1. Quel principe explique qu’une protéine n’exerce pas la même action si sa forme est modifiée ?
La relation entre structure et fonction
Explication
La forme d’une protéine détermine sa manière d’agir et ses propriétés : c’est la relation entre structure et fonction. Les autres propositions ne décrivent pas le lien spécifique entre la forme et l’activité d’une protéine.