De quels atomes l’eau est-elle formée ?
De deux atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène.
Dans quel milieu les réactions chimiques des êtres vivants doivent-elles se dérouler ?
Dans un milieu aqueux.
Quels types de substances sont solubles dans l’eau ?
Les glucides, les protéines et les acides nucléiques.
Qu’est-ce qu’une molécule organique ?
Une substance carbonée fabriquée par les organismes vivants.
Comment la synthèse d’un polymère élimine-t-elle une molécule d’eau ?
Par condensation de monomères.
Que nécessite l’hydrolyse d’un polymère ?
La fixation d’une molécule d’eau.
Quelle forme de réserve le glycogène représente-t-il chez les animaux ?
Une réserve énergétique.
Comment se forment les polymères ou macromolécules ?
Des monomères sont reliés en chaînes linéaires ou ramifiées grâce à un apport d’énergie.
Quelles sont les quatre classes de petites molécules organiques biologiquement importantes ?
Les oses, les acides gras, les acides aminés et les nucléotides.
Quelle molécule constitue une réserve de glucose chez les plantes ?
L’amidon.
Quelle molécule constitue une réserve de glucose chez les animaux et certains champignons ?
Le glycogène.
Quel est le rôle de la cellulose chez les plantes ?
Elle est un composant de leur paroi.
À quoi sert le glucose dans les cellules et que libère son oxydation ?
Les cellules l’utilisent dans leurs réactions respiratoires, et son oxydation libère environ 17 kJ·g⁻¹.
Quelle fonction termine la chaîne d’un acide gras ?
Une fonction acide.
Quel rôle structural les lipides jouent-ils dans les cellules ?
Ils sont des composants majeurs des membranes biologiques.
Quelles fonctions un acide aminé porte-t-il sur le même atome de carbone ?
Une fonction acide et une fonction amine.
Quels organismes peuvent se nourrir à partir de molécules non organiques ?
Les plantes chlorophylliennes.
Quelle énergie les pigments chlorophylliens captent-ils pour permettre la photosynthèse ?
L’énergie lumineuse.
Quel processus produit l’énergie chimique réutilisable par les cellules ?
La respiration.
Qu’est-ce que le métabolisme de base ?
La dépense énergétique minimale d’un organisme au repos, nécessaire au maintien de ses fonctions permanentes.
Quels besoins l’alimentation des animaux doit-elle couvrir ?
Les besoins énergétiques, quantitativement et qualitativement.
Pourquoi les acides aminés essentiels doivent-ils être apportés par l’alimentation ?
L’organisme ne peut pas les synthétiser.
Quels acides aminés sont essentiels pour l’être humain ?
Le tryptophane et la lysine.
À quoi sert la digestion des macromolécules alimentaires ?
À les simplifier afin que l’organisme puisse les utiliser.
Comment définir un composé essentiel ?
Un composé qui doit être présent dans l’alimentation pour permettre un développement harmonieux.
Quelles molécules le catabolisme transforme-t-il, et quel produit énergétique en résulte ?
Il transforme des macromolécules en molécules simples et produit de l’énergie.
Que transforme l’anabolisme en polymères, et que consomme-t-il ?
Il transforme des monomères organiques et consomme de l’énergie.
Quelle relation relie l’anabolisme, le catabolisme et le métabolisme ?
Quelles réactions biochimiques le métabolisme regroupe-t-il ?
L’ensemble des réactions biochimiques d’un organisme.
Qu’est-ce qu’une enzyme ?
Une molécule qui se lie à un substrat pour catalyser une réaction.
Quel effet une enzyme a-t-elle sur la vitesse d’une réaction chimique ?
Elle accélère la réaction chimique.
Que devient une réaction chimique en l’absence d’enzyme ?
Elle se produit beaucoup plus lentement.
Qu’est-ce que la reproduction ?
La capacité à donner naissance à de nouveaux organismes ressemblant fortement à l’organisme parent.
Par quelle cellule commence un organisme pluricellulaire ?
Par une cellule unique, l’œuf ou zygote.
Que produisent les divisions répétées de l’œuf d’un organisme pluricellulaire ?
Les cellules de l’organisme.
À quelles cellules certaines cellules d’un organisme pluricellulaire donnent-elles naissance ?
Aux cellules reproductrices de la génération suivante.
Quelle information l’ADN d’une cellule contient-il ?
L’information génétique nécessaire à la synthèse de molécules comme les protéines.
Quel rôle la théorie cellulaire joue-t-elle en biologie contemporaine ?
Elle constitue un grand principe de la biologie contemporaine.
Dans quels rôles les cellules pluricellulaires peuvent-elles se spécialiser ?
Dans le déplacement ou la contraction, le soutien, l’absorption, la synthèse de glucides ou l’absorption des éléments minéraux.
Que sépare la membrane d’une cellule ?
Le milieu intracellulaire du milieu environnant.
Comment la membrane cellulaire contribue-t-elle au milieu intracellulaire ?
Elle aide à établir et à maintenir un milieu intracellulaire particulier.
Quels organismes eucaryotes unicellulaires sont cités comme exemples ?
Les protozoaires et certaines algues.
Qu’assurent les cellules spécialisées des organismes pluricellulaires ?
Elles assurent des fonctions différentes.
Que partagent les cellules spécialisées des organismes pluricellulaires ?
Des traits communs.
Quelles sont les proportions d’oxygène et de carbone dans les organismes vivants ?
62 % d’oxygène et 20 % de carbone.
Quels types de substances l’eau peut-elle dissoudre grâce à ses charges ?
Les molécules polaires et les ions.
Pourquoi la vaporisation de l’eau élimine-t-elle beaucoup de chaleur ?
Elle demande beaucoup d’énergie.
Que produit la liaison peptidique entre deux acides aminés ?
Un dipeptide et une molécule d’eau éliminée.
Quelles molécules composent le saccharose ?
Une molécule de glucose et une molécule de fructose.
Quels monomères composent les polysaccharides ?
Les monosaccharides.
Qu’est-ce qu’un ose ?
Une petite molécule hydrocarbonée, comme le ribose ou le glucose.
Dans quelle classe de molécules le ribose entre-t-il ?
Les nucléotides.
Dans quelle classe de molécules le glucose entre-t-il ?
Les réserves énergétiques.
Que forment les glucides greffés sur des lipides ?
Des glycolipides.
Combien de doubles liaisons une chaîne d’acide gras saturée présente-t-elle ?
Aucune entre ses atomes de carbone.
Comment se forme un triglycéride ?
Par estérification de trois acides gras avec les trois fonctions alcool du glycérol.
Combien d’acides aminés différents existent dans le monde vivant ?
Vingt.
De quels organismes les animaux se nourrissent-ils ?
D’autres organismes vivants.
Que désigne la chaleur de combustion d’un aliment ?
L’énergie libérée par son oxydation complète en présence d’oxygène.
Dans quelle unité s’exprime le métabolisme de base ?
En kJ/jour/m² de surface corporelle.
Quelles personnes ont des besoins énergétiques supérieurs à ceux d’une personne du même âge au repos ?
Les sportifs et les femmes enceintes ou allaitantes.
Quel effet l’ajout d’œufs ou de viande peut-il avoir sur la croissance de jeunes enfants nourris principalement au maïs ?
Il peut améliorer leur croissance.
Quel pourcentage de lysine contient la caséine ?
8,2 %.
Quel pourcentage de lysine contient la zéine du maïs ?
0 %.
Comment qualifie-t-on les réactions du catabolisme ?
Elles sont exothermiques.
Comment qualifie-t-on les réactions de l’anabolisme ?
Elles sont endothermiques.
À quoi sert une partie de l’énergie produite par le catabolisme ?
Elle est utilisée pour les réactions de synthèse.
Sous quelle forme une autre partie de l’énergie produite par le catabolisme est-elle perdue ?
Sous forme de chaleur.
De quels éléments le nom de chaque enzyme dépend-il ?
Du substrat sur lequel elle agit et du type de réaction qu’elle catalyse.
Quelles ressources l’organisme puise-t-il dans son environnement ?
Les ressources nécessaires à son métabolisme.
Que restitue l’organisme à son environnement ?
Des déchets et de la chaleur.
Comment s’effectue la reproduction chez un organisme unicellulaire ?
Par une simple division.
Quelle information la cellule œuf hérite-t-elle lors de la reproduction ?
L’information génétique.
Qui a introduit le terme « cellule » en 1665 après avoir observé le liège ?
Robert HOOKE.
Quelles structures du liège Robert HOOKE a-t-il observées en 1665 ?
Les parois cellulaires.
Quels organismes sont notamment unicellulaires ?
Les bactéries, les protozoaires et certains champignons microscopiques.
Que permet l’énergie du métabolisme intracellulaire ?
De synthétiser des molécules organiques à partir d’éléments sélectionnés et captés dans le milieu extracellulaire.
Quel avantage sélectif procure l’espace clos par la membrane ?
Il favorise les interactions entre les molécules qu’il contient.
Quel élément est plus représenté que le silicium dans les organismes vivants ?
Le carbone.
De combien de molécules de glucose le maltose est-il constitué ?
De deux molécules de glucose.
En quelle année Schleiden a-t-il proposé que les plantes soient composées de cellules ?
En 1838.
Quels organismes possèdent des cellules procaryotes ?
Les bactéries et les archées.
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1. Quelle description correspond à une molécule d’eau ?
2. Une cellule réalise une réaction chimique nécessaire à son fonctionnement : dans quel milieu cette réaction doit-elle se dérouler ?
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