Qu'est-ce que l'état stationnaire non équilibré chez la vache?
Un état d'équilibre instable avec prélèvement continu de matière et d'énergie.
Quelles sont les grandes fonctions de la vache?
La nutrition, la reproduction et les fonctions de relation.
Quels appareils assurent la fonction de nutrition chez la vache?
Les appareils digestif, respiratoire, excréteur et cardiovasculaire.
Quels appareils assurent la fonction de reproduction chez la vache?
Les appareils reproducteurs.
Quels systèmes assurent les fonctions de relation chez la vache?
Les systèmes nerveux, endocrinien, musculosquelettique, tégumentaire et immunitaire.
Qu'est-ce qu'une vache selon son âge et son sexe ?
Un bovin domestique âgé de plus de 24 mois, sans distinction de sexe.
Quand et comment la vache domestique a-t-elle été sélectionnée ?
Au Néolithique, il y a environ 10 000 ans, à partir d’aurochs sauvages.
À quelle espèce appartient la vache domestique selon Linné ?
À l'espèce Bos taurus.
Qui a établi la classification binomiale de la vache domestique ?
Linné.
Qu'est-ce que l'hétérotrophie chez les organismes ?
Le mode de nutrition qui consomme de la matière organique produite par d'autres êtres vivants.
Quelle est la formule chimique de la respiration mitochondriale du glucose ?
.
Quelles fonctions assurent le prélèvement des aliments et du dioxygène ?
Les fonctions de nutrition.
Que font les fonctions de nutrition après avoir distribué les nutriments ?
Elles éliminent les déchets produits.
Quel type d'animal est la vache et que consomme-t-elle principalement ?
La vache est un animal phytophage qui consomme principalement de l’herbe et du foin.
Qu'est-ce que l'ensilage dans l'alimentation de la vache ?
L'ensilage est un fourrage conservé sans dioxygène par fermentation lactique.
Quel pourcentage d'eau contiennent les aliments végétaux de la vache ?
Ils contiennent environ 70 % d’eau.
Quelle est la particularité de la cellulose contenue dans l'alimentation de la vache ?
La cellulose est un polymère glucidique que les mammifères ne peuvent digérer seuls faute de cellulases.
Comment la vache prélève-t-elle l'herbe ?
Elle utilise sa langue râpeuse pour prélever l’herbe.
Avec quels organes la vache coupe-t-elle l'herbe ?
Elle coupe avec ses huit dents labiales inférieures et le bourrelet corné.
Comment la vache broie-t-elle l'herbe ?
Elle la broie brièvement avec ses prémolaires et molaires.
Quelle proportion du tube digestif représente l'estomac des ruminants ?
70 % du tube digestif.
Combien de poches comprend l'estomac des ruminants et quelles sont-elles ?
Quatre poches : panse, bonnet, feuillet, caillette.
Quels types de microorganismes composent le microbiote anaérobie du rumen ?
Bactéries, archées, mycètes et ciliés.
Quelle enzyme permet la digestion de la cellulose dans le rumen ?
Les cellulases bactériennes et fongiques.
Quels acides gras volatils produisent les microorganismes du rumen ?
Acétate, butyrate et propionate.
Quelle part des apports alimentaires de la vache provient de l'absorption des acides gras volatils ?
70 % des apports alimentaires.
Qu'est-ce qu'un holobionte ?
L'ensemble formé par la vache et son microbiote.
Quel est le rôle de la rumination dans le processus digestif ?
Elle régurgite les boulettes du bonnet pour remastication et réinsalivation.
Quel est le pH de la caillette et son effet sur la pepsine ?
Le pH est voisin de 2, favorable à la pepsine.
Quelle quantité de microorganismes la caillette digère-t-elle par jour ?
Elle digère 1 à 1,5 kg de microorganismes par jour.
Quel pourcentage de l'apport protéique de la vache vient de la digestion des microorganismes ?
50 % de son apport protéique vient de cette digestion.
Quelle est la longueur approximative de l’intestin grêle de la vache ?
Environ 45 mètres de long.
Comment la surface d’échange de l’intestin grêle est-elle multipliée ?
Par les valvules conniventes, villosités et microvillosités, multipliée par environ 600.
Quelle surface d’échange atteint l’intestin grêle de la vache ?
Jusqu’à 4300 m² de surface d’échange.
Quelle est la proportion de dioxygène dans l'atmosphère ?
Environ 21 %.
Quelle est la proportion de dioxyde de carbone dans l'atmosphère ?
Environ 0,004 %.
Que permet la composition de l'atmosphère en dioxygène et dioxyde de carbone ?
Les échanges respiratoires entre l’air et le sang.
Que provoque la contraction du diaphragme lors de l'inspiration ?
L'agrandissement de la cage thoracique.
Quelle conséquence crée la dépression lors de l'inspiration ?
Elle fait entrer environ 8 L d’air.
Qu'est-ce que la barrière alvéolo-capillaire ?
Une paroi fine et étendue pour la diffusion des gaz entre air et sang.
Quelles cellules composent le sang ?
Les hématies, les leucocytes et les plaquettes.
Quel rôle ont les artères dans la circulation sanguine ?
Elles conduisent le sang du cœur vers les organes.
Quelle fonction ont les capillaires sanguins ?
Ils permettent les échanges dans les organes.
Quelle différence de pression existe entre la circulation pulmonaire et générale ?
La circulation pulmonaire est à basse pression, la circulation générale à haute pression.
Quels organes composent l’appareil excréteur conduisant l’urine vers l’extérieur ?
Deux reins, deux uretères, une vessie et un urètre.
Quel pourcentage du débit cardiaque les reins reçoivent-ils ?
Environ 20 % du débit cardiaque.
Quelle quantité de sang les reins filtrent-ils toutes les 20 minutes ?
La totalité des 60 litres de sang.
Quelle quantité d’urine les reins produisent-ils par jour ?
Environ 20 litres d’urine par jour.
Quels éléments filtrent du sang vers le tubule dans le néphron ?
L’eau, les ions, le glucose et l’urée.
Quels éléments sont réabsorbés dans le néphron après filtration ?
Une partie de l’eau et des ions ainsi que la totalité du glucose.
Qu’est-ce que l’uréotélie ?
Un mode d’excrétion transformant l’ammoniac en urée.
Quelle est la nature de l’urée produite par l’uréotélie ?
Un déchet azoté peu toxique et hydrosoluble.
Qu'est-ce que le gonochorisme dans une espèce ?
Une organisation avec des sexes séparés.
Combien de chromosomes comprend le caryotype de la vache ?
30 chromosomes au total.
Combien de paires d'autosomes possède la vache ?
29 paires d'autosomes.
Quelle est la durée de la spermatogenèse chez le taureau ?
54 jours.
Combien de spermatozoïdes produit un taureau par jour ?
7,5 milliards de spermatozoïdes.
Quelle est la durée totale d'un cycle ovarien chez la vache ?
21 jours.
Que sécrète le follicule pendant la phase folliculaire ?
Des œstrogènes.
Qu'entraîne un pic de LH et de FSH avant l'ovulation ?
Le déclenchement de l'ovulation.
Combien de races bovines compte la France ?
46 races bovines.
Quelles races bovines françaises sont élevées pour le lait ?
Les Prim’Holstein, normandes et montbéliardes.
Quelles races bovines françaises sont élevées pour la viande ?
Les charolaises et limousines.
Quelle quantité de salive produit la vache et quelles sont ses caractéristiques ?
Elle produit 100 à 200 L de salive par jour, pauvre en enzymes mais riche en urée et en ions bicarbonate.
Qu'absorbe principalement le gros intestin ?
Il absorbe principalement l’eau et les ions.
Que produit le gros intestin à partir du chyme ?
Il produit des acides gras volatils et transforme le chyme en bouses.
Quel rôle joue le surfactant sécrété par les pneumocytes II ?
Il empêche le collapsus des alvéoles pendant l’expiration.
Quelle autre fonction a le surfactant des pneumocytes II ?
Il limite la déshydratation des poumons.
Quelle quantité de sang contient une vache adulte ?
Environ 60 litres.
Quels organes composent le système circulatoire fermé de la vache ?
Le cœur et les vaisseaux sanguins.
Quel est le débit cardiaque moyen d'une vache ?
Environ 70 litres par minute.
Comment s'ajuste le débit cardiaque chez la vache ?
Il s'ajuste aux besoins de l'organisme.
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1. Quel énoncé décrit correctement l’état stationnaire non équilibré chez la vache ?
2. Quelle association entre une grande fonction de la vache et les systèmes qui y participent est correcte ?
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