QCM : Métabolisme des acides aminés — 11 questions

Explication

L’estérification associe une fonction acide et un alcool pour produire un ester avec libération d’eau. La décarboxylation, elle, élimine la fonction acide carboxylique sous forme de dioxyde de carbone grâce à des décarboxylases.

Explication

La décarboxylation du groupement carboxyle élimine le CO2 grâce à une décarboxylase. Contrairement à l'estérification ou à la synthèse d'acides, elle ne concerne pas l'ajout ou la formation de nouveaux groupes.

Explication

La décarboxylation retire la fonction acide carboxylique sous forme de CO2 et cette réaction est catalysée par des décarboxylases. La formation d’un ester avec de l’eau libérée correspond à l’estérification, non à la décarboxylation.

Explication

La décarboxylation du groupement carboxyle est catalysée par des décarboxylases, qui éliminent le CO2. La lipase, la kinase et l’amylase n’interviennent pas dans cette réaction spécifique.

Explication

La désamination oxydative utilise de l’oxygène, libère l’amine sous forme d’ammoniac et produit un acide α-cétonique. La transamination transfère plutôt le groupement aminé vers un acide α-cétonique sans libération d’ammoniac.

Explication

La glycation forme une liaison covalente entre le glucose et l’hémoglobine, notamment dans la molécule HbA1c, ce qui sert de marqueur pour le contrôle du diabète. Contrairement à cela, la glycation n’a pas pour but de réguler la glycémie ou d’activer le cycle de l’urée.

Explication

La transamination transfère le groupement aminé vers un acide α-cétonique grâce à une transaminase utilisant le phosphate de pyridoxal, dérivé de la vitamine B6. Elle est réversible et participe au catabolisme comme à l’anabolisme des acides aminés. Elle ne libère pas d’ammoniac, contrairement à la désamination oxydative.

Explication

La glycation commence dès que le glucose entre en contact avec une fonction amine, formant une base de Schiff, puis évolue vers un réarrangement d’Amadori. La formation de l’HbA1c, par exemple, reflète cette réaction sur une période de 6 à 8 semaines, correspondant à la durée de vie des globules rouges.

Explication

La chromatographie échangeuse d’ions retient les acides aminés selon leur pHi, en fonction de leur charge à un pH donné, tandis que la phase inverse retient principalement les acides aminés apolaires grâce à leur affinité pour la phase stationnaire hydrophobe. La différence réside dans le mécanisme de séparation basé sur la charge versus la polarité.

Explication

Hans Krebs est reconnu pour avoir décrit le cycle de l’urée, essentiel à l’élimination de l’ammoniac. Bien que d’autres chercheurs aient contribué à la compréhension du métabolisme azoté, c’est Krebs qui a formalisé ce cycle.

Explication

La transamination permet le catabolisme et l’anabolisme des acides aminés en transférant leur groupe aminé, ce qui est essentiel pour leur métabolisme. Contrairement à la libération directe d’ammoniac, elle ne libère pas d’ammoniac immédiatement, et elle ne convertit pas tous les acides aminés en glucose ni n’élimine définitivement l’azote.