Fiche de révision : Propriétés et transformations de la matière

📋 Plan du Cours

1. Familles de matériaux
2. Propriétés physiques des matériaux
3. États et changements de la matière
4. Température pendant un changement d’état
5. Décomposition des déchets
6. Tri et recyclage des déchets

📖 1. Familles de matériaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Matériau : Matière utilisée pour fabriquer des objets et choisie pour ses propriétés physiques.
• Matière organique : La matière organique provient des êtres vivants ou de leur transformation ; le papier, le coton, la laine et le pétrole en sont des exemples.
• Matière minérale : La matière minérale provient de matières non issues des êtres vivants ; l’eau, le sable, les roches et le sel en sont des exemples.

📝 Points essentiels

• Les métaux sont extraits des minerais présents dans le sous-sol, comme le fer, le cuivre et l’or.

• Les matières plastiques sont fabriquées à partir du pétrole et du gaz ; le PVC et le polystyrène en sont des exemples.

• Le verre est fabriqué à partir de sable chauffé à très haute température, tandis que la céramique est fabriquée à partir d’argile cuite.

📖 2. Propriétés physiques des matériaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Conductivité thermique : Capacité d’un matériau à laisser passer la chaleur.
• Conductivité électrique : Capacité d’un matériau à laisser passer le courant électrique.
• Magnétisme : Propriété de certains matériaux d’être attirés par un aimant.

★ À maîtriser

📌 Un conducteur thermique diffuse la chaleur à travers le matériau, tandis qu’un isolant thermique s’oppose à sa transmission.

Compléments

• Les métaux conduisent la chaleur, contrairement au bois.

📌 Dans un circuit de test, la lampe s’allume si l’objet testé est conducteur électrique.

• Les métaux sont conducteurs électriques, les autres matériaux sont présentés comme isolants, à l’exception du graphite.

• Les matériaux attirés par un aimant cités sont :

  • le fer
  • le nickel
  • le cobalt

💡 Astuce mémo

Un conducteur transmet ; un isolant s’y oppose.

📖 3. États et changements de la matière

🔑 Notions clés & Définitions

• Changement d’état : Passage de la matière d’un état physique à un autre lorsque sa température varie.

★ À maîtriser

• La matière existe sous trois états physiques :

  • solide
  • liquide
  • gazeux

• Un changement d’état est réversible, car il peut se produire dans un sens comme dans l’autre.

• Les changements d’état nommés sont :

  • la fusion
  • la solidification
  • la vaporisation
  • la liquéfaction
  • la condensation
  • la sublimation

• La transformation d’un glaçon en eau liquide est une fusion.

Compléments

• L’eau existe sur Terre à l’état liquide dans les lacs et les fleuves, à l’état solide dans les glaciers et à l’état gazeux dans l’atmosphère.

📖 4. Température pendant un changement d’état

🔑 Notions clés & Définitions

• Palier de changement d’état : Période pendant laquelle la température d’un corps pur reste constante alors qu’il change d’état.

★ À maîtriser

• Lors du réchauffement de l’eau, la température augmente d’abord à l’état liquide, reste constante pendant la coexistence de l’eau liquide et gazeuse, puis augmente lorsque l’eau est gazeuse.

Compléments

• Lors de la vaporisation de l’eau présentée dans le relevé, l’eau liquide et l’eau gazeuse coexistent autour de 99 °C.

• Dans l’exemple schématique de vaporisation, l’eau liquide et l’eau gazeuse coexistent à 98 °C.

• 🔄 Le suivi de température se déroule ainsi :

  1. Relever la température à intervalles réguliers.
  2. Noter l’état physique de l’eau.
  3. Représenter les mesures en fonction du temps.

📖 5. Décomposition des déchets

★ À maîtriser

• Les durées de décomposition indiquées sont :

  • un mois pour un mouchoir en papier
  • 3 à 12 mois pour un journal
  • 1 à 5 mois pour un trognon de pomme
  • 5 ans pour un chewing-gum
  • 5 à 10 ans pour l’huile de vidange
  • 15 ans pour des débris en bois
  • 100 ans pour une canette en aluminium
  • 400 ans pour une couche jetable
  • 500 ans pour une bouteille en plastique
  • 5 000 ans pour du verre

• Les déchets abandonnés dans la nature peuvent :

  • polluer les sols
  • polluer les rivières
  • polluer les océans
  • mettre en danger les animaux

Compléments

• Le protocole « Plante ton slip » consiste à enterrer un slip blanc en coton à plat à environ 15 cm de profondeur, à photographier le slip avant de recouvrir le trou et de repérer son emplacement, puis à le déterrer et le photographier deux mois plus tard. - ADEME

📖 6. Tri et recyclage des déchets

🔑 Notions clés & Définitions

• Réutilisation : Utilisation plusieurs fois d’un objet sans le transformer.
• Recyclage : Transformation d’un matériau usagé afin de fabriquer de nouveaux objets.

★ À maîtriser

• Les déchets sont triés selon leurs matériaux et leurs propriétés afin de récupérer certains matériaux pour les réutiliser ou les recycler.

Compléments

• Le verre peut être réutilisé plusieurs fois sans être transformé.

• Les matériaux cités comme isolants thermiques pouvant être recyclés pour isoler des habitations sont :

  • le bois
  • le papier
  • le plastique

💡 Astuce mémo

Réutiliser, c’est réemployer sans transformer ; recycler, c’est transformer.