Quels sont les trois états physiques de la molécule d'eau ?
Solide, liquide et gazeux.
Comment est l'eau à l'état liquide en termes d'odeur ?
Elle est inodore.
Comment est l'eau à l'état liquide en termes de couleur ?
Elle est incolore.
Comment est l'eau à l'état liquide en termes de saveur ?
Elle est sans saveur.
Qu'est-ce qui varie selon l'état solide, liquide ou gazeux de l'eau ?
La disposition des molécules d'eau.
Quelle est la matière première majeure des produits cosmétiques ?
L'eau.
Quel pourcentage d'eau contiennent les lotions et gels aqueux ?
Jusqu'à 95 % d'eau.
Quel rôle joue l'eau dans les produits cosmétiques ?
Elle agit comme solvant et agent d'étalement.
Pourquoi l'eau cosmétique doit-elle être purifiée et stérilisée ?
Pour éliminer ou contrôler hypochlorites, électrolytes et micro-organismes indésirables.
Qu'est-ce que l'eau adoucie ?
Une eau dont seul le calcaire a été enlevé.
Comment adoucit-on l'eau avec une résine échangeuse d'ions ?
Les ions calcium Ca²⁺ remplacent progressivement les ions sodium Na⁺ de la résine.
Qu'est-ce que l'eau déminéralisée ?
Une eau dont tous les sels ont été éliminés et qui est chimiquement pure.
Quelles sont les deux phases de la déminéralisation ?
Fixation des cations sur des résines cationiques puis des anions sur des résines anioniques.
Qu'est-ce que l'eau stérilisée ?
Une eau déminéralisée et sans micro-organismes.
Comment la distillation produit-elle de l'eau stérile ?
Par ébullition puis condensation de la vapeur d'eau.
Quel est le principe de la filtration stérilisante ?
Faire passer le liquide à travers une membrane poreuse qui retient les micro-organismes.
Quelle taille ont les pores des membranes de filtration stérilisante ?
Environ 0,22 micromètre.
Quel est le procédé le plus courant pour la filtration stérilisante ?
L'utilisation de membranes à pores d'environ 0,22 micromètre.
Qu'est-ce qu'un humectant ?
Une substance qui absorbe et maintient l’humidité pour éviter le dessèchement.
Comment les agents humectants retiennent-ils l'eau dans l'épiderme ?
Ils pénètrent les cellules superficielles et attirent l'eau grâce à leurs propriétés hygroscopiques.
Quel est le pouvoir hydratant du glycérol et sa durée d'effet ?
Il possède un fort pouvoir hydratant dont les effets durent au moins 24 heures.
Quelle est la concentration habituelle du glycérol dans les cosmétiques ?
Entre 3 et 10 %.
L’urée est-elle hygroscopique ?
Non, elle n’est pas hygroscopique elle-même.
Comment l’urée agit-elle comme agent hydratant ?
Elle rend les cellules épidermiques plus hydrophiles.
À quelle concentration l’urée est-elle hydratante ?
À des concentrations de l’ordre de 5 à 10 %.
Dans quels produits le sorbitol est-il utilisé comme humectant ?
Dans les dentifrices, démaquillants, peelings, masques, soins anti-âge et produits capillaires.
Qu'est-ce qu'un épaississant-gélifiant ?
C'est une macromolécule formant un gel en emprisonnant un solvant.
De quoi sont constituées les gommes ?
Les gommes sont des polymères constitués de monomères.
Comment les gommes retiennent-elles l'eau ?
Elles se déploient en réseau tridimensionnel qui retient l'eau.
Quel effet les gommes ont-elles sur la viscosité d'un produit ?
Elles augmentent la viscosité du produit.
Quel est l'effet de l'augmentation de viscosité par les gommes ?
Elle réduit la mobilité du produit.
Quelle texture les gommes confèrent-elles au produit ?
Une texture plus épaisse ou gélifiée.
Quelles propriétés possèdent les gommes ?
Elles ont des propriétés gélifiantes, stabilisantes, épaississantes, adhésives et d’entretien de la peau.
De quelles sources peuvent provenir les gommes cosmétiques ?
Des plantes, des algues ou des micro-organismes.
Comment obtient-on la gomme guar ?
Par broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus.
Dans quelles algues trouve-t-on les alginates ?
Dans les algues brunes comme les Fucaceae, Laminariaceae et Macrocystis.
Quelle forme d’alginate est surtout utilisée en cosmétique ?
L’alginate de sodium.
Comment est produite la gomme xanthane ?
Par fermentation de sucres par la bactérie Xanthomonas campestris.
Quelle propriété possède la gomme xanthane ?
Elle a une propriété gélifiante.
De quelles algues provient l’agar-agar ?
Des algues rouges Gelidiacées et Gracilariacées.
Quelle propriété ont les carraghénanes extraits d’algues rouges ?
Ils sont gélifiants, notamment en milieu acide.
Quels gélifiants d'origine végétale sont couramment utilisés ?
Les alginates, carraghénates, pectine, gommes guar, caroube, arabique, adragante et gel d'aloès.
Quels gélifiants d'origine minérale sont mentionnés ?
La silice et les silicates comme vergum, bentonite, bentone et hectorite.
Quels types de gélifiants synthétiques existent ?
Les dérivés de cellulose, les carbomères et le Carbopol.
Quelles fonctions principales ont les gélifiants en cosmétique ?
Épaissir, stabiliser, former des gels et donner de la plasticité.
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1. Quelle caractéristique distingue l’eau liquide de l’eau solide ou gazeuse ?
2. Quelle propriété caractérise normalement l’eau à l’état liquide lorsqu’elle ne contient pas de substances dissoutes ?
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