QCM : Organisation et fonctions du Bovidé — 34 questions

Explication

Les Métazoaires sont constitués de plusieurs cellules et utilisent des sources organiques de carbone. Les organismes unicellulaires ne correspondent pas à cette définition.

Explication

Lors du développement des Deutérostomiens, le blastopore forme l’anus. La formation de la bouche à partir du blastopore caractérise plutôt les Protostomiens.

Explication

Le bovidé se caractérise par deux cornes frontales creuses et permanentes, tandis que les Bovinés comprennent les bœufs, les bisons, les buffles et les yacks. Les autres propositions attribuent des formes de cornes ou des groupes zoologiques différents.

Explication

La vache consomme notamment des Poacées comme le pâturin et des Fabacées comme la luzerne. Le cirse piquant, l’oseille toxique et le brome rigide peuvent être refusés et ne constituent pas le couple attendu.

Explication

La prise alimentaire associe la langue à une pince constituée des dents labiales et du bourrelet corné. Elle ne repose donc pas sur les incisives seules ni sur les canines.

Explication

La formule bovine par demi-mâchoire indique l’absence d’incisives et de canines supérieures, avec trois prémolaires et trois molaires de chaque côté. Les autres formules modifient ces nombres ou leur répartition entre les mâchoires.

Explication

La vache mâche sommairement lors de la prise alimentaire, puis remâche plus fortement pendant la rumination, selon la mastication mérycique. Cette seconde phase dure généralement 4 à 10 heures par jour.

Explication

Le rumen est un grand compartiment aqueux et anoxique d’environ 150 litres, dont le pH est compris entre 6 et 6,5 et la température proche de 40 °C. L’oxygénation et les autres valeurs proposées ne correspondent pas à son fonctionnement.

Explication

Les bactéries dominent numériquement le microbiote ruminal, avec environ $10^{11}$ par millilitre, tandis que les champignons et les ciliés sont chacun autour de $10^6$ par millilitre. Les autres propositions inversent ou exagèrent ces abondances relatives.

Explication

Les microorganismes produisent des hydrolases, dont les cellulases, permettant la dégradation de la cellulose. La lignine résiste à cette digestion et est éliminée dans les fèces.

Explication

La fermentation ruminale libère notamment du dioxyde de carbone, du méthane et des acides gras volatils. Le mutualisme repose aussi sur l’apport d’un habitat et d’aliments aux microorganismes, qui fournissent à la vache des acides aminés, des acides gras essentiels et des vitamines.

Explication

La caillette est l’estomac glandulaire de la vache et produit ces substances digestives. Le rumen, en revanche, est principalement un compartiment de fermentation microbienne.

Explication

Le rumen absorbe les acides gras volatils, qui représentent environ les deux tiers de l’énergie apportée à la vache. L’eau est principalement absorbée dans le feuillet, ce qui rend cette proposition incorrecte.

Explication

Les replis circulaires, les villosités et les microvillosités multiplient fortement la surface disponible pour les échanges. Une paroi multicellulaire épaisse réduirait plutôt l’efficacité des transferts.

Explication

L’efficacité de l’intestin grêle repose sur une grande surface, une paroi formée d’une seule couche cellulaire, des protéines de transport et le renouvellement des milieux. Une paroi épaisse ou l’absence de transporteurs limiterait les échanges.

Explication

La relation $F=-D\frac{S\,\Delta C}{e}$ montre que la valeur du flux varie proportionnellement à la surface $S$. Le flux ne devient donc pas indépendant de cette surface.

Explication

L’uréotélie correspond au rejet de l’azote principalement sous forme d’urée, une molécule moins toxique et moins hydrophile que l’ammoniac. Le rejet majoritaire d’ammoniac caractérise plutôt l’ammonotélie.

Explication

Les glandes salivaires captent l’urée du sang et la libèrent avec la salive, ce qui permet son utilisation par les microorganismes de la panse. Le feuillet n’est pas l’étape décrite dans ce recyclage de l’azote.

Explication

Chez les Mammifères, le cœur met en mouvement une double circulation dans un système fermé de vaisseaux sanguins. La circulation ouverte est une caractéristique associée notamment aux Insectes.

Explication

Les capillaires facilitent les échanges par leur forte densité, leur petit diamètre, leur paroi formée d’une seule couche endothéliale et le renouvellement du sang. Les parois épaisses et multicellulaires caractérisent davantage les gros vaisseaux et gênent les transferts.

Explication

Les spermatozoïdes sont produits dans les tubes séminifères des testicules, tandis que les ovocytes se forment dans les ovaires. Les ovaires ne produisent donc pas les spermatozoïdes, malgré leur rôle dans la production des gamètes femelles.

Explication

La fécondation bovine est interne et se produit dans les voies génitales femelles après l’œstrus et l’accouplement. Elle ne se déroule donc ni dans les ovaires ni dans le placenta.

Explication

La méiose et la fécondation maintiennent les caractéristiques générales de l’espèce tout en favorisant une diversification génétique intraspécifique. La reproduction sexuée ne produit donc pas des individus génétiquement identiques.

Explication

Le placenta est une surface d’échanges formée de placentomes, comportant plusieurs couches cellulaires, des transporteurs et des canaux membranaires, sans mélange des sangs maternel et fœtal. Il ne correspond donc ni à un organe musculaire ni aux tubes séminifères.

Explication

Les thermorécepteurs détectent les variations de température. Les photorécepteurs sont sensibles à la lumière, tandis que les chimiorécepteurs et les mécanorécepteurs détectent respectivement des stimuli chimiques et mécaniques.

Explication

Un message afférent conduit l’information sensorielle vers les centres intégrateurs du système nerveux central, qui envoient ensuite un message efférent vers un muscle ou une glande. La confusion fréquente consiste à inverser les directions afférente et efférente.

Explication

Le tégument assure plusieurs protections grâce à l’épiderme kératinisé, aux lipides hydrophobes, aux poils, au tissu adipeux et aux microorganismes commensaux. Les placentomes et les structures reproductrices n’appartiennent pas aux mécanismes de protection cutanée.

Explication

L’insémination artificielle est une technique de maîtrise de la reproduction, alors que l’ajout d’urée intervient dans la gestion de l’alimentation. Ces deux pratiques n’ont donc pas la même fonction en élevage.

Explication

La mastication dure davantage lorsque l’aliment est plus riche en fibres : 10 minutes pour les tourteaux, 60 minutes pour l’herbe feuillue et 180 minutes pour la paille. L’idée selon laquelle la durée diminue avec les fibres inverse la relation observée.

Explication

Une homologie s’explique par une origine évolutive commune, alors qu’une homoplasie apparaît indépendamment sous l’effet de contraintes similaires. La confusion fréquente consiste à attribuer l’homoplasie à un héritage partagé, ce qui correspond plutôt à l’homologie.

Explication

Les Mammifères respirent dans l’air grâce à des poumons invaginés, tandis que les Téléostéens et les Lamellibranches utilisent des branchies évaginées dans le milieu aquatique. Assimiler les branchies à des poumons conduit donc à inverser la structure et le milieu concernés.

Explication

La vache excrète principalement de l’urée, la truite surtout de l’ammoniac et le criquet de l’acide urique, ce qui définit respectivement les types uréotélique, ammonotélique et uricotélique. La truite n’est donc pas uricotélique, car son principal produit azoté est l’ammoniac.

Explication

La faune d’Édiacara a été découverte en 1946 dans le nord de l’Australie et appartient à la dernière époque du Précambrien, entre 550 et 580 Ma. La situer dans le Cambrien moyen revient à la confondre avec la faune de Burgess.

Explication

La faune de Burgess, découverte dans les Rocheuses du Canada, appartient au Cambrien moyen, vers 520 Ma, et illustre l’explosion cambrienne. La dater du Précambrien la confond avec la faune d’Édiacara, qui lui est antérieure.