Fiche de révision : Organisation chimique du vivant

📋 Plan du Cours

1. Niveaux d’organisation du vivant
2. Niveau chimique et éléments
3. Cellules et tissus
4. Organes, appareils et organisme
5. Éléments chimiques de l’organisme
6. Liaisons covalentes et valence
7. Polarité des liaisons covalentes

📖 1. Niveaux d’organisation du vivant

★ À maîtriser

• 🔄 Les niveaux s’enchaînent du plus petit au plus grand:
  1. atome
  2. molécule
  3. organite
  4. cellule
  5. tissu
  6. organe
  7. appareil
  8. organisme

Compléments

• L’atome a un ordre de grandeur d’environ 10^-10 m, la molécule d’environ 10^-9 m, l’organite de 10^-6 m à une dizaine de nanomètres, la cellule du dixième de millimètre au micromètre, le tissu d’environ 10^-3 m, l’organe du mètre au centimètre, et l’appareil ainsi que l’organisme sont de l’ordre du mètre.

💡 Astuce mémo

Atome → molécule → organite → cellule → tissu → organe → appareil → organisme

📖 2. Niveau chimique et éléments

🔑 Notions clés & Définitions

• Atome : La plus petite particule de matière

📝 Points essentiels

• Les principaux atomes de la matière vivante sont:
  • carbone (C)
  • hydrogène (H)
  • oxygène (O)
  • azote (N)
  • soufre (S)
  • phosphore (P)

💡 Astuce mémo

CHONSP : carbone, hydrogène, oxygène, azote, soufre, phosphore

📖 3. Cellules et tissus

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : La plus petite unité structurale et fonctionnelle, délimitée par une membrane plasmique et contenant au minimum un cytoplasme, de l’ADN et des ribosomes
• Tissu : Un groupe de cellules semblables associé à une substance intercellulaire et remplissant une même fonction

★ À maîtriser

📌 Les cellules eucaryotes possèdent des organites, tandis que les cellules procaryotes n’ont pas de noyau et possèdent un ADN directement situé dans le cytoplasme, comme les bactéries.

Compléments

• Les quatre grands types de tissus sont:
  • tissu épithélial
  • tissu conjonctif
  • tissu nerveux
  • tissu musculaire

💡 Astuce mémo

Procaryote sans noyau, eucaryote avec organites

📖 4. Organes, appareils et organisme

🔑 Notions clés & Définitions

• Organe : Une structure anatomique reconnaissable par sa forme, constituée d’au moins deux tissus différents, généralement les quatre, et exerçant une fonction précise
• Appareil : Un ensemble de plusieurs organes qui travaillent ensemble pour réaliser une même fonction biologique

📝 Points essentiels

• L’organisme résulte du fonctionnement coordonné et interdépendant de l’ensemble des appareils et des systèmes.

💡 Astuce mémo

Organes associés → appareils fonctionnels → organisme intégré

📖 5. Éléments chimiques de l’organisme

★ À maîtriser

• L’oxygène représente 65 % du poids de l’organisme, le carbone 18,5 %, l’hydrogène 9,5 %, l’azote 3,2 %, le phosphore 1 % et le soufre 0,3 %.

• Les principaux ions présents en faible quantité sont le calcium (Ca2+) à 1,5 %, le potassium (K+) à 0,4 %, le sodium (Na+) à 0,2 %, le chlore (Cl-) à 0,2 % et le magnésium (Mg2+) à 0,1 %.

Compléments

📌 Les oligoéléments sont présents en très faible quantité, inférieure à 0,2 %, mais sont indispensables au fonctionnement des enzymes et sont apportés par l’alimentation.

• Le fer représente environ 4 g dans l’organisme et se trouve surtout dans l’hémoglobine, protéine des globules rouges qui permet le transport de l’oxygène.

💡 Astuce mémo

Macroéléments abondants, ions peu abondants, oligoéléments indispensables en très faible quantité

📖 6. Liaisons covalentes et valence

🔑 Notions clés & Définitions

• Liaison covalente : Une liaison formée entre des atomes afin de constituer une molécule

★ À maîtriser

📌 La valence d’un atome dépend du nombre d’électrons présents sur sa dernière couche électronique et détermine le nombre de liaisons covalentes qu’il peut réaliser.

• Les valences principales sont 1 pour l’hydrogène, 2 pour l’oxygène et le soufre, 3 pour l’azote, 4 pour le carbone et 5 pour le phosphore.

Compléments

• Les molécules O2, H2O, CO2 et N2 peuvent être représentées respectivement par O=O, H-O-H, O=C=O et N≡N.

💡 Astuce mémo

H 1, O 2, N 3, C 4 : la valence augmente de H à C

📖 7. Polarité des liaisons covalentes

★ À maîtriser

📌 Une liaison covalente entre deux atomes de même électronégativité est non polarisée, tandis qu’une liaison entre deux atomes d’électronégativités différentes est polarisée.

• Dans une liaison polarisée, l’atome le plus électronégatif porte une charge partielle négative δ− et l’autre atome porte une charge partielle positive δ+.

Compléments

• Les liaisons O-H, N-H, C-O et Na-Cl sont polarisées, tandis que les liaisons C=C et N≡N ne sont pas polarisées.

💡 Astuce mémo

Même électronégativité : liaison non polarisée ; électronégativités différentes : charges partielles

📊 Tableaux de synthèse

Niveaux d’organisation

Classification des éléments