Fiche de révision : La matière et ses états

📋 Plan du Cours

1. États physiques de la matière
2. Changements d’état et énergie
3. Cycle naturel de l’eau
4. Réservoirs et répartition de l’eau
5. Propriétés des trois états

📖 1. États physiques de la matière

🔑 Notions clés & Définitions

• État solide : État physique de la matière dont les exemples sont la glace, la neige, la pierre et le fer.
• État liquide : État physique de la matière dont les exemples sont l’eau, l’huile, le sirop et la lave.
• État gazeux : État physique de la matière dont les exemples sont la vapeur d’eau, l’air et le dioxyde de carbone.

📝 Points essentiels

📌 La matière peut exister sous trois états physiques : solide, liquide ou gazeux.

💡 Astuce mémo

SLG : solide, liquide, gazeux

📖 2. Changements d’état et énergie

★ À maîtriser

• Lors d’un changement d’état, la matière passe d’un état physique à un autre : la fusion transforme un solide en liquide, la solidification un liquide en solide, la vaporisation un liquide en gaz et la liquéfaction un gaz en liquide.

📌 Lors d’un refroidissement, la température diminue et l’énergie thermique est perdue, tandis que lors d’un chauffage, la température augmente grâce à un apport d’énergie thermique.

Compléments

• La température se mesure avec un thermomètre et s’exprime en degré Celsius, noté °C, en France.

• Un changement d’état s’accompagne d’un transfert d’énergie thermique.

💡 Astuce mémo

Chauffage : température augmente ; refroidissement : température diminue

📖 3. Cycle naturel de l’eau

★ À maîtriser

• 🔄 Le cycle naturel de l’eau se déroule ainsi:

  1. vaporisation par évaporation
  2. liquéfaction en gouttelettes
  3. précipitations
  4. solidification éventuelle
  5. fusion
  6. ruissellement ou infiltration
  7. retour à la mer

• Sous l’effet de la chaleur du Soleil, l’eau des océans s’évapore et devient de la vapeur d’eau.

• En s’élevant, la vapeur d’eau se refroidit dans l’atmosphère et se liquéfie en fines gouttelettes qui forment les nuages.

• L’eau chemine soit en coulant en surface par ruissellement, soit en s’enfonçant dans la terre par infiltration jusqu’aux nappes souterraines.

Compléments

• Lorsque les nuages deviennent trop lourds, l’eau tombe sur Terre sous forme de précipitations, notamment la pluie, la neige ou la grêle.

💡 Astuce mémo

Évaporation → nuages → précipitations → ruissellement ou infiltration → mer

📖 4. Réservoirs et répartition de l’eau

📝 Points essentiels

• La planète Terre contient toujours la même quantité d’eau, qui passe d’un réservoir à un autre au cours du cycle de l’eau.

• Les six réservoirs d’eau sont:

  • les océans et les mers
  • les glaciers
  • les eaux souterraines ou nappes phréatiques
  • les eaux de surface : lacs, rivières et fleuves
  • l’atmosphère
  • la biosphère : les êtres vivants

• L’eau de la planète est composée de 97 % d’eau salée et de 3 % d’eau douce.

💡 Astuce mémo

Eau salée : 97 % ; eau douce : 3 %

📖 5. Propriétés des trois états

🔑 Notions clés & Définitions

• Solide compact : Bloc qui peut être cassé entre les doigts et possède une forme propre qu’il conserve même lorsqu’il change de récipient.
• Surface libre : Surface de séparation entre un liquide et un gaz ; au repos, elle est plane et horizontale.
• Gaz : Généralement invisible, n’a pas de forme propre, est expansible et est compressible.

★ À maîtriser

• Un liquide coule et n’a pas de forme propre : il prend la forme du récipient qui le contient.

Compléments

📌 Un solide divisé, constitué de grains ou de poudre, prend la forme du récipient qui le contient.

• Pour transvaser un gaz, on incline le tube rempli de gaz sous un tube rempli d’eau afin que les bulles passent dans le second tube en déplaçant l’eau.

• Une bulle de gaz remonte toujours à la surface d’un liquide et ne descend jamais.

💡 Astuce mémo

Solide : forme propre ; liquide : surface horizontale ; gaz : occupe tout l’espace

📊 Tableaux de synthèse

États et propriétés de la matière