Fiche de révision : Organisation et développement des plantes

📋 Plan du Cours

1. Vie fixée et organisation végétale
2. Surfaces d’échanges foliaires
3. Surfaces d’échanges racinaires
4. Circulation des matières
5. Croissance des racines et des tiges
6. Adaptations aux conditions du milieu
7. Contrôle hormonal du développement

📖 1. Vie fixée et organisation végétale

🔑 Notions clés & Définitions

• Angiospermes : Plantes à fleurs vivant fixées dans le sol et dépendantes de leur milieu de vie.

★ À maîtriser

• Une plante à fleurs comprend:
  • des tiges
  • des feuilles
  • des fleurs
  • des racines

Compléments

• Les organes des plantes à fleurs présentent des tailles et des formes variables selon les espèces.

💡 Astuce mémo

Racines dans le sol, feuilles dans l’air : deux milieux, une plante fixée

📖 2. Surfaces d’échanges foliaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Stomate : Ouverture appelée ostiole, délimitée par deux cellules stomatiques, dans l’épiderme inférieur de la feuille.

📝 Points essentiels

• La feuille comprend:

  • un épiderme supérieur recouvert de cuticule
  • un parenchyme palissadique
  • un parenchyme lacuneux
  • un épiderme inférieur portant des stomates

• Le parenchyme palissadique est la principale zone de capture de l’énergie lumineuse grâce à ses cellules chlorophylliennes.

• Le CO2 entre par les stomates, se dissout dans la chambre sous-stomatique puis diffuse dans le parenchyme foliaire.

💡 Astuce mémo

Épiderme supérieur → palissadique → lacuneux → épiderme inférieur

📖 3. Surfaces d’échanges racinaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Mycorhize : Symbiose à bénéfice réciproque entre les racines d’une plante et le mycélium d’un champignon.

★ À maîtriser

• Les racines absorbent l’eau et les sels minéraux du sol grâce à un réseau de racines longues et fines portant des poils absorbants.

• Dans une mycorhize, les filaments du champignon augmentent la surface d’échange et prélèvent de l’eau et des sels minéraux, tandis que la plante fournit au champignon de la matière organique produite par photosynthèse.

Compléments

• Un pied de seigle de 56 cm de hauteur et de 200 g peut développer une surface d’échange entre le sol et ses racines d’environ 643 m².

💡 Astuce mémo

Racines fines et poils absorbants → surface accrue → absorption facilitée

📖 4. Circulation des matières

🔑 Notions clés & Définitions

• Xylème : Tissu conducteur constitué de files de cellules mortes lignifiées qui transportent la sève brute des racines vers les organes aériens.
• Phloème : Tissu conducteur constitué de cellules vivantes allongées qui transportent la sève élaborée des cellules chlorophylliennes vers les autres organes.

📝 Points essentiels

• La sève brute transportée par le xylème contient de l’eau, des ions et des minéraux.

• La sève élaborée transportée par le phloème contient du saccharose et des acides aminés.

💡 Astuce mémo

Xylème vers les feuilles, phloème vers les organes

📖 5. Croissance des racines et des tiges

🔑 Notions clés & Définitions

• Phytomère : Unité répétitive de la tige constituée d’un entre-nœud, d’un nœud, d’une ou plusieurs feuilles et d’un bourgeon axillaire à la base de chaque feuille.

★ À maîtriser

• 🔄 La croissance racinaire repose sur: les divisions cellulaires du méristème apical, l’élongation des cellules produites, la différenciation cellulaire, la formation éventuelle de racines secondaires

• La croissance de la tige repose sur les divisions cellulaires du méristème caulinaire et l’élongation des cellules des entre-nœuds et des feuilles.

Compléments

• L’organogenèse, c’est-à-dire la formation de nouveaux organes comme les racines secondaires, se poursuit pendant toute la vie de la plante.

💡 Astuce mémo

Division → élongation → différenciation → organogenèse

📖 6. Adaptations aux conditions du milieu

🔑 Notions clés & Définitions

• Gravitropisme : Orientation verticale de la croissance des tiges et des racines sous l’influence de la gravité.

★ À maîtriser

• Le phototropisme est la courbure des tiges en direction de la lumière lors d’un éclairement latéral.

Compléments

• Le froid ralentit la croissance des entre-nœuds et nanifie les plantes, tandis qu’un vent constant peut modifier la silhouette des arbres.

💡 Astuce mémo

Milieu variable → hormones modifiées → développement différent

📖 7. Contrôle hormonal du développement

🔑 Notions clés & Définitions

• Auxine : Hormone végétale principalement sécrétée par les bourgeons apicaux qui migre vers le bas et stimule l’élongation cellulaire.

★ À maîtriser

• Lors d’un éclairage latéral, l’auxine migre vers la face la moins éclairée du coléoptile, où elle stimule davantage l’élongation, ce qui courbe le coléoptile vers la lumière.

• Au-delà d’une concentration de 10^-6 mol·L^-1, l’auxine n’est plus efficace.

Compléments

• Les cytokinines sont produites par les racines, migrent vers les parties aériennes et stimulent le développement des bourgeons axillaires.

💡 Astuce mémo

Auxine : élongation et phototropisme ; cytokinines : bourgeons axillaires

📊 Tableaux de synthèse

Réseaux conducteurs de la plante