquides sont miscibles selon l'exemple donné ?
L'eau et l'alcool sont miscibles.
Que forme l'eau avec l'huile selon l'exemple ?
Deux phases distinctes, une d'huile au-dessus et une d'eau en dessous.
Quelle méthode sépare deux liquides non miscibles ?
La décantation.
Comment se déroule la décantation dans une ampoule à décanter ?
On laisse reposer le mélange puis on fait couler le liquide le plus dense par le robinet.
Qu'est-ce qu'un solide soluble dans un liquide ?
Un solide qui se dissout dans ce liquide.
Comment appelle-t-on le liquide dans une solution ?
Le solvant.
Comment appelle-t-on la substance dissoute dans une solution ?
Le soluté.
Que signifie qu'une solution est saturée en sel ?
Une grande quantité de sel ne se dissout plus complètement.
Pourquoi une solution saturée en sel devient-elle hétérogène ?
Parce que les cristaux de sel sont visibles.
Pourquoi le jus d’orange est-il considéré comme un mélange ?
Parce qu’il contient de l’eau, du sucre et de l’arôme.
Qu'est-ce qu'un mélange aqueux ?
Un mélange dont l’un des constituants est l’eau.
Quels constituants contient l'eau minérale ?
De l’eau et des sels minéraux.
Quel type de mélange forme l'eau minérale ?
Un mélange homogène.
Quel type de mélange forme l'eau et l'huile ?
Un mélange hétérogène visible en deux phases.
Quel gaz trouble l'eau de chaux pour identifier le gaz extrait ?
Le dioxyde de carbone.
À quels mélanges la filtration est-elle adaptée ?
Aux mélanges hétérogènes de liquide et solide.
Quelle part de la surface terrestre est recouverte par l'eau ?
Plus de 70 % de la surface terrestre.
Sous quels états l'eau peut-elle exister ?
Solide, liquide et gazeux.
Comment apparaît la vapeur d'eau à l'œil nu ?
Elle est invisible à l'œil nu.
Quand la vapeur d'eau devient-elle visible ?
Quand l'eau liquide est chauffée.
De quoi dépend la température de vaporisation de l’eau ?
De la pression atmosphérique.
Que se passe-t-il à la température de vaporisation si la pression est inférieure à celle du niveau de la mer ?
Elle diminue.
Quelle est la masse d'eau liquide après fusion de 200 g de glace ?
Elle reste de 200 g.
Que fait le volume lors de la fusion de 200 g de glace ?
Le volume diminue.
Pourquoi l'huile reste-t-elle à la surface de l'eau ?
Parce que sa masse volumique est inférieure à celle de l'eau.
Quel est le solvant dans une boisson pétillante ?
L'eau.
Quel est le soluté gazeux dans une boisson pétillante ?
Le dioxyde de carbone.
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2. Une préparation contient de l’eau, du sucre et un arôme : comment la classer ?
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