★ À maîtriser
La matière est modélisée par des particules, ou molécules, invisibles à l’œil nu.
Dans le modèle du cours, les molécules : gardent les mêmes dimensions, gardent la même masse, ne se déforment pas, sont séparées par des espaces vides plus ou moins grands
Compléments
📌 Un mélange homogène ne laisse pas distinguer ses constituants à l’œil nu, tandis que les constituants d’un mélange hétérogène sont visibles séparément.
Un seul type de molécules : corps pur ; plusieurs types : mélange.
★ À maîtriser
À l’état solide, les molécules sont en contact, liées entre elles et immobiles ; le solide est incompressible et possède une forme propre.
À l’état liquide, les molécules sont en contact, peu liées entre elles et mobiles ; le liquide est incompressible, coule et prend la forme du récipient.
À l’état gazeux, les molécules sont très espacées et très agitées ; le gaz est compressible et se répand dans tout l’espace disponible.
📌 L’apport ou la libération d’énergie thermique peut provoquer un changement d’état.
Compléments
Solide immobile, liquide mobile, gaz très agité.
★ À maîtriser
Compléments
Colorant concentré, puis dispersé : le mélange devient homogène.
★ À maîtriser
📌 Démocrite défend une matière discontinue constituée de particules invisibles séparées par du vide, tandis qu’Aristote conçoit une matière continue sans vide, composée d’un mélange de quatre éléments.
Compléments
Au IVe siècle avant notre ère, Démocrite et Aristote proposent des théories différentes sur la constitution de la matière.
La théorie de Démocrite est restée dans l’oubli pendant 23 siècles, jusqu’à la fin du XVIIIe siècle.
John Dalton pense, à partir de ses expériences sur les gaz, que ceux-ci sont constitués de particules invisibles.
Jean Perrin apporte des preuves de l’existence des grains de matière et détermine leur nombre dans un certain volume de gaz.
Démocrite : particules et vide ; Aristote : matière continue.
★ À maîtriser
Les deux principaux constituants de l’air sont le diazote, qui représente 80 %, et le dioxygène, qui représente 20 %.
L’air est un mélange de gaz et non un corps pur, car il contient plusieurs sortes de molécules.
Compléments
Le dioxygène est indispensable à la vie et permet de réaliser une combustion.
Antoine Laurent de Lavoisier est présenté comme le scientifique français qui a déterminé la composition de l’air.
🔄 Pour comparer la masse de l’air contenu dans un ballon :
La masse du ballon gonflé est supérieure à celle du ballon dégonflé, car l’air ajouté possède une masse.
Peser le ballon gonflé, le dégonfler, puis le peser de nouveau.
États physiques et propriétés
| État | Organisation moléculaire | Propriétés |
|---|---|---|
| Solide | Molécules en contact, liées et immobiles | Incompressible, forme propre |
| Liquide | Molécules en contact, peu liées et mobiles | Incompressible, prend la forme du récipient |
| Gaz | Molécules très espacées et très agitées | Compressible, occupe tout l’espace disponible |
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1. Comment le modèle particulaire représente-t-il la matière à une échelle inaccessible à l’œil nu ?
2. Lorsqu’une même matière change d’état, quelle propriété le modèle attribue-t-il à ses molécules ?
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Comment le modèle particulaire représente-t-il la matière ?
Par des particules, ou molécules, invisibles à l’œil nu.
Dans le modèle du cours, que deviennent les dimensions et la masse des molécules ?
Elles restent identiques.
Dans le modèle du cours, les molécules se déforment-elles ?
Non, elles ne se déforment pas.
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