Qu'est-ce que l'oxydation en biochimie ?
La perte d'électrons par une molécule.
Qu'est-ce que la réduction en biochimie ?
Le gain d'électrons par une molécule.
Qu'est-ce que le catabolisme ?
La dégradation de molécules complexes en molécules simples avec libération d'énergie.
Qu'est-ce que l'anabolisme ?
La synthèse de molécules complexes à partir de molécules simples nécessitant de l'énergie.
Quelle est la source d'énergie utilisée dans l'anabolisme ?
L'ATP fournit l'énergie nécessaire.
Qu'est-ce que la respiration cellulaire ?
La production d'ATP à partir de nutriments comme le glucose.
Quelle est la différence entre respiration cellulaire aérobie et métabolisme anaérobie ?
La respiration aérobie utilise le dioxygène, l'anaérobie non.
Quelle est la différence de production d'ATP entre respiration aérobie et anaérobie ?
La respiration aérobie produit plus d'ATP que le métabolisme anaérobie.
Quel organite est essentiel à la production d’ATP par respiration aérobie ?
La mitochondrie.
Qu'est-ce que l'ATP ?
Une molécule qui stocke et fournit une énergie utilisable par la cellule.
Pour quelles fonctions l'ATP est-elle utilisée ?
La contraction musculaire, le transport actif, la synthèse et d'autres réactions énergétiques.
Qu'est-ce qu'une enzyme ?
Un catalyseur biologique protéique qui accélère une réaction sans être consommé.
Quelle est la différence entre substrat et produit en enzymologie ?
Le substrat est la molécule sur laquelle agit l'enzyme, le produit est formé par la réaction.
Qu'est-ce que l'ADP dans la cellule ?
La forme déchargée de l'ATP qui attend d'être rechargée.
Quelles sont les étapes successives du catabolisme du glucose ?
La glycolyse, le cycle de Krebs et la chaîne de transport des électrons.
Où se déroule la glycolyse dans la cellule ?
Dans le cytoplasme.
Quel est le produit final de la glycolyse à partir du glucose ?
Le pyruvate.
La glycolyse nécessite-t-elle directement du dioxygène ?
Non, elle n'en nécessite pas directement.
En quoi le pyruvate est-il transformé avant d'entrer dans le cycle de Krebs ?
En acétyl-CoA.
Quels sont les produits du cycle de Krebs ?
Du CO₂, du NADH, du FADH₂ et une petite quantité d’ATP.
Où se situe la chaîne de transport des électrons ?
Dans la membrane interne de la mitochondrie.
Quel est le dernier accepteur d’électrons dans la chaîne respiratoire ?
Le dioxygène.
Qu'est-ce qu'un acide aminé ?
L'unité de base des protéines avec un groupement amine, carboxyle et un radical R.
Quelle différence définit un peptide par rapport à une protéine ?
Un peptide a moins de 50 acides aminés, une protéine en a plus.
Qu'est-ce que la désamination ?
La perte d'un groupement amine d'une molécule, surtout un acide aminé.
Où se déroule principalement la désamination ?
Dans le foie, les reins et l'intestin.
Qu'est-ce que la transamination ?
L'échange réversible d'une fonction amine entre un acide aminé et un acide cétonique.
Quels sont les huit acides aminés essentiels chez l'adulte ?
Leucine, isoleucine, valine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane.
Que deviennent les protéines alimentaires dans l'organisme ?
Elles sont digérées en acides aminés, absorbées, transportées au foie et utilisées ou dégradées.
Que produit la dégradation du groupement amine d'un acide aminé ?
De l'ammoniac transformé en urée puis éliminé par les reins.
Quels sont les quatre niveaux d'organisation des structures protéiques ?
Primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire.
Pourquoi la structure tridimensionnelle d'une protéine est-elle essentielle ?
Elle est essentielle à sa fonction.
Que peut provoquer une modification importante de la structure tridimensionnelle d'une protéine ?
Elle peut modifier ou faire perdre sa fonction.
Quels rôles assurent les protéines dans l'organisme ?
Structure, mouvement, signalisation, transport et défense immunitaire.
Qu'est-ce que la dénaturation d'une protéine ?
C'est une modification de sa structure pouvant entraîner une perte de fonction.
Quelles conditions peuvent provoquer la dénaturation des protéines ?
Une température élevée, des variations du pH, certaines substances chimiques ou solvants.
Quelle carence cause le scorbut ?
Une carence en vitamine C.
Quelles conséquences entraîne la carence en vitamine C dans le scorbut ?
Une synthèse anormale du collagène puis des problèmes des tissus conjonctifs.
Qu'est-ce qu'un prion ?
Une protéine ayant une conformation anormale favorisant la conversion de protéines normales en anormales.
Quel type de maladies les prions peuvent-ils provoquer ?
Des maladies neurodégénératives.
Avec quelles anomalies protéiques la maladie d’Alzheimer est-elle associée ?
Les anomalies des protéines β-amyloïde et tau.
Quel rôle jouent les protéines β-amyloïde et tau dans la maladie d’Alzheimer ?
Elles participent aux lésions cérébrales caractéristiques.
Qu'est-ce que le site actif d'une enzyme ?
C'est la région où le substrat se fixe et la réaction catalytique a lieu.
Qu'est-ce qu'un cofacteur enzymatique ?
C'est une substance non protéique nécessaire au fonctionnement de certaines enzymes.
Quels types de molécules peuvent être des cofacteurs enzymatiques ?
Un ion minéral ou une molécule organique appelée coenzyme.
Qu'est-ce que l'activité enzymatique ?
La capacité d'une enzyme à catalyser une réaction.
Quels facteurs influencent l'activité enzymatique ?
La température, le pH, les concentrations en enzyme et substrat, cofacteurs et inhibiteurs.
Qu'est-ce qu'une iso-enzyme ?
Une forme différente d'une enzyme catalysant la même réaction mais répartie différemment selon les tissus.
À quoi sert le dosage sanguin de certaines enzymes ?
À détecter ou évaluer une atteinte d'un organe ou tissu pour le diagnostic et suivi de pathologies.
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