Rhéologie — définition ?
Étude de l’écoulement et des déformations des matériaux.
Comportement intermédiaire — rôle ?
Situé entre solide et liquide, selon contrainte et temps.
Optimisation rhéologique — objectif ?
Améliorer le confort d’usage du produit.
Profil rhéologique — description ?
Courbe expérimentale du comportement d’un matériau.
Comportement visqueux — caractéristique ?
Déformation continue sous contrainte constante.
Comportement élastique — caractéristique ?
Déformation réversible, atteignant un équilibre.
Viscoélastique — nature ?
Comportement intermédiaire entre visqueux et élastique.
Déformation de cisaillement — exemple ?
Étaler ou mélanger une crème ou peinture.
Viscosité dynamique — formule ?
η = σ / D, unité Pa.s.
Viscosité cinématique — formule ?
ν = η / ρ, unité m²/s.
Gradient de vitesse — symbole ?
D = dv/dz, en s⁻¹.
Contrainte de cisaillement — unité ?
Pa (pascal).
Rhéogramme — définition ?
Courbe représentant une grandeur rhéologique en fonction du conditionnement.
Viscosimètre — rôle ?
Mesure ponctuelle de viscosité à faible ou moyen gradient.
Rhéomètre — rôle ?
Mesure de profil rhéologique via courbes.
Fluide newtonien — comportement ?
Viscosité constante à T et P fixes.
Rhéofluidification — phénomène ?
Diminution de viscosité avec augmentation de contrainte.
Seuil d’écoulement — définition ?
Contrainte à partir de laquelle le matériau commence à couler.
Testez vos connaissances avec un QCM de 18 questions sur Introduction à la rhéologie des produits formulés.
1. Que désigne principalement la rhéologie d’un produit formulé ?
2. Pourquoi un produit formulé est-il souvent caractérisé par un profil rhéologique plutôt que par une valeur unique ?
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