QCM : Microorganismes et santé humaine — 27 questions

Explication

Une bactérie est un organisme unicellulaire dont l’ADN n’est pas contenu dans un noyau. La présence d’un noyau entouré d’une membrane caractérise les eucaryotes, et non les bactéries.

Explication

Les bactéries possèdent des ribosomes, qui participent à la synthèse des protéines, mais elles ne possèdent pas d’organites internes comme les mitochondries ou l’appareil de Golgi. Le noyau est également absent chez les bactéries.

Explication

La paroi en peptidoglycanes maintient la forme bactérienne et protège la cellule contre une forte pression osmotique interne. La membrane plasmique assure principalement la séparation et les échanges avec le milieu.

Explication

Les bactéries Gram négatif possèdent une paroi complexe avec une membrane externe et apparaissent roses après la coloration de Gram. Les bactéries Gram positif ont une paroi simple et apparaissent violettes.

Explication

Les champignons et les parasites sont des eucaryotes possédant des organites spécialisés, des ribosomes et un cytosquelette. Les bactéries, elles, ne possèdent pas d’organites internes délimités par des membranes.

Explication

Les levures sont des champignons unicellulaires, tandis que les vers sont des parasites pluricellulaires. Cette diversité montre que ces organismes eucaryotes peuvent avoir des organisations cellulaires différentes.

Explication

Un virus possède un seul type d’acide nucléique entouré d’une capside protéique et peut également présenter une enveloppe lipidique. Les virus ne possèdent pas l’organisation cellulaire des bactéries ou des eucaryotes.

Explication

La capside protège le génome viral, alors que l’enveloppe lipidique facultative porte des glycoprotéines intervenant dans la reconnaissance et la fixation aux récepteurs cellulaires. Les virus ne possèdent ni noyau ni ribosomes assurant ces fonctions.

Explication

Les glycoprotéines d’attachement se trouvent sur la capside des virus nus et sont ancrées dans l’enveloppe lipidique des virus enveloppés. Leur emplacement varie donc selon la présence ou l’absence d’une enveloppe.

Explication

Un virus se réplique en utilisant le métabolisme et les constituants de la cellule hôte afin de produire des copies identiques. Il ne dispose pas d’une organisation cellulaire autonome lui permettant de se multiplier seul.

Explication

L’espèce constitue l’unité fondamentale de la nomenclature hiérarchisée. Le genre regroupe plusieurs espèces voisines et se situe donc à un rang supérieur.

Explication

Le nom scientifique courant associe le nom du genre à celui de l’espèce, et l’ensemble est écrit en italique. Les rangs comme la famille ou l’ordre appartiennent à la classification hiérarchique complète, mais ne composent pas ce binôme courant.

Explication

Un holobionte réunit l’organisme hôte et l’ensemble de ses microorganismes résidents symbiotiques. Une communauté microbienne sans son hôte correspond plutôt à la notion de microbiote.

Explication

Le microbiote correspond à l’ensemble des microorganismes vivant dans un même milieu. Le microbiome englobe ces microorganismes, leur information génétique et l’environnement dans lequel ils interagissent.

Explication

Un écosystème est défini par les interactions entre des groupes d’organismes et leur milieu physique ou inanimé. La multiplication d’une seule espèce ou le transfert de gènes ne suffit pas à définir un écosystème.

Explication

Les microbiotes intestinal et buccal sont composés à 90 % de bactéries et comprennent chacun près de 800 à 1000 espèces bactériennes. Leurs compositions diffèrent toutefois selon le site considéré.

Explication

Un biofilm est une communauté organisée de microorganismes, généralement fixée à une surface, qui possède une organisation structurelle et fonctionnelle. Un microorganisme isolé ne constitue pas un biofilm.

Explication

L’implantation dépend notamment de conditions physiques et chimiques comme la température, le potentiel redox, l’humidité et le pH. La capacité d’adhésion concerne plutôt la fixation à une surface et constitue un aspect distinct.

Explication

L’adhésion permet au microorganisme de rester fixé aux muqueuses ou aux surfaces dentaires malgré les forces d’élimination. Les bactéries incapables d’adhérer sont davantage exposées à l’action du flux salivaire et de la déglutition.

Explication

La symbiose est une association intime et durable entre deux microorganismes d’espèces différentes. La perturbation pathologique de l’écosystème relève de la dysbiose, et non de la symbiose.

Explication

La dysbiose correspond à une perturbation de l’écosystème entraînant un déséquilibre lié à une pathologie. Une association stable et durable entre espèces différentes décrit plutôt une symbiose.

Explication

L’excès de sucres, l’hygiène bucco-dentaire déficiente et la diminution du flux salivaire favorisent la prolifération des bactéries pathogènes impliquées dans les caries. Un flux salivaire élevé et une bonne hygiène buccale ne correspondent pas à cette combinaison favorisante.

Explication

Dans un écosystème stable, les interactions microbiennes et celles établies avec l’hôte participent au maintien de l’équilibre et de la santé. Une perturbation associée à une pathologie caractérise plutôt une dysbiose.

Explication

Un pathogène spécifique peut provoquer une maladie chez un sujet sain, alors qu’un opportuniste devient généralement pathogène lorsque les défenses sont altérées ou que le microbiome est déséquilibré. L’origine du microorganisme et la gravité de la maladie correspondent à d’autres distinctions.

Explication

Une origine endogène signifie que le microorganisme pathogène vient du microbiome déséquilibré de l’hôte. Une origine exogène correspond à une acquisition depuis l’environnement, un animal ou une autre personne.

Explication

La virulence mesure le degré quantitatif de capacité d’un microorganisme à provoquer une maladie, tandis que le pouvoir pathogène désigne qualitativement le type de maladie produit. Confondre la virulence avec le type de maladie inverse ces deux notions.

Explication

L’apparition d’une maladie dépend notamment de la résistance de l’hôte et de la virulence du microorganisme pathogène. Les caractéristiques de culture ou l’apparence des colonies ne constituent pas les facteurs établis par cette règle.