Fiche de révision : Organisation de la cellule aux tissus

📋 Plan du Cours

1. Origine et diversité du vivant
2. Cellule procaryote et eucaryote
3. Cellule humaine et métabolisme
4. Noyau et information génétique
5. Cytoplasme et organites
6. Membrane plasmique
7. Fondements de l’histologie
8. Tissus épithéliaux
9. Glandes et sécrétions
10. Tissu nerveux
11. Tissus conjonctifs

📖 1. Origine et diversité du vivant

🔑 Notions clés & Définitions

• Théorie de l’évolution : Affirme que toutes les espèces vivantes se transforment continuellement et subissent au fil des générations des modifications morphologiques et génétiques.

★ À maîtriser

• La vie est apparue sur Terre il y a 3,5 milliards d’années et les premiers organismes eucaryotes sont apparus il y a 1,85 milliards d’années.

Compléments

• Les cinq règnes sont:
  • bactéries
  • protistes
  • champignons
  • végétaux
  • animaux

💡 Astuce mémo

Vie unicellulaire → eucaryotes → organismes pluricellulaires

📖 2. Cellule procaryote et eucaryote

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : Le plus petit élément et l’unité de base d’un organisme vivant.

★ À maîtriser

📌 Une cellule procaryote ne possède pas de noyau et son matériel génétique est directement au contact du cytoplasme, tandis qu’une cellule eucaryote possède un noyau séparé du cytoplasme par une double membrane.

📌 Les virus contiennent du matériel génétique mais ne sont pas des cellules procaryotes, car ils nécessitent une cellule vivante pour se multiplier.

Compléments

• Les cellules procaryotes mesurent généralement 1 à 2 μm, tandis que les cellules eucaryotes mesurent généralement 10 à 100 μm.

💡 Astuce mémo

Procaryote sans noyau, eucaryote avec noyau

📖 3. Cellule humaine et métabolisme

🔑 Notions clés & Définitions

• Métabolisme : L’ensemble des réactions chimiques qui ont lieu dans les cellules, comprenant la synthèse appelée anabolisme et la dégradation appelée catabolisme.
• Unité fonctionnelle : L’unité fonctionnelle du vivant, car elle constitue un système ouvert réalisant les fonctions nécessaires au maintien de la vie, notamment le métabolisme, la croissance, la reproduction et le mouvement.

📝 Points essentiels

• L’être humain est un organisme pluricellulaire composé d’environ 10^14 cellules, regroupées en tissus puis en organes.

• L’énergie cellulaire est produite par oxydation de molécules organiques au cours du catabolisme énergétique.

💡 Astuce mémo

Échanges avec le milieu → métabolisme → maintien du vivant

📖 4. Noyau et information génétique

🔑 Notions clés & Définitions

• Noyau : Le plus gros organite des cellules animales et contient l’ADN dans une enveloppe nucléaire double percée de pores.
• Génome : La totalité de l’ADN qui compose un organisme.

★ À maîtriser

📌 L’euchromatine est une chromatine décondensée et utilisée par la cellule, tandis que l’hétérochromatine est condensée et non utilisée par la cellule.

Compléments

• L’espèce humaine possède 46 chromosomes, constitués de 22 paires d’autosomes et d’une paire de gonosomes.

💡 Astuce mémo

Un noyau-coffre contenant l’ADN enroulé autour des histones

📖 5. Cytoplasme et organites

🔑 Notions clés & Définitions

• Cytoplasme : Le contenu cellulaire situé hors du noyau et comprend le cytosol, le cytosquelette et les organites.

★ À maîtriser

• Les ribosomes sont constitués de protéines et d’ARN et synthétisent les protéines sur commande de l’ARN.

📌 Le réticulum endoplasmique rugueux porte des ribosomes et synthétise certaines protéines membranaires ainsi que la plupart des protéines sécrétées, tandis que le réticulum endoplasmique lisse synthétise les phospholipides et les acides gras.

• L’appareil de Golgi modifie, mature, trie et adresse les protéines reçues du réticulum endoplasmique dans des vésicules.

• Les mitochondries produisent l’ATP, qui représente l’énergie utilisable par la cellule, et assurent environ 90 % de l’énergie nécessaire aux cellules.

Compléments

• Le cytosquelette comprend: les microtubules de tubuline de 20 nm de diamètre, les microfilaments d’actine et de myosine de 7 nm, les filaments intermédiaires de 10 nm

💡 Astuce mémo

Ribosome → RE → Golgi → vésicule → destination

📖 6. Membrane plasmique

🔑 Notions clés & Définitions

• Membrane plasmique : Une bicouche lipidique contenant environ 50 % de lipides et 40 % de protéines.

★ À maîtriser

📌 Les phospholipides amphiphiles orientent leurs têtes hydrophiles vers les faces aqueuses de la membrane et leurs queues hydrophobes vers l’intérieur.

• La membrane plasmique sépare le milieu intracellulaire du milieu extracellulaire et contrôle les échanges grâce à des protéines de transport.

Compléments

• Les protéines membranaires assurent: le transport, l’activité enzymatique, la réception de messagers, l’adhérence, la reconnaissance intercellulaire, la fixation au cytosquelette et à la matrice extracellulaire

💡 Astuce mémo

Têtes hydrophiles vers l’eau, queues hydrophobes au centre

📖 7. Fondements de l’histologie

🔑 Notions clés & Définitions

• Histologie : La science qui étudie les tissus.
• Tissu : Un ensemble de cellules ayant une structure et une fonction communes, incluant la substance située entre elles.

📝 Points essentiels

• Les quatre types fondamentaux sont:
  • le tissu épithélial
  • le tissu conjonctif et de soutien
  • le tissu musculaire
  • le tissu nerveux

📌 Le parenchyme regroupe les cellules responsables de la fonction spécifique d’un organe, tandis que le stroma est le tissu conjonctif de soutien contenant les vaisseaux et les nerfs.

💡 Astuce mémo

Parenchyme fonctionnel, stroma de soutien

📖 8. Tissus épithéliaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu épithélial : Formé de cellules étroitement jointes par des jonctions et séparées du tissu conjonctif par une membrane basale.

★ À maîtriser

• Les épithéliums assurent notamment:
  • la protection
  • la sécrétion
  • l’absorption
  • le transport
  • la réception de stimuli sensoriels

📌 Les cellules épithéliales sont polarisées : leur pôle apical est orienté vers la lumière et leur pôle basal vers le tissu conjonctif.

📌 Un épithélium simple comporte une seule couche dont toutes les cellules touchent la membrane basale, tandis qu’un épithélium stratifié comporte plusieurs couches et seule la couche profonde touche cette membrane.

• L’épiderme comprend les couches:
  • cornée
  • granuleuse
  • épineuse
  • basale

Compléments

• Les cellules épithéliales sont innervées mais non vascularisées et dépendent des apports provenant des compartiments qu’elles séparent.

💡 Astuce mémo

Forme → couches → différenciations apicales

📖 9. Glandes et sécrétions

★ À maîtriser

📌 Une glande endocrine libère ses hormones dans le sang, tandis qu’une glande exocrine libère ses produits à la surface de la peau ou des muqueuses par un canal sécréteur.

• Les glandes exocrines peuvent être simples ou composées selon la ramification du conduit, et tubuleuses ou acineuses selon la forme du parenchyme sécrétoire.

📌 La sécrétion mérocrine se fait par exocytose sans perte cellulaire, la sécrétion apocrine emporte une partie du cytoplasme et de la membrane, et la sécrétion holocrine entraîne la disparition de la cellule.

Compléments

• Le pancréas est une glande amphicrine qui possède une activité endocrine via les îlots de Langerhans et une activité exocrine via les acini.

💡 Astuce mémo

Endocrine vers le sang, exocrine vers une surface

📖 10. Tissu nerveux

🔑 Notions clés & Définitions

• Neurone : Un neurone est composé d’un corps cellulaire, de dendrites et d’un axone.

★ À maîtriser

• Le tissu nerveux comprend les neurones et les cellules gliales et forme le système nerveux central, constitué du cerveau et de la moelle épinière, ainsi que le système nerveux périphérique, constitué des nerfs et des ganglions.

• Dans un neurone, l’information est reçue par les dendrites, traitée par le corps cellulaire, propagée par l’axone puis transmise au niveau des synapses.

• Dans le système nerveux central, les corps cellulaires forment la substance grise et les axones myélinisés forment la substance blanche.

Compléments

• Les cellules gliales protègent, nourrissent et soutiennent les neurones, synthétisent la myéline et sont dix fois plus nombreuses que les neurones.

💡 Astuce mémo

Dendrites → soma → axone → synapse

📖 11. Tissus conjonctifs

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu conjonctif : Un tissu mésenchymateux composé de cellules dispersées dans une matrice extracellulaire faite de substance fondamentale et d’éléments fibreux.

📝 Points essentiels

• Les tissus conjonctifs assurent notamment des fonctions de soutien, d’élasticité et de résistance.

• Les principaux tissus conjonctifs sont:

  • le tissu osseux
  • le tissu sanguin
  • le tissu adipeux
  • le tissu conjonctif lâche
  • le tissu conjonctif dense solide
  • le tissu conjonctif dense élastique

💡 Astuce mémo

Cellules jointives de l’épithélium, cellules dispersées du conjonctif

📊 Tableaux de synthèse

Procaryotes et eucaryotes

Types de glandes