Fiche de révision : Organisation fonctionnelle des plantes à fleurs

📋 Plan du Cours

1. Organisation générale de la plante
2. Échanges de la feuille
3. Échanges racinaires avec le sol
4. Transport des sèves
5. Méristèmes et croissance végétale
6. Organisation en phytomères
7. Action de l’auxine
8. Réponses à lumière et gravité

📖 1. Organisation générale de la plante

🔑 Notions clés & Définitions

• Appareil végétatif : l’ensemble formé par les racines, les feuilles, les tiges et les bourgeons
• Appareil reproducteur : spécialisé dans la reproduction sexuée et assure la pérennité de l’espèce

📝 Points essentiels

• La plante est constituée de: racines qui prélèvent l’eau et les sels minéraux, feuilles qui assurent la photosynthèse, tiges qui portent les feuilles, bourgeons qui permettent la croissance

📖 2. Échanges de la feuille

🔑 Notions clés & Définitions

• Stomate : un orifice de la surface de la feuille permettant les échanges gazeux entre l’intérieur de la feuille et l’atmosphère ; il comprend deux cellules stomatiques et une ouverture appelée ostiole
• Parenchyme chlorophyllien : constitué des parenchymes palissadique et lacuneux, contient des cellules pourvues de chloroplastes qui réalisent la photosynthèse

📝 Points essentiels

• L’activité photosynthétique dépend de l’éclairement et l’activité maximale des feuilles est plus faible sous un faible éclairement que sous un fort éclairement.

💡 Astuce mémo

Stomate ouvert : échanges gazeux ; stomate fermé : échanges limités

📖 3. Échanges racinaires avec le sol

🔑 Notions clés & Définitions

• Poils absorbants : des cellules très fines et allongées des jeunes racines qui augmentent la surface de contact avec le sol et facilitent le prélèvement de l’eau et des sels minéraux

★ À maîtriser

📌 Plus le sol est pauvre en eau et en sels minéraux, plus l’appareil racinaire se développe.

Compléments

• Certaines Angiospermes établissent une relation symbiotique avec des champignons, ce qui augmente la surface d’échange entre le sol et la plante.

💡 Astuce mémo

Sol pauvre → appareil racinaire plus développé → prélèvements facilités

📖 4. Transport des sèves

🔑 Notions clés & Définitions

• Sève brute : constituée d’eau et de sels minéraux prélevés par les racines et transportés vers les feuilles
• Sève élaborée : contient de l’eau, des sucres et des acides aminés produits ou distribués par les feuilles vers l’ensemble de la plante

📝 Points essentiels

• La transpiration foliaire tire la sève brute vers le haut : les feuilles perdent 95 % de l’eau prélevée par les racines à travers les stomates.

📌 Le xylème est constitué de cellules mortes aux parois fortement lignifiées et conduit la sève brute, tandis que le phloème est formé de cellules vivantes reliées par des plaques criblées et conduit la sève élaborée.

💡 Astuce mémo

Xylème : sève brute ascendante ; phloème : sève élaborée descendante

📖 5. Méristèmes et croissance végétale

🔑 Notions clés & Définitions

• Méristèmes primaires : des territoires apicaux où se produisent les mitoses responsables de la croissance en longueur, notamment le méristème apical racinaire et le méristème apical caulinaire

★ À maîtriser

• 🔄 Le développement végétal associe: multiplication cellulaire par mitoses dans les méristèmes, élongation cellulaire, différenciation des organes, organisation modulaire en phytomères

Compléments

• Le méristème apical caulinaire comprend:
  • une zone centrale faiblement mitotique
  • une zone médullaire plus active
  • une zone périphérique très active

💡 Astuce mémo

Mitose → élongation → différenciation → organogenèse

📖 6. Organisation en phytomères

🔑 Notions clés & Définitions

• Phytomère : une unité répétitive constituée d’un nœud portant une feuille et un bourgeon axillaire, ainsi que d’un entre-nœud

📖 7. Action de l’auxine

🔑 Notions clés & Définitions

• Auxine : une phytohormone produite dans les extrémités des tiges, transportée par les vaisseaux conducteurs et agissant à distance sur le développement de la plante

📝 Points essentiels

• L’auxine favorise l’élongation cellulaire en acidifiant le milieu, en modifiant l’organisation de la paroi pectocellulosique et en agissant sur la synthèse de protéines.

💡 Astuce mémo

Auxine → acidification de la paroi → élongation cellulaire

📖 8. Réponses à lumière et gravité

🔑 Notions clés & Définitions

• Statolithes : les amyloplastes des cellules de la coiffe : plus denses que les autres organites, ils décantent vers la partie basse de la cellule et permettent la perception de la gravité

📝 Points essentiels

• 🔄 Le phototropisme positif suit la chaîne suivante: la lumière modifie la répartition de l’auxine, l’auxine se concentre du côté opposé à la lumière, les cellules de ce côté s’allongent davantage, la tige se courbe vers la source lumineuse

• Dans une racine horizontale, la gravité redistribue l’auxine vers la face inférieure, où sa forte concentration inhibe la croissance et provoque une courbure de la racine vers le bas.

💡 Astuce mémo

Phototropisme : tige vers la lumière ; gravitropisme : racine vers le bas

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des vaisseaux conducteurs