Qu'est-ce que la SNANC définie par la loi Climat et Résilience ?
Le cadre stratégique global de la politique alimentaire et nutritionnelle française à l’horizon 2030.
Quels sont les trois axes autour desquels s'articule la SNANC ?
La santé humaine, la justice sociale et la transition écologique.
Qu'est-ce que le PNNS 5 par rapport à la SNANC ?
La déclinaison opérationnelle sur le volet de la santé nutritionnelle.
Que traduit le PNNS 5 en mesures concrètes ?
Les orientations de la SNANC en actions publiques.
Quels sont les trois objectifs principaux du PNNS 5 ?
Améliorer l’alimentation, encourager l’activité physique, réduire la sédentarité.
Qui définit les objectifs du PNNS et évalue leur réalisation ?
Le Haut Conseil de la Santé Publique.
En quelle année le premier PNNS a-t-il été lancé ?
En 2001.
Quelles étapes le PNNS suit-il pour mettre en œuvre la politique nutritionnelle ?
Fixe des objectifs, définit des actions, puis utilise des indicateurs pour évaluer.
Quelles périodes couvrent les quatre premiers PNNS ?
2001-2006, 2006-2010, 2011-2015 et 2017-2023.
Quel engagement le PNNS 4 a-t-il permis concernant le Nutri-Score ?
Plus de 1 400 entreprises engagées.
Quelle part de marché représente le Nutri-Score grâce au PNNS 4 ?
62 % des parts de marché.
Quelle réduction de sel dans le pain a été obtenue avec le PNNS 4 ?
Une réduction de 20 % du sel.
Quelle réduction de la prévalence du surpoids vise le PNNS 5 chez les enfants ?
Une diminution de 30 %.
Quel objectif d'activité physique le PNNS 5 fixe-t-il pour les enfants et adolescents ?
Atteindre au moins 60 minutes par jour.
Quel pourcentage de personnes doit utiliser le Nutri-Score selon le PNNS 5 ?
40 % des personnes déclarées.
Quel volume des ventes de produits transformés doit afficher le Nutri-Score selon le PNNS 5 ?
75 % du volume des ventes.
Quels sont les trois axes stratégiques du PNNS 5 ?
L’environnement alimentaire et physique, l’information et l’accompagnement, la mobilisation des acteurs.
Sur quoi porte l’axe stratégique du PNNS 5 lié à l’environnement ?
Sur l’environnement alimentaire et physique.
Quels milieux concernent la mobilisation des acteurs dans le PNNS 5 ?
Les milieux de vie et les territoires.
Qu'est-ce que le Nutri-Score indique aux consommateurs ?
La qualité nutritionnelle des aliments.
Quelle est la nature obligatoire du Nutri-Score pour les entreprises ?
Il est volontaire et non obligatoire.
Quels éléments sont pris en compte dans le calcul du Nutri-Score ?
Les nutriments et aliments pour 100 g avec points positifs ou négatifs.
Que détermine le score obtenu dans le calcul du Nutri-Score ?
Une lettre et une couleur.
Quels sous-groupes alimentaires appartiennent au groupe fruits et légumes ?
Les légumes, fruits frais, fruits secs, fruits transformés et oléagineux.
Quelle caractéristique nutritionnelle distingue les légumineuses ?
Une teneur élevée en protéines et en fibres.
Quel risque augmente avec la consommation de boissons sucrées ?
Le risque d’obésité augmente.
Quel risque de maladie est lié à la consommation de boissons sucrées avec un niveau probable ?
Le risque de diabète de type 2.
Quels aliments riches en fibres diminuent le risque de maladies chroniques ?
Les fruits, légumes, produits céréaliers et légumes secs.
Quel effet a chaque consommation hebdomadaire supplémentaire de poisson sur la mortalité coronarienne ?
Elle diminue la mortalité par maladie coronarienne de 6 %.
Quel effet ont deux consommations hebdomadaires supplémentaires de poisson sur le risque d’AVC ?
Elles réduisent le risque d’AVC de 4 %.
Quelle durée minimale d'activité physique dynamique est recommandée aux adultes par jour ?
Au moins 30 minutes par jour.
Combien de minutes d'activité physique hebdomadaire recommandent les adultes ?
Entre 150 et 300 minutes par semaine.
Quelle durée d'activité physique quotidienne est recommandée aux enfants et adolescents ?
Au moins 60 minutes par jour.
Que doivent faire les enfants pour réduire le temps passé assis ?
Se lever et marcher régulièrement.
Quels sont les trois axes des recommandations grand public de Santé publique France ?
Encourager, substituer progressivement, diminuer certains aliments.
Avec quelles stratégies le PNNS 5 s’articule-t-il ?
La SNANC, la Stratégie nationale sport-santé 2025-2030, le Programme national pour l’alimentation et la Feuille de route Obésité 2026-2030.
Quel effet le PNNS 3 a-t-il eu sur l'obésité infantile en France ?
Il a stabilisé la prévalence de l’obésité chez les enfants.
Quelle difficulté a rencontré le PNNS 3 dans sa mise en œuvre ?
Des difficultés dans les territoires.
Quel taux d'enfants allaités à la naissance vise le PNNS 5 ?
85 % des enfants.
Quel taux d'allaitement maternel exclusif à la naissance vise le PNNS 5 ?
Au moins 75 % des enfants.
Quelle modification l'algorithme du Nutri-Score a-t-il subie en 2025 concernant les boissons édulcorées ?
Davantage de points négatifs leur ont été attribués.
Quelle modification l'algorithme du Nutri-Score a-t-il subie en 2025 concernant certaines huiles ?
Davantage de points positifs aux huiles moins riches en graisses saturées.
Quel pourcentage de Français était favorable au Nutri-Score en 2021 ?
94 % des Français se déclaraient favorables.
Quelle source rapporte l'opinion des Français sur le Nutri-Score en 2021 ?
Santé Publique France, 2021.
Quelle quantité de glucides contiennent les produits laitiers frais nature ?
Moins de 5 g pour 100 g.
Quelle quantité minimale de calcium apportent les produits laitiers frais nature ?
Au minimum 80 mg pour 100 g.
Que doit-on faire avec la consommation de viande cuite à haute température ?
Elle doit être limitée.
Comment doivent être les modes de cuisson de la viande ?
Ils doivent être variés.
Teste tes connaissances avec un QCM de 23 questions sur PNNS et recommandations nutritionnelles.
1. Concernant le statut et l’utilisation du Nutri-Score, la(les)quelle(s) est(sont) la(les) proposition(s) exacte(s) ?
2. Les recommandations grand public de Santé publique France comprennent :
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