Fiche de révision : Nutrition minérale des végétaux

📋 Plan du Cours

1. Besoins nutritionnels des végétaux
2. Organisation de la plante
3. Poils absorbants et surface d’échange
4. Expérience sur l’absorption

📖 1. Besoins nutritionnels des végétaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Nutrition : Consiste pour un être vivant à prendre de la matière dans le milieu extérieur afin de satisfaire ses propres besoins.
• Être vivant : Organisme qui respire, se nourrit, grandit et se reproduit, et qui est constitué d’au moins une cellule.

★ À maîtriser

• Les végétaux ont besoin d’eau, de lumière, de sels minéraux et de gaz pour leur nutrition.

Compléments

• Les êtres vivants grandissent et fabriquent de la matière organique.

📖 2. Organisation de la plante

★ À maîtriser

• Une plante est constituée de racines, d’une tige et de feuilles, et elle se développe dans un environnement comprenant notamment le sol.

Compléments

• 🔄 Le développement du végétal suit cette succession:
  1. graine
  2. plantule
  3. plant

📖 3. Poils absorbants et surface d’échange

🔑 Notions clés & Définitions

• Poils absorbants : De fins prolongements très nombreux situés sur les racines et permettant de récupérer l’eau et les sels minéraux du sol.

★ À maîtriser

• Les racines prélèvent dans le sol l’eau et les sels minéraux nécessaires à la nutrition de la plante.

• Chez un seul plant de seigle, les poils absorbants sont au nombre de 14 milliards, leur longueur totale atteint 10 620 km et leur surface de contact avec le sol est de 400 m².

📌 Le grand nombre de poils absorbants augmente la surface de contact avec le sol, ce qui permet à la plante de récupérer la quantité nécessaire d’eau et de sels minéraux.

Compléments

• La longueur totale des racines d’un seul plant de seigle, mises bout à bout, est de 622 km.

💡 Astuce mémo

Une immense brosse de poils absorbants au contact du sol.

📖 4. Expérience sur l’absorption

★ À maîtriser

• L’expérience de Rosène met en évidence que le lieu de prélèvement de l’eau et des sels minéraux par une jeune plante se trouve au niveau des poils absorbants.

• Dans le tube 3, les poils absorbants sont placés dans l’huile et la plante fane puis meurt.

📌 Comme les sels minéraux sont dissous dans l’eau, une plante qui prélève de l’eau prélève également des sels minéraux.

Compléments

• Dans le tube 2, les poils absorbants sont placés dans l’eau recouverte d’une couche d’huile et la plante reste verte et en bon état.

💡 Astuce mémo

Poils dans l’eau → plante verte ; poils dans l’huile → flétrissement.

📊 Tableaux de synthèse

Résultats de l’expérience de Rosène