Fiche de révision : Nutrition et échanges des végétaux

📋 Plan du Cours

1. Absorption racinaire de l’eau
2. Symbiose entre plante et champignon
3. Entrée du dioxyde de carbone

📖 1. Absorption racinaire de l’eau

🔑 Notions clés & Définitions

• Poils absorbants : de fins prolongements des racines qui prélèvent l’eau et les sels minéraux dans le sol

📌 Chez le radis, la plante absorbe l’eau et les sels minéraux au niveau de la partie de la racine portant les poils absorbants.

💡 Astuce mémo

Plus de poils absorbants → plus grande surface d’échanges avec le sol

📖 2. Symbiose entre plante et champignon

🔑 Notions clés & Définitions

• Mycorhize : une association entre un champignon et un végétal, le plus souvent un arbre
• Symbiose : Marc-André Sélosse — une association à bénéfices réciproques entre deux êtres vivants

📝 Points essentiels

• Dans une mycorhize, les racines du champignon pénètrent dans les racines du végétal et s’associent avec elles pour former un grand système de racines.

• La mycorhize améliore la croissance du basilic parce que le réseau racinaire associé permet au plant mycorhizé de recevoir davantage de sels minéraux que le plant non mycorhizé.

• Dans une mycorhize, la plante fournit des sucres au champignon tandis que le champignon fournit des sels minéraux à la plante.

💡 Astuce mémo

La plante donne des sucres, le champignon apporte des sels minéraux

📖 3. Entrée du dioxyde de carbone

🔑 Notions clés & Définitions

• Stomate : une très petite ouverture située sur la face inférieure d’une feuille, par laquelle les gaz entrent et sortent de la plante
• Ostiole : le trou central d’un stomate, dont l’ouverture et la fermeture permettent de contrôler les échanges gazeux

★ À maîtriser

📌 Le dioxyde de carbone entre dans la plante au niveau des feuilles, et non au niveau des racines.

Compléments

• Un stomate est composé de deux cellules de garde qui délimitent l’ostiole.

• Une cellule est composée de:

  • une membrane
  • un cytoplasme
  • un noyau

💡 Astuce mémo

Les stomates ressemblent à de petits yeux ouverts sur la face inférieure de la feuille

📊 Tableaux de synthèse

Échanges nutritifs de la plante