Quelle liaison caractérise une molécule organique ?
Une liaison entre un atome de carbone et un atome d’hydrogène.
Quels atomes une molécule organique peut-elle aussi contenir ?
Des atomes d’oxygène et d’azote.
Qu’est-ce qui définit une famille chimique ?
La présence des mêmes groupes d’atomes.
Quel groupe d’atomes caractérise les alcools ?
Le groupe OH.
Quelles liaisons relient les atomes d’un alcane ?
Des liaisons simples.
Quels atomes composent un alcane ?
Des atomes de carbone et d’hydrogène.
Qu’est-ce que la chaîne principale d’une molécule ?
La plus longue chaîne carbonée de la molécule.
Qu’est-ce qu’une ramification dans un alcane ?
Un groupe d’atomes contenant au moins un carbone et extérieur à la chaîne principale.
Quel chiffre choisit-on pour la position d’une ramification ?
Le chiffre de position le plus petit.
Qu’est-ce qui différencie deux isomères ?
Leurs formules développées sont différentes malgré une même formule brute.
Quelles étapes suivre pour nommer un alcool ?
Indiquer la chaîne carbonée la plus longue, la position du groupe OH, puis la terminaison « ol ».
Où se trouve le groupe carbonyle d’un aldéhyde dans sa chaîne carbonée ?
À l’extrémité de la chaîne carbonée.
Quelle terminaison ajoute-t-on au nom de la chaîne pour nommer un aldéhyde ?
La terminaison « al ».
Où le groupe carbonyle d’une cétone ne se trouve-t-il jamais ?
À l’extrémité de sa chaîne carbonée.
Dans quel ordre nomme-t-on une cétone ?
Nom de la chaîne principale, position du groupe C=O, puis terminaison « one ».
Quelle est la formule générale d’un alcool ?
Quelle est la formule générale d’un ester ?
Quel pH ont les acides carboxyliques en solution ?
Un pH inférieur à 7.
Pourquoi les molécules d’une même famille ont-elles des réactions chimiques semblables ?
Elles possèdent le même groupe d’atomes caractéristique.
Quels sucres simples sont présentés comme exemples ?
Le glucose et le fructose.
Quels alcools sont présentés comme exemples ?
L’éthanol et le propanol.
Quelles sont les formules des groupes méthyle, éthyle et propyle ?
–CH₃, –CH₂–CH₃ et –C₃H₇.
Combien de carbones compte la chaîne principale du 2-méthylpentane ?
Cinq carbones.
Où se trouve la ramification méthyle dans le 2-méthylpentane ?
En deuxième position.
Quel est le nom de CH₃—CH(OH)—CH₃ ?
Propan-2-ol.
Quel est le nom de CH₃—CH₂—CH₂—CH(OH)—CH₃ ?
Pentan-2-ol.
À quoi sert l’alcool à 70° sur la peau saine ?
À désinfecter la peau saine.
Sur quelle partie du corps ne faut-il pas appliquer l’alcool à 70° ?
Sur les plaies.
Quels sont les trois aldéhydes présentés ?
Le méthanal, le propanal et le pentanal.
Quels sont les noms des cétones présentées ?
Butan-2-one, pentan-3-one et propan-2-one.
Quelle est la formule de l’éthoxyéthane présenté comme solvant ?
CH₃—CH₂—O—CH₂—CH₃.
Quel groupe caractéristique possède l’éthoxyéthane ?
C—O—C avec deux carbones de chaque côté de l’oxygène.
Quelle formule correspond à l’éthanamine, un exemple d’amine ?
CH₃—CH₂—NH₂.
À quelles familles de molécules appartiennent aussi la dopamine et la cocaïne ?
Aux amines.
Quel est le groupe caractéristique des amides ?
C(=O)—N.
Dans quelle structure biologique trouve-t-on des amides ?
Dans les protéines.
Quelle odeur fruitée est associée aux esters ?
Une odeur de banane, de poire ou d’ananas.
Quel est le groupe caractéristique des esters ?
C(=O)—O—C.
Que désigne R dans une formule organique ?
Une partie de molécule contenant des atomes de carbone et d’hydrogène.
Quel test les aldéhydes donnent-ils avec la liqueur de Fehling ?
Une réaction positive.
Quel type de mélange les alcools forment-ils avec l’eau ?
Des mélanges homogènes.
Quelle odeur les esters ont-ils souvent ?
Une odeur agréable.
Teste tes connaissances avec un QCM de 18 questions sur Familles des molécules organiques.
1. Quelle caractéristique permet de reconnaître une molécule organique selon sa composition atomique ?
2. Deux molécules appartiennent à la même famille chimique lorsqu’elles possèdent quel point commun ?
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