Fiche de révision : Microorganismes et risque infectieux

📋 Plan du Cours

1. Contamination et infection
2. Multiplication des bactéries et virus
3. Microbiote humain et immunité
4. Asepsie et antisepsie
5. Antibiotiques et antibiogramme

📖 1. Contamination et infection

🔑 Notions clés & Définitions

• Contamination : Entrée de microorganismes dans l’organisme.
• Infection : Développement anormal de microorganismes dans l’organisme, pouvant déclencher une maladie.

★ À maîtriser

• La peau et les muqueuses qui tapissent les cavités intérieures constituent des barrières naturelles contre l’entrée des microorganismes.

Compléments

• La multiplication anormale de microorganismes dans le milieu intérieur déclenche des troubles infectieux tels que la fièvre, la fatigue et les courbatures.

💡 Astuce mémo

Contamination, multiplication, infection, maladie

📖 2. Multiplication des bactéries et virus

★ À maîtriser

• Dans des conditions favorables, les bactéries se multiplient par division, en doublant toutes les 20 minutes.

• Un virus doit entrer dans un type précis de cellule hôte, y fabriquer de nouveaux virus, puis les libérer pour qu’ils contaminent d’autres cellules.

Compléments

• Dans l’organisme, les bactéries disposent d’une nourriture abondante et d’une température favorable de 37 °C.

• Le nombre de bactéries passe de 100 à 10 000 en 6 heures, puis se stabilise lorsque la nourriture ou la place commence à manquer.

• Le nombre de virus passe de 90 au jour 0 à 80 000 au jour 3, puis diminue jusqu’à 2 000 au jour 7 lorsque l’organisme les élimine progressivement.

💡 Astuce mémo

La bactérie se divise seule ; le virus dépend d’une cellule hôte

📖 3. Microbiote humain et immunité

🔑 Notions clés & Définitions

• Microbiote humain : Ensemble des microorganismes présents dans le corps humain, notamment dans les intestins.

★ À maîtriser

• Certains microorganismes sont bénéfiques à l’organisme, notamment ceux présents dans les intestins.

• Le microbiote stimule la fabrication de cellules immunitaires par l’organisme.

Compléments

• Une souris dépourvue de microbiote possède moins de cellules immunitaires qu’une souris ayant un microbiote dès la naissance ou qu’une souris ayant ensuite ingéré des bactéries intestinales.

💡 Astuce mémo

Microbiote présent → fabrication accrue de cellules immunitaires

📖 4. Asepsie et antisepsie

🔑 Notions clés & Définitions

• Asepsie : Pratiques qui empêchent la contamination par les microorganismes de l’environnement.
• Antisepsie : Utilisation de produits qui éliminent les microorganismes d’une plaie.

📝 Points essentiels

• Semmelweis impose le lavage des mains à l’eau chlorée entre la salle d’autopsie et la salle d’accouchement, après avoir relié les contaminations à des particules transportées depuis les dissections de cadavres.

• Après la mise en place du lavage des mains par Semmelweis, le taux de mortalité est divisé par 10.

• Selon Pasteur, les mesures d’asepsie comprennent :

  • Des instruments propres
  • Un lavage soigneux des mains
  • Un flambage rapide des mains
  • Le passage du matériel médical à un air de 130 à 150 °C
  • L’utilisation d’eau bouillie à 120 °C

• Les moyens d’asepsie hospitalière comprennent :

  • Le lavage des mains
  • Le port de gants
  • Le port de masques
  • Le port de charlottes
  • Le port de blouses
  • La stérilisation des instruments

💡 Astuce mémo

Asepsie : empêcher la contamination ; antisepsie : éliminer les microorganismes d’une plaie

📖 5. Antibiotiques et antibiogramme

🔑 Notions clés & Définitions

• Antibiogramme : Test de l’efficacité d’antibiotiques sur un microorganisme par observation des zones sans bactéries autour des pastilles.

★ À maîtriser

• Les antibiotiques appropriés permettent d’éliminer les bactéries, mais sont sans effet sur les virus.

Compléments

• La pénicilline est le premier antibiotique et a été découverte par Alexander Fleming après la contamination accidentelle d’une culture de staphylocoques par une moisissure Penicillium.

• Sur l’antibiogramme présenté, les antibiotiques B et G sont les plus efficaces, tandis que les antibiotiques A et D sont inefficaces.

💡 Astuce mémo

Une pastille entourée d’un halo sans bactéries indique un antibiotique efficace